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＼＼『食べログ百名店』選出！／／
人気店だからこそ学べるスキルやノウハウがたくさん◎
熊本の郷土料理や和食を提供する『西銀ぼたん』
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＝＝あなたが働くのは『食べログ百名店』選出の人気店＝＝
お客様に認められる確かな技術・味を学べます。
さらに当社はこれまでに12店舗展開しており、独立ノウハウも十分◎
将来開業したい方・スキルを磨いていきたい方にはぴったりの環境ですよ。

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「人気店でスキルアップしたい」
「上を目指していきたい」「将来は独立したい」
そんなあなたの意欲を歓迎します！
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和食店や居酒屋で働かれていた方を中心に、幅広いジャンルの経験者を大募集！
あなたのこれまでの経験を存分にいかしていただける環境です。
スタッフが揃い次第募集が終了になる可能性もあるので、おはやめにご応募ください♪

○●「熊本が好きになる」そんな上質な食体験をご提供●○
オープンキッチンのカウンター席を配置してライブ感を演出しつつ、和モダンで統一された、“わびさび”を感じられる上質な空間に仕上げています。
熊本郷土料理はもちろん、全国津々浦々の旬の食材を丁寧に調理。
「熊本が大好きになる！」と口コミサイトでも好評をいただいています。

新たなメニューづくりや接客スタイルの確立など、あなたのこれまでの経験を存分にいかしてください！
お互いに意見を出し合いながら、より良いお店にしていきましょう◎

▼人気メニューを一部ご紹介
・契約生産者直送！地鶏『天草大王』の炭火焼き
・田崎市場直送の旬の鮮魚
・季節のお刺身の藁焼き
・馬刺し5種盛り
・辛子レンコン　など

さまざまな食材・料理に触れることができるため、ワンランク上の調理スキルが身につきます。
お酒は九州の地酒をはじめとし、豊富なラインナップ。
≪お酒≫と≪食≫どちらも覚えることで飲食人として深みが増しますよ◎

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運営会社
　　『株式会社SIGNコーポレーション』
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熊本に本社を構え、現在12店舗の飲食店を展開しています。
熊本で9店舗、福岡で3店舗を運営している会社です。

＜熊本店舗＞
◆『菜な　熊本店』
　熊本市中央区新市街2-8　パーキングビル1F
◆『菜な　みずき』
　熊本市中央区下通2-1-31 味万ビル 2F
◆『西銀ぼたん』
　熊本市中央区新市街2-6 サンタカラヤビル 1F
◆『八』
　熊本市中央区新市街3-28
◆『日々季』
　熊本市中央区下通1-11-15 春雨堂ビル 3F
◆『火蓮』
　熊本市中央区新市街3-11 ロゼ花畑館 3F
◆『火蓮　離れ』
　熊本市中央区新市街3-11 ロゼ花畑館 4F
◆『凜音』
　熊本市中央区新市街3-11 ロゼ花畑館 5F　
◆『鶫　熊本店』
　熊本市中央区新市街3-12 ヴィラキムラビル1F

＜福岡店舗＞
◆『菜な　春吉店』
　福岡市中央区春吉3-11-19　パノラマスクエア博多B1F
◆『鶫　中洲川端店』
　福岡市博多区中洲5-2-3　松居壱番館ビルB1F
◆『Verde Bar（ヴェルデバール）』
　福岡市博多区博多駅前4-14-1　博多深見パ-クビルディング202号