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串焼きこはだの求人情報｜福岡県福岡市博多区住吉

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［クシヤキコハダ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2025年7月18日） [お店のサイト]

業態	ヨーロピアンスタイルの串焼き店
客単価	5000円〜7000円	席数	40席〜50席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR鹿児島本線博多駅より徒歩10分　地下鉄七隈線櫛田神社前駅より徒歩3分
勤務地	福岡県福岡市博多区住吉1丁目2キャナルシティ内　[地図]
運営	Ricebird株式会社

公開日：2025年6月23日

お店の特徴　＜ヨーロピアンスタイルの串焼き店＞　串焼きこはだ

平尾「小料理とステーキ　清喜」が手掛ける新業態がキャナルシティにOPENします！
串焼きは魚介類、鶏、牛、野菜、田楽などをちょっぴりヨーロピアン仕立てに。
店内にはBARもあり、こだわりのドリンクとお楽しみいただけます。

串焼きこはだはスペイン、フランスの若者が日本に旅行に来た時に、いろんなインスピレーションを受け、ヨーロッパで串焼屋をやる事になったらこんな感じのお店かな・・・というイメージ。店名の「こはだ」はその若者が鮨屋で唯一覚えて帰ったネタが「こはだ」だったからという遊び心で。

後付けですが日本の江戸前寿司文化は「こはだ」から始まっているので、伝統も大切に真面目にする。「こはだ」は出世魚でもあるので縁起がいいというのもあります。

日本の伝統串焼とヨーロピアンの掛け合わせ。
Parisから逆輸入の新しいスタイルの串焼きを楽しんで頂けるお店です。

＜応募先＞串焼きこはだ

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