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cosses（カッセス）とは
フランス語で“殻”を意味します◎
食に関するものごとを包み込むようなお店になるように
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◆ふわっとパンの香りで包み込む、そんなお店。
『 Bakery cosses』は、『バールヴィータ』などのグループ店を持つベーカリー
"cosses （カッセス）"という名前は、フランス語のcosse＝殻（から）をもとにした造語。
食に関する"モノ・コト"ことをカッセスで包み込みます。
そしてカッセスのフィルターを通すことで新しい価値を提案することをコンセプトとしています。

◆開放感のあるテラス席が目印
西鉄千早駅から徒歩2分ほどの場所にある小さなパン工房『 Bakery cosses』。
「カフェならではのパンを味わって欲しい」という想いから生まれました。

こだわりのパンは安心・安全を追求した手づくり。
お客様の「おいしい」と、笑顔のために焼きたての香ばしい香りと共にパンを提供しています◎

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【株式会社アンセストラルK】
▶運営店舗
・『Bar Vita 天神店』…福岡県福岡市中央区今泉2-5-17
・『メルカート』…博多区下川端：博多リバレインB2F
・『ベーカリーカフェ カッセス』…東区千早：なみきスクエア1F


その他にも福岡で人気で予約困難店｢百式｣｢トキシラズ｣｢コマツ｣
｢モンアンエスニック｣｢いとおかし｣などにもパンの部門で提携しております



正社員の方は入社後、希望や適性を考慮の上、配属先が変更になる場合があります。
皆さん「将来はここで働きたい」など、希望がありましたらお伝えください。

▶いまできることを常に考えています！
福岡の人気店を12店舗集め、『Bar Vita天神店』でマルシェを開催しました。
マルシェの様子をみた別の店舗から複数のオファーがあり、『木の葉モール』でも開催。
コロナ禍で厳しい状況の中、少しでも飲食店を盛り上げ、お客様にも喜んでいただくいい機会になりました。
今後も続けていきたいと思っています。

さまざまなカタチで料理を楽しんでいただけるよう、テイクアウトもはじめました！
厳しい状況の中でもできることはないか、お客様に喜んでもらうためにはどうしたら良いかを考え、今後も発信していきます。

まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしましょう！
皆様にお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。