『お肉とそば　やすらぎ処　友禅』とは？
しゃぶしゃぶとすき焼きの専門店『しゃぶ禅』の系列店です。
すき焼きの食べ放題コースやすき焼き御膳・おそばなど、幅広いメニューをラインナップ。
専門店ならではの味をリーズナブルな価格で提供しています。

◆:--食材にこだわっています！--:◆
お料理にはすべて厳選した食材を使用しています。
特に信州そばは、長野県信州そば協同組合が商標登録したそば粉が40％以上入っている干しそばを使用しています。

◆:--温泉施設に隣接--:◆
当店は温泉施設『いちょうの湯』に直結しています。
そのため、お客さまは温泉をご利用になる方が中心です。
もちろん、お食事のみのご利用の方もいらっしゃいます。

◆:--広々とした店内--:◆
テーブル席・カウンター席・掘りごたつ個室など、さまざまなタイプのお席を完備。
掘りごたつ席は、小上がりになっており、ご家族連れの方に人気です。

＼スタッフインタビュー（入社5年目／『しゃぶ禅』六本木店キッチンスタッフ／調理学校出身）／
Q料理の経験がなくても大丈夫ですか？
基礎から学べる環境のため、料理経験がない方も活躍可能です。
入社後は先輩スタッフが実演しながら優しく教えてくれます。
私も先輩のやり方の真似して、これまで学んできました。

Qこの仕事のやりがいを教えてください
やりがいを感じるのは、頭の中でイメージしたとおりに仕事が進んだときです。
例えば、多くのオーダーが入った際、オーダーに優先順位をつけて準備していきます。
その通りに進められ、お客様をお待たせせず、料理を提供できた時はとても嬉しく感じます。

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【株式会社しゃぶ禅】
しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ禅』と、胡麻だれ坦々うどん専門店『ごまいち』を運営し、全国に15店舗以上を展開しています。
従業員数はアルバイトを含め300名在籍。
2024年度の売上高は13億円以上を達成しました！

■運営店舗
しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ禅』
＜九州＞
・昭和通り大名店
・博多 花柚香店
・小倉店　
など

＜関東＞
・六本木店
・渋谷店
・銀座クレストンホテル店　
など