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【素材の香り・食感をシンプルに伝える】
唯一無二の“泥川スタイル”
お客さまの心に残るひとときをあなたの手で
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天神南駅・天神駅から徒歩圏内にある『nishinakasu泥川武士（ニシナカスドロカワタケシ）』。
当店では、心あたたまる“おもてなし”と共に、独創的な高級イタリアンを提供しています。

〜・ホールスタッフを募集中・〜
体制強化にともない一緒に働いてくださる正社員ホールスタッフを募集しています。
これまでの経験をいかし、心のこもったサービスを提供してください◎

＊:-- 料理の常識を超える“泥川スタイル” --:＊
素材の味をシンプルに伝えることを大切にしている当店では、味だけでなく香り・食感・見た目など…五感で楽しめる創作イタリアンをご提供。

たとえ美味しくとも、瞬時に思いつく料理に“最高峰”の称号は与えられない──。
その信念のもと日々思考を重ね、すべてに意味を宿した一皿を考案しています。

＊:-- ひと席ごとに、心を込めたサービスを --:＊
お客さまの表情・会話のリズム・空気の温度までも感じ取りながら、心地良くそして印象深い時間を提供しています。

席数は、たった7席。
照明にまで心を配り、どのお席にも直接光が当たらないよう設計された空間は、静けさと落ち着きを大切にした“特別な場”です。

お料理の背景や素材の物語もお伝えしながら、一皿ごとに感動と余韻をお届けしていきましょう。

【オーナーシェフ：泥川武士】
1981年、福井県出身。
福岡のイタリア料理店で経験を積んだ後、2011年に『MELMOSO da dorokawa』をオープン。
その後、新たな表現の場として『nishinakasu泥川武士』をオープンさせる。
料理を通じて日本人の五感に響く味わいを追求し続けている。

＊＊みなさまへメッセージ＊＊
ここまでお読みいただきありがとうございます。
あなたの手で、お客さまに特別なひとときをお届けしませんか？

静けさの中に気配りが行き届く、そんな当店の接客を肌で感じて学んでください！
あなたからのご応募、お待ちしております◎