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《2025年5月OPEN》ランチ営業なし！
JR博多駅直結！博多デイトス内の日本酒酒場
日本酒好き必見！
業績好調につき新メンバー募集


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『酒と旅と語らいの店ポン介』

博多駅直通博多デイトス1Fほろよい通りにある日本酒酒場です。

福岡、九州の日本酒を中心に全国の日本酒を取り揃えております。
駅ナカですが、入口には立ち飲みカウンターがあり、店内は10坪と小さなお店なのでお客さんとスタッフの距離がとても近く、常連さんが多いのが特徴です。

『地元のお客さんと旅行のお客さんが日本酒を通じて語り合う』『お客さんとスタッフが旅の思い出を語り合う』そんな光景がよく見れます。

お客さんとの会話を通じて、お好みに合った日本酒の提案が出来ます。立ち飲み、カウンターがあり、お客さんと会話する事を大事にしています！

やるからには本気でやって『九州の酒蔵を博多駅から盛り上げたい！』『海外の方にもっと日本酒の魅力を伝えたい』など、大それた想いを胸に本気で盛り上がってます。
月に1回酒蔵さんを呼んだイベントも開催しております。


お店は朝10時からの営業ですが、ランチ営業はしません。
酒場営業に集中していきます。
奇をてらわないメニュー構成で一品一品を丁寧に作り提供したいと思ってます。
品揃えは九州の日本酒を中心とした全国の銘酒達になります。
博多駅から日本酒の凄さを全国に世界に発信していきたいと思って真面目に取り組んでいきます！！

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経験は不問！むしろ未経験者大歓迎！
「日本酒が好き！」
「日本酒について、お客様と語り合いたい」
「接客が好き、人を喜ばせるのが好き、人と話すのが好き」
「調理が好き、カウンター接客が好き」
そんな想いをお持ちの方を歓迎します！
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【運営会社：株式会社NewOrder】
▼「ペット以外は誰でもウェルカム！」コンセプト。
お客様を絞らず、ガチ飲みでもご飯のみの利用でも受け入れたいという、「お客様主体」のお店づくりをしてきました。
「楽しく」「まじめに」「協力して」、新しいものをつくっていける仲間を広く募集します！
「前向きな人なら誰でもウェルカム」これがうちの求人のコンセプトです☆


▼お客様の喜びとスタッフの喜びを両立
お客様の喜び(コストパフォーマンスよくて、楽しくて、また来たい)とスタッフの喜び(楽しくて、社会貢献できて、待遇も良い)の両立が高次元でできるように…。
付加価値の総和をもっともっと増やせるよう、既存メンバーも前向きに頑張ってます！

■New Orderが考える生き残る店の条件とは？
1.地域一番店になる
2.歴史を継承する
3.ジャンルをつくり出す

今回の店は1.日本酒酒場としての地域一番店を目指します。

どんなジャンル経験の方でも大丈夫。
まずは、面接の場で未来を語り合いましょう！

《「株式会社New Order」ってどんな会社？》
福岡市内で、居酒屋・うどん・焼肉業態の6店舗を元気に楽しく運営している会社です。
・『二◯加屋長介　薬院本店』
　　福岡市中央区薬院3-7-1
・『釜喜利うどん』
　　福岡市中央区大名1-7-8
・『二◯加屋長介　JRJP博多店』
　　福岡市博多区博多駅中央街8-1　B1F
・『博多大衆酒場ちょうすけ』
　　福岡市博多区博多区博多駅東2-3-29 1F
・『二◯加屋長介　天神ビジネスセンター店』
　　福岡市中央区天神1-10-20　天神ビジネスセンタービルB2F
・『焼肉長介』
　　福岡市中央区薬院2-1-8　リアン薬院ビル7F
　
2024年4月
　『釜喜利うどん 福岡空港国際線ターミナル店』オープン予定。

正社員の方は希望する働き方が選べます♪

※各お店の詳細はこちら。↓
https://niwakaya-chosuke.com/

↓↓↓社長の名刺にはこんな言葉が入っています。
そしてその言葉通り、2020年、念願のパリ店をオープン！
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のれんをくぐって引き戸を開けると、そこには“いつもの”賑わいがある。
うまい酒と気の利いた肴、飾らない接客、シメのうどん。
“いつもの”リラックスした雰囲気だけど毎回、ちょっとした非日常が味わえる。
この“いつもの”に磨きをかけることで、値段以上の満足をつくりだす。

私たちの目指す居酒屋の「基本」です。
そして基本を徹底しているからこそ、日本全国どこででも、
あるいは世界のどの街でも私たちの店は喜んでもらえると、そう思うのです。

ニューヨークの賑やかな店内で酒を酌み交わし、うどんをすするのは、目の色も肌の色もさまざまな人たち。
「ごちそうさん」の暖簾をくぐると夜空を背景にエッフェル塔が輝く。
そんな未来も決して遠くない。
だから私たちは今日も明日も居酒屋の基本をどこまでも追い求めます。
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二◯加屋長介　JRJP博多ビル店 も同時募集しておりますので、詳しくはお問い合わせください！
福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル地下1階