宮崎の中心地、ニシタチエリアに開店して3年。
年間を通して、様々なエリアからお客様がお越しになられるようになりました。
当店は、本物の地産地消のお店。
完全予約制のコース料理のみのお店で、スペシャリテは土鍋炊きの白い御飯です。
米は玄米を店内で精米し、水は名水の湧水を使用。
その他、地域に根差した食文化を四季に応じて
料理で表現し、様々な食材を取り扱う季節料理のお店です。

将来は自分のお店を持ちたいという方や、これから料理人になろうという方であれば、
沢山の事を学ぶことのできる環境であると思っています。