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＼福岡中華そば・つけ麺のパイオニア／
2025年2月に名店がリニューアルOPEN！
創業20年を機に、新たに生まれ変わります☆
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今回の募集では、正社員を複数名採用予定！
新しいスタートを切る今、心機一転！一緒に頑張りませんか？
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正社員・アルバイトともに20代の若手スタッフが元気に活躍しています★
「ラーメン屋で働きたい！」「ラーメンの名店で成長したい！」
そんな強い思いがある方をお待ちしています◎

◆＊ 食べログ高評価★『博多中華そば まるげん』 ＊◆
西鉄天神大牟田線 西鉄平尾駅から、徒歩5分ほど◎
駅近で好アクセスな場所に、お店を構えているラーメン屋さんです。

博多中華そば・つけ麺のパイオニア的な存在として知られる名店。
食べログでは3.50の高評価（2024年12月）をいただくなど、多くのお客様に愛され続けてきました。

◆＊ 原動力は「地域に愛される新しい味を」 ＊◆
創業は2004年。
東京で洋食の料理人をしていた店主が地元 博多に戻り「地域の方に愛される新しい味をつくりたい」と始めたお店です。

土地柄、地元の人だけではなく、遠方からの観光客も多い『博多中華そば まるげん』。
ランチはもちろん、お仕事帰りの食事やお酒の〆など、幅広いシーンでご利用いただいています。
老若男女問わず愛されるお店として20年。
そしてこれからも何十年と愛され続けるよう、さらに居心地の良い空間にリニューアルいたします。

◆＊ 極上スープの秘訣は、食材と丁寧な仕事にあり ＊◆
『博多中華そば まるげん』の看板メニューは「つけ麺」。
丁寧な味づくりを目指すために、厳選した食材の良さを最大限にいかしています。

味の決め手となるスープは
＊かつおぶし、煮干しや昆布、椎茸など、天然にこだわった素材でダシを取った和風のスープ
＊丁寧に煮込んだ臭みのない鶏ガラ豚骨のスープ
Wスープのまろやかでコクのある旨みは、こだわりの食材とそれをいかす丁寧な仕事によって生まれます。

こだわりぬいたスープは、平麺や太麺の食感とマッチ◎
「ラーメンとつけ麺という食べ方の違いまで、味わい楽しんでいただく」
これこそが『博多中華そば まるげん』の目指す味づくり。
当店オリジナルのWスープは、舌の肥えたラーメン好きのお客様を中心に、大好評をいただいております！

◆＊ メリハリをつけて働ける環境 ＊◆
2004年のオープンから20年が経ち、たくさんの方々にご来店いただける店舗に成長しました。
店舗が成長していく中で、どうすればお客様に喜んでもらえるのか、また食べに来たいと思ってもらえるのかを試行錯誤してきました。

『博多中華そば まるげん』で働くことで…
★行列ができる人気の名店が培ってきたノウハウを学ぶこと
★飲食人としてどんどんスキルアップを目指すこと
が、叶います！

「でも深夜まで残ったり、休みなく働いて修行しないといけないんだろうな...」
と思ったそこのあなた！
↓　↓　↓
『博多中華そば まるげん』は
★22時までの営業なので深夜まで残って働くことはありません！
★お休みは月9日取れます！（2月は8日）
★法人営業なので待遇や手当も充実しています！
というように、働きやすさは抜群！

一流のスキルを身につけながらプライベートも大事にできる、ワークライフバランスが整った環境です◎

＝＝《 店主から求職者様へひとこと 》＝＝
数ある採用ページのなかから、『博多中華そば まるげん』をご覧いただきありがとうございます。

『博多中華そば まるげん』は、決して広いお店ではありません。
しかし私たちがこだわってつくりあげた一杯を、
＊ランチでも・夕食でも
＊お子様連れでも・女性だけでも・飲んだ帰りでも
どんな時間やシチュエーションでも、「おいしい！」と楽しんでいただける場所でありたいです。

「ラーメン屋で働きたい」という強い思いをお持ちの方は、ぜひ面接でアピールしてください。
新しく生まれ変わる『博多中華そば まるげん』を、より素晴らしいお店にしたい！
そんな思いに共感し、協力し合える仲間をお待ちしています。