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＼20～30代中心の活気あるお店／
女性も活躍できる職場です◎
～熊本県産の食材にこだわる和食居酒屋～
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●━…『瑠璃庵 Ruri-AN（ルリアン）』…━●
藤崎宮前駅から徒歩2分。
熊本県産の食材にこだわる、和食居酒屋です。

店舗はもともと旅館だった古民家を改装したもので、趣たっぷり。
隠れ家的なお店ですが、お忍びで有名人にご来店いただくことも。
2024年7月時点で《食べログ評価3.54》と、口コミでも高評価の有名店です◎

～●食材からこだわり抜いた「ローカルガストロノミー」●～
当店で扱う肉や魚、野菜などは、すべて熊本県産。
天草の新鮮な海の幸、季節のジビエ、自然栽培の野菜など、こだわりの食材を使用しています。
また、畑や田んぼを持っており、自分たちでも野菜やお米を栽培。
熊本らしさを感じられる「ローカルガストロノミー」をご提供しています。

料理に合わせるお酒は、日本ワイン・自然派ワインがメイン。
そのほか、全国各地の地酒や焼酎、旬のフルーツを使ったサワーなども豊富に取り揃えています。

～●海外で働くチャンスも！？●～
運営元の『株式会社サムライナット』は現在、熊本市内に3店舗を運営中。
この先の展開として、海外進出も検討しているところです。
「海外でも通用する飲食人を目指したい」
そんな、私たちと一緒に世界に挑戦してくださる方も大歓迎です◎

..｡:*『瑠璃庵 Ruri-AN』から求職者さまへメッセージ*:｡..
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
これからお店をより盛り上げていくため、新しい仲間の募集が決定しました！

飲食店とは、人々の暮らしにとってとても身近な存在です。
だからこそ、想像以上の感動を呼び起こし、日々の生活を彩ることができると思っています。
大変な瞬間も沢山ありますが、お客さまとの出会いや『瑠璃庵 Ruri-AN』ならではの経験は、かけがえのないものになるはずです。

人と接することが好きで、食べることやお酒を飲むことが好きな方。
そして、楽しみながら誠実にお仕事に取り組める方を求めています！

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています◎

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■系列店紹介
＊『夜香木』（ASIA'S BEST BARS 64位）
└『瑠璃庵 Ruri-AN』の下の階にあるカクテルバーです。

＊『とんかつ Ruri-AN』
└『瑠璃庵 Ruri-AN』の徒歩圏内にあるとんかつ屋。
夏は週末のランチタイム限定でかき氷もご提供しています。