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【2025年、新規Open★】
―　薪窯で焼いたナポリピッツァと
素材にこだわった本格イタリアン　―

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―――　東京に拠点を構える本格ナポリピッツァの先駆け　―――

2025年、博多駅に新規オープンするのは
焼きたてのピッツァと地産地消の郷土料理が楽しめる本格イタリアン。

ピッツァ世界大会・日本代表として現役で活躍するスタッフや、
イタリアンやピッツェリアで多数の独立者を輩出している弊社。

どこでも通用する”ホンモノ”を伝えていくことを大切にしています。

今回はオープニングスタッフを募集いたします◎

薪窯を使ったピッツァを学びたい方
地元に根付くようなイタリアンを創りたい方
新規立ち上げで新しいチャレンジをされたい方…

ご経験がある方のご応募大歓迎です★

オープンまで時間のある方で、東京での研修が可能な方は
弊社既存イタリアン店舗で研修をしていただくことも◎

メニュー開発や食材の選定・開拓、運営の仕方等々学んでいただき、
新規オープニングスタッフとしてお店の創り上げから立ち上げまで
中核となり現地スタッフと一緒にお仕事をお願いいたします。

新規立ち上げとなりますので、
ブランドを創るのは貴方。

それぞれのご経験や得意なスキルを存分に発揮していただけたらと思います。

”こうでなくてはいけない”、という決まりきったルールはありません。

それぞれの【チャレンジしてみたい！】を最大限叶えることが出来る環境です。

新しい環境で働きたい方や、
ご自身のスキルを試したい、挑戦したい方…

地元に根付くような新しいブランドを私たちと一緒に立ち上げませんか？


～動き出そう、人生を彩る食の世界へ～

　　　【株式会社グラナダ】

イタリア・スペイン・和食・鉄板焼きなど、多業態・多ブランドを
東京・神奈川・名古屋・九州で展開しているレストラングループです。

50を超える店舗の全てが、ロケーションもコンセプトもまったく異なる専門店。

カジュアルなお店から、ミシュラン星付きの高級店まで、
幅広いレストランで多くのお客様をおもてなししています。

今後も世界から注目されるエリアへの出店や、
良いお話があれば地方でも新しい案件を展開予定です。


――― 新しい環境へ ―――

素直に受け取り、前向きに取り組むこと、働くことへの意識の持ち方。

料理を学ぶだけでなく、働くということを常に意識すること。

そして何事も素直に受け取り、前向きに取り組んで欲しい。

そんな想いを私たちは持っています。

料理人なら高度な料理の技術をもち、
センスがあればそれに越したことはありません。

ですが私たちは素直で常に前向きであり、
チャレンジ精神が旺盛な方々と一緒に働きたいと考えています。


――― グラナダで働く魅力 ―――

個性的な店舗で、自分の経験を活かし発想を形にできる

お店をよくするための決まり切ったルールはありません。

新しい可能性や営業の仕方を、店舗の裁量で考えて変えていくことが出来ます。

私たちは料理人やサービスマンの経験や個性は、大切な財産だと考えています。

あなたの考え方やちょっとしたアイデア1つで大きく変わることも！

1店舗ずつそれぞれがオリジナリティを大切にしながら毎日を営むこと。

このことが自身の新しい一面や、今まで気付けなかった才能との出会いにつながります。
その繰り返しで、お店としてもスタッフ一人ひとりとしても成長し続けることができます。


店舗が多いからできること、キャリアに合わせて店舗間異動も

店舗間を超えたスタッフ同士の繋がりや、複数店舗でしか学べないような
スキルや技術、各店舗で異なる売り出し方やオペレーションなど学ぶことも可能です。

都内で学びたいと異動を願い出るスタッフも。

タイミングや状況を見て最大限考慮いたします。

やりたいことや目標が明確にある方、
1店舗で腰を据えて働きたい、独立のために最短で色々学びたい…
沢山の考え方があるかと思います。

まずは皆さまのお話を聞かせてください。

一人ひとりに合った活躍のステージを一緒に探しましょう！


≪ 担当者からのメッセージ ≫

私たちが採用基準で見ているのは意欲や人間性です。

ご経験や能力の高さももちろん大事ですが、
仕事を作業として捉えずに、自身で成長する学びと捉え考えて働く人には
沢山のチャンスや気づき、成長があります。

1人での成長はとても難しいです。

それぞれが足りないどこかを補いながら一緒に働くことが出来れば
お店も一緒に成長が出来る、最高の相乗効果が生まれます。

新しい環境でスキルアップを考えている方や、
今までのご経験や知識を活かしてキャリアアップを目指している方、
意欲的で向上心がある皆さまからのご応募をお待ちしております。

常に自分を高められ還元される環境で、私たちと一緒に働きましょう！