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【 歴史あるホテルで貴重なチャンス 】
飲食人としての幅を広げるにはうってつけの職場です♪

募集の主な目的は「洋食部門の調理スタッフ」を採用すること！
3年以上の経験がある方を、即戦力としてお迎えしたいと考えています
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＼★＼ 安定した職場で働きたいあなたへ ／★／
＊生活費が抑えられる借上社宅あり
＊転職でうれしい引越補助あり
＊出産・育児支援制度あり

そのほか、安定経営をおこなう老舗企業ならではの充実した待遇をご用意◎
腰を据えて、じっくり自分自身と向きあうのに最適の職場です♪

::◆ 『千草ホテル』 ◆::
JR鹿児島本線・八幡駅から、徒歩9分ほどの場所にあるホテルの募集です。
100年以上の歴史を誇る、老舗ホテル。
大正3年に創業した『料亭千草』から数えて、2014年に100年を迎えました。

旅館・ホテル・結婚式場と、時代にあわせて業態を変化。
1世紀にわたって、たくさんのお客さまに愛されながら営業を続けてきました。
このさきの100年も、変わらずに愛されつづける『千草』を目指します！

::◆ 当ホテルの4つの飲食店 ◆::
このホテルでは、下記の4店舗があります。
そのうち、今回の募集では『フランス料理 ミル・エルブ』・洋食宴会の調理をご担当していただく予定です。

【1日のスケジュール例】
フランス料理 ミル・エルブ勤務の場合（実働8h，休憩1h）
10:00 出勤～仕込み
11:00 ランチ営業開始
14:00 ランチ営業終了～片付け
15:00 休憩
16:00 休憩終了～ディナー営業準備
17:00 ディナー営業開始
19:00 ディナー営業終了～片付け，退勤

●『フランス料理 ミル・エルブ』
洗練されたデザイナーズファニチャー・アートとともに、伝統のフランス料理をご提供する至高の食空間。

＊北九州近郊の安心・安全な野菜類
＊魚介類や海藻の宝庫と知られる玄界灘・周防灘・近海でとれる新鮮な海産物
＊九州各地で特別な飼育方法で育てられた牛肉・豚・鶏
など、新鮮な食材をお客さまに生産者直送でご提供しています。

旬の食材そのものの旨みをいかす、伝統の調理法にこだわる当店。
ソースはその一滴一滴まで、手間を惜しまずつくりあげています。

●『割烹にしむら』
100年以上にわたって、受け継がれてきた伝統の技と味。
目にも鮮やかな、和食ならではの独創的で繊細な料理をご提供しています。

日本酒とともに四季折々の素材をいかして調理。
技の達人・西村弘による手の込んだ繊細な料理を、落ち着いた雰囲気でお客さまにご堪能いただいています。

●『ダイニングカフェチグサ』
ホテルの伝統的な洋食をはじめとして、バリエーション豊かなメニューが自慢のカフェ。
「地産地消」はもちろんのこと、「国産国消」も当店のテーマ。
安全・安心な食材を、手づくりにこだわって丁寧に調理しています。

●『パティスリー ミル・エルブ』
厳選した素材を使用。
伝統的なフランス菓子をベースにした、濃厚で妥協のないオリジナルスイーツをご提供しています。

「一口のスイーツが奏でる幸せのハーモニー」
その素晴らしさを、ひとりでも多くのお客さまに味わっていただきたいと思っています。

＝＝【 採用担当者から求職者へのメッセージ 】＝＝
当ホテルの採用ページを最後までご覧いただき、誠にありがとうございます！
「アニバーサリー・デザイン・カンパニー」というスローガンを掲げている『千草』。
プランナー・調理人・サービス・衣装・美容・写真・装花といった、各分野の専門スタッフが在籍しています。
そんなスタッフたち全員で、「お客様の大切な一日を最高の記念日にする」ためにワンチームで取り組む会社です。

「ご縁を大切に、末永くお客さま」と繋がっていきたい」、そんな思いを大切にしています。
この思いに共感していただける方は、ぜひご応募ください！
みなさまと一緒に働けることを、スタッフ一同お待ちしています。