■◆■────────────────
県外や海外からもお客様が集まる予約困難の大繁盛店。
《裏天神》を盛り上げる炉端焼きと焼き鳥が自慢の居酒屋
接客の楽しさ、飲食店の楽しさを味わいながら働きませんか？
────────────────■◆■

天神の中⼼部にある渡辺通5丁⽬近辺を〈裏天神〉と名づけ、活気づける存在の「すみ劇場むさし坐」。
地下鉄天神南駅から徒歩3分、⻄鉄福岡駅から徒歩6分の場所にあります。

古⺠家⼀軒家を改装したレトロで趣のある外装で、⼊り⼝すぐには⼤きな囲炉裏があり、
焼き⿃の焼き台を囲むカウンター席ではライブ感あふれる“すみ劇場”をお楽しみいただけます。
2階席にはカウンター席だけでなくテーブル席，個室を備え、様々なシーンでもご利⽤いただけます。

名物は、⼤きな囲炉裏でダイナミックな塩振りをする炉端料理と博多焼き⿃。
席数約80席のお店でも開店時間から最終⼊店時間までお客様が絶えない状態です。
忙しく繁盛しているお店だからこそのハードさもありますが、
県外・海外からのお客様、リピーター様などお客様への接客ノウハウや売上などの数字、
仕⼊れのノウハウや⼈材育成など学ぶことができ“ただ、料理をする”“ただ、接客をする”と考える人達とは違う飲⾷⼈になれます。

オーナーは福岡の焼き⿃の名店で16年修⾏をし、
その間、店⻑、マネージャー、統括マネージャーとして福岡をはじめ県外や海外の新店舗の⽴ち上げに携わりました。
独⽴して⼀号店やきとり六三四をオープンして13年。
飲⾷店の全てを経験し、繁盛するお店を作り続けるオーナーのもとで飲⾷⼈としてのスキルアップを学べます。


☆★ 当店で働く魅力はココ ★☆
■その1：飲⾷未経験スタートも安⼼して働ける◎
これまでの職歴は不問。
現在の社員の7割は未経験スタートです。

■その2：業界トップを⽬指す待遇の良さ◎
基本⽉給35万スタートで、年1回以上の昇給や、その他⼿当も充実しています。
グループの業績向上や従業員増加に応じて、
まだまだ休暇制度など働きやすさを向上していく予定です。

■その3：多様な業態を経験するチャンスあり◎
「六三四グループ」徒歩2分圏内に系列店5店舗あります。
焼き⿃、炉端焼き、寿司、鉄板、焼き⾁、、、
⾃分に合ったスタイルやスキルアップしたいものを⾒つけられます。

■その4：“あたたかい人”ばかりの職場◎
どの店舗にも共通するのは〈⼈のあたたかさ〉
⼈への感謝を⼤事にしているからこそのあたたかな雰囲気を、
⼀⽇体験で感じてみてください。

■その5：新店舗⽴ち上げに携われる◎
飲⾷店は⼀年以内に20%以上が閉業してしまうと⾔われる中、
1号店は開業14年⽬を迎えその間に6店舗をオープンさせ、
全店舗前年度の売上を更新し続け、新店舗もオープン予定です。
働く中で新店舗開店における
・開店の⼿続き
・メニュー作り、仕⼊れ先選び
・内装・外装の業者さんとのやりとり
・集客、広告のやりかた
などを経験できます


＼＼ ▼こんなスタッフが在籍中▼ ／／
六三四グループ全体で、10代〜40代までの幅広い年代のスタッフが活躍しています。
総勢約120名のスタッフが在籍しており、社員は20名アルバイトは約100 名で、
あたたかく優しいスタッフばかりなので、すぐに溶け込めると思います。
男⼥⽐は7:3でやや男性が多いですが、性別関係なく活躍できているのが特徴です。
安定した働きやすい環境づくりを⽬指して⼿当や休みも拡充しているので、
10年以上勤務してくれているも数名、家族がいる社員も増えています。
⼥性社員、男性社員の育休⼿当取得実績もあります。

〜＊オーナーから求職者の皆さまへメッセージ＊〜
これまでの経験より思いやりが⼤事だと考えています。
飲⾷業において豊富な経験をお持ちの⽅が来ても…
「料理未経験だけど、気配りや思いやりができる⼈」がいれば、その⽅を採⽤します。
それくらい当グループは⼈柄を重視しています。
当店で働いて後悔させません。
安⼼して⾶び込んできてください。

---

【 系列店のご紹介 】
■1号店『やきとり六三四』
　住所：福岡市中央区渡辺通3-23-1 1F
■2号店『やきとり五二六』
　住所：福岡市中央区渡辺通5-3-23-1 プロスペリタ天神2 2F
■3号店『すみ劇場 むさし坐』
　住所：福岡市中央区渡辺通5-5-12
■4号店『喜多郎寿し 博多店』
　住所：福岡市中央区渡辺通5-2-9
■5号店『すみ劇場 一六八』
　住所：福岡市中央区渡辺通5-2-10 WATANABEDORI PLACE 1F