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【　PIZZERIA ISOLA hakata(ピッツェリアイゾラ博多)　】

　　　　　2025年2月21日グランドオープン★
　　　　　―　薪窯で焼いたナポリピッツァと
　　　　九州素材を使った本格南イタリア料理　―

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―――　東京に拠点を構える、
本格ナポリピッツァの先駆け『ISOLA(イゾラ)』　―――

2025年2月、博多駅に新規オープンするのは
焼きたてのピッツァと地産地消の郷土料理が楽しめる本格イタリアン。

1999年、薪窯で焼き上げるナポリピッツァの先駆けとして
東京・白金にオープンした『ISOLA』。

本店を皮切りに、丸の内・銀座等都内主要エリアにも
ピッツァと郷土料理を楽しめる異なるコンセプトの姉妹店をオープン。

また名古屋や熊本の地方エリアにも、
より地場のものにこだわった新しい『ISOLA』を。

今回満を持して、海の素材・山の素材両方が楽しめる
イタリアの風土にも似た博多で新しいイタリアンの可能性を広げます。


―――　東京水準の環境　―――

創業がイタリアンから始まっている弊社、
ピッツァ世界大会・日本代表として活躍するスタッフや、
イタリアンやピッツェリアで多数の独立者を各地で輩出しています。

理念として、どこにいても通用する”ホンモノ”を
提供・伝えていくことを大切にしています。

今回はそのオープニングを一緒に盛り上げて
いただけるスタッフを若干名募集いたします。

薪窯を使ったピッツァを学びたい方
地元に根付くようなイタリアンを創りたい方
新規立ち上げで新しいチャレンジをされたい方…

イタリアンや薪窯を使用したピッツァの
ご経験がある方、大歓迎です◎

メニュー開発や食材の選定・開拓、運営の仕方等々学んでいただき、
オープニングスタッフとしてお店の創り上げから立ち上げまで
核となり現地スタッフと一緒にお仕事をお願いいたします。

新規立ち上げとなりますので、
ブランドを創るのは貴方。

それぞれのご経験や得意なスキルを存分に発揮していただけたらと思います。

”こうでなくてはいけない”、という決まりきったルールはありません。

それぞれの【チャレンジしてみたい！】を最大限叶えることが出来る環境です。

新しい環境で働きたい方や、
ご自身のスキルを試したい、挑戦したい方…

これから地元に根付いていくような、
新しいブランドを私たちと一緒に立ち上げませんか？


～動き出そう、人生を彩る食の世界へ～

　　　【株式会社グラナダ】

イタリア・スペイン・和食・鉄板焼きなど、多業態・多ブランドを
東京・神奈川・名古屋・九州で展開しているレストラングループです。

50を超える店舗の全てが、ロケーションもコンセプトもまったく異なる専門店。

カジュアルなお店から、ミシュラン星付きの高級店まで、
幅広いレストランで多くのお客様をおもてなししています。

今後も世界から注目されるエリアへの出店や、
良いお話があれば地方でも新しい案件を展開予定です。


――― 新しい環境へ ―――

素直に受け取り、前向きに取り組むこと、働くことへの意識の持ち方。

料理を学ぶだけでなく、働くということを常に意識すること。

そして何事も素直に受け取り、前向きに取り組んで欲しい。

そんな想いを私たちは持っています。

料理人なら高度な料理の技術をもち、
センスがあればそれに越したことはありません。

ですが私たちは素直で常に前向きであり、
チャレンジ精神が旺盛な方々と一緒に働きたいと考えています。


――― グラナダで働く魅力 ―――

個性的な店舗で、自分の経験を活かし発想を形にできる

お店をよくするための決まり切ったルールはありません。

新しい可能性や営業の仕方を、店舗の裁量で考えて変えていくことが出来ます。

私たちは料理人やサービスマンの経験や個性は、大切な財産だと考えています。

あなたの考え方やちょっとしたアイデア1つで大きく変わることも！

1店舗ずつそれぞれがオリジナリティを大切にしながら毎日を営むこと。

このことが自身の新しい一面や、今まで気付けなかった才能との出会いにつながります。
その繰り返しで、お店としてもスタッフ一人ひとりとしても成長し続けることができます。


店舗が多いからできること、キャリアに合わせて店舗間異動も

店舗間を超えたスタッフ同士の繋がりや、複数店舗でしか学べないような
スキルや技術、各店舗で異なる売り出し方やオペレーションなど学ぶことも可能です。

都内で学びたいと異動を願い出るスタッフも。

タイミングや状況を見て最大限考慮いたします。

やりたいことや目標が明確にある方、
1店舗で腰を据えて働きたい、独立のために最短で色々学びたい…
沢山の考え方があるかと思います。

まずは皆さまのお話を聞かせてください。

一人ひとりに合った活躍のステージを一緒に探しましょう！


≪ 担当者からのメッセージ ≫

私たちが採用基準で見ているのは意欲や人間性です。

ご経験や能力の高さももちろん大事ですが、
仕事を作業として捉えずに、自身で成長する学びと捉え考えて働く人には
沢山のチャンスや気づき、成長があります。

1人での成長はとても難しいです。

それぞれが足りないどこかを補いながら一緒に働くことが出来れば
お店も一緒に成長が出来る、最高の相乗効果が生まれます。

新しい環境でスキルアップを考えている方や、
今までのご経験や知識を活かしてキャリアアップを目指している方、
意欲的で向上心がある皆さまからのご応募をお待ちしております。

常に自分を高められ還元される環境で、私たちと一緒に働きましょう！