☆ミシュラン姉妹店で正社員急募☆即戦力歓迎!待遇&人間関係の良さで定着率90%!【完全週休2日制】 |
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ソムリエ募集
特徴 | |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜38万円
※資格手当2万円を含む ■昇給(4月、勤務態度・業績・実績を考慮) ■交通費全額支給 \ しっかりと稼げます! / 【年収例】 ・月給28万円の場合⇒年収336万円 ・月給38万円の場合⇒年収456万円
昇給あり
交通費全額支給
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応募資格 | \即戦力を募集中/ ■ソムリエ資格保有者歓迎 ■資格取得の勉強中の方でもOK ■英語が話せる方は優遇 |
勤務時間 |
11:00~22:00(シフト制) ※実働は平均8時間(週40時間)・残業なし
ダブルワークOK
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休日・休暇 |
■完全週休2日制(水曜・木曜定休) ■有給休暇(年10日取得可能) L 連休も可能◎バケーションを満喫できますよ♪
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
■社会保険完備 ■オシャレな制服貸与(沖縄伝統のサンゴ染めをオマージュ) ■イヤーエンドパーティー(年1回、東京で開催) L 航空券代・宿泊費は会社が負担
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
\★ 沖縄県内でTOPクラスの給与をご用意 ★/ ― スタッフ定着率は90%! ― 副業で独立している先輩多数! ― ワイン業界とのつながりが深い! 【仕事内容】 ワインのサーブや発注・管理など、レストランでのソムリエ業務全般をお任せします。 21時以降は紹介制のChampagne Bar『Amahare』として営業しています。 シャンパーニュとフランスワインを中心にご用意。 お客様の様子に心を配り、お好みのお飲み物をオススメしてください。 ~ 即戦力となれる方をお待ちしています ~ ソムリエ資格をいかして活躍したいという方は大歓迎! これから資格取得を目指す方でもOK◎ ワインの知識を十分に発揮して、お客様をおもてなししてください。 ▼▼▼ ワイン業界とのつながりを強固にできます! オーナーシェフ吉田純一は『シャンパーニュ騎士団』のシュヴァリエを叙任。 ワインビジネスを牽引する企業と、多くのつながりを持っています! 「ワイナリーで働きたい」 「より強いコネクションをつくりたい」 「ヴィンテージワインやカルトワイン、入手困難なワインを扱いたい」など。 ワインビジネスを一生の仕事にしたい方は、やりがいや、将来に役立つ力が得られる環境です◎ ~ 定着率の高さが自慢です ~ 社員もバイトスタッフも20代を中心に活躍中! 待遇や人間関係への満足度が高く、スタッフの定着率は9割ほど☆ 正社員退職後に、アルバイトとして在籍しているスタッフも◎ しかも退職理由は、ステップアップや独立開業がほとんどです! 《過去12年間の当店卒業理由》 ・独立開業:4名 ・他社料理長にステップアップ:2名 ・弊社海外店へのステップアップ:3名 ・寿退社:3名 みなさん円満退社なので、卒業後も良い関係は継続中♪ 毎年恒例の忘年会には、社員・アルバイトのほか卒業生も多数参加。 活躍の場が変わった方とも、生涯の友や師として絆を深めています。 ▼▼▼ 独立の夢を確実に叶えるノウハウがあります! 弊社には独立開業や個人事業主として副業をおこなうスタッフが多数。 なぜなら弊社には… ★後ろ盾がなく自己資金が少なくても企業できるノウハウがある ★飲食やワインに関わるビジネスで長期的に利益を出し続けるノウハウがある ★「自分にもできるかも」「チャレンジしたい」と思える環境が整っている ★卒業後も事業に関する相談ができる関係性がある …からです! 先輩たちの背中を見て、あなたも夢をカタチにしてください☆ 【こんな方にピッタリです】 ◎ステーキやワインに関する仕事が好きな方 ◎食べること、飲むことが好きな方 ◎明るく元気に仲間やお客様に接することができる方 ◎周囲との調和を大切にできる方 ◎落ち着いた雰囲気のオシャレなお店で働きたい方 ◎ハイレベルな仲間と切磋琢磨したい方 ◎将来独立を考えている方 身につくスキル! 学べる知識! 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 肉の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 |
<応募先>ホホバレ
ソムリエの募集
お店の特徴 <鉄板焼き> ホホバレ
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ミシュラン1つ星店の姉妹店☆
20代がメインで活躍中&スタッフ定着率は90%!
卒業生は独立やステップアップをして活躍中!
やりがい抜群の環境と高水準の待遇でお迎えします◎
■□■□■□■□■□■□■□■□■
国際通りから1本入った、落ち着きが感じられる久茂地エリアにあるステーキレストラン『ホホバレ』。
『ミシュランガイド東京』で1つ星を獲得した『石垣吉田』(東京 麻布十番)の姉妹店です。
美味しいステーキを口いっぱい頬張って、晴れ渡るような笑顔になっていただきたい…
そんな思いを込めて『ホホバレ』と名付けました。
オーナーシェフの吉田純一は、鉄板焼協会認定師範でもある和牛のスペシャリスト。
美しい空と海に愛された「ステーキの聖地」沖縄で、最高のステーキ体験をお届けしたいと思っています。
■□ 八重山郷里牛をご提供 □■
『ホホバレ』では、石垣島や与那国島など沖縄の小さな島々からなる八重山諸島で生まれた最高級黒毛和牛「八重山郷里牛」をメインにお届けしています。
赤みの旨味が濃厚な但馬の血統を受け継ぎ、32か月以上の長期肥育をされた雌牛だけを厳選。
県内のみならず、世界各国のステーキを愛する富裕層から注目を集めています。
■□ 沖縄ならではのメニューもご用意 □■
『石垣吉田』の人気メニューを『ホホバレ』用にアレンジした「フカヒレそば」は大人気。
沖縄県産小麦「島麦かなさん」を使い風味豊かに仕上げた細麺の沖縄そばに、繊維が太く厚みのあるフカヒレを合わせました。
当店でしか味わえない沖縄らしさにあふれたメニューで、ご好評をいただいています。
■□ シャンパーニュとブルゴーニュワインをラインナップ □■
夜9時以降は、紹介制のChampagne Bar『Amahare』として営業をしています。
シャンパーニュとブルゴーニュワインを中心にしたセレクトは、ワイン好きも虜に。
選び抜かれた高品質なブドウを使う生産者にこだわった、格式高いフランスワインをご提供しています。
■□ 店舗デザインにもこだわりが光ります □■
洗練された店舗デザインは『ホホバレ』の魅力のひとつ。
小さな店舗ながら卓越したデザイン力とコンセプトが評価され、世界最大級の店舗デザインコンペティションで入賞しました。
★〔The International Property Awards 2022〕アジア・パシフィックエリア部門賞受賞(イギリス)
★〔A’Design Award 2022〕アイアン賞受賞(イタリア)
また、店内で使われる食器やグラスは沖縄県で活躍中のアーティストによるもの。
制服は沖縄伝統のサンゴ染めをオマージュし、沖縄の魅力をお客様に伝えています。
《 株式会社 NEXUS ――新時代の鉄板焼き 石垣吉田グループ 》
ミシュラン1つ星を獲得した『石垣吉田』が注目を集める石垣吉田グループ。
投資家や資産家をオーナーに持たず、一人の鉄板焼き料理人が小さく始めたお店が、
10年ほどで世界各国からオファーをいただけるほどに成長しました。
オーナーシェフは吉田純一。
彼が手掛けた店舗は、次々ミシュランに掲載されています。
☆ミシュラン2つ星☆
・マカオ ウィンパレス『MIZUMI』
☆ミシュラン1つ星☆
・東京 新時代の鉄板焼『石垣吉田』 ※World's Best Steak Restaurant選出
・カペラ ハノイ『火花 by光輝』
☆ミシュランセレクテッド☆
・カペラ ハノイ『居酒屋 by光輝』
・マレーシア『和牛割烹吉田』
▽姉妹店&プロデュース店▽
・沖縄 八重山郷里牛とフカヒレそば『ホホバレ』
・沖縄 紹介制 Champagne Bar『Amahare』
・シンガポール『鉄板焼 輝』
▽2024年開業準備中▽
・インターコンチネルダナン ジャパニーズレストラン
▽海外プロデュース&ポップアップイベント過去の実施国▽
マカオ、上海、タイ、台湾、マレーシア、シンガポール、ベトナム、韓国
★★ 世界に通じる飲食ビジネスを、料理人の力で展開中!
東京 麻布十番に本店『石垣吉田』を構え、国内では沖縄にステーキレストランを運営。
海外プロデュース店では唯一無二の鉄板焼き料理を展開するとともに、鉄板焼き料理人を育成しています。
あなたも弊社で確かな力をつけ、世界に大きく羽ばたきませんか?
少しでも興味を持たれたら、まずはお話をしましょう!
ご応募をお待ちしています。
ミシュラン1つ星店の姉妹店☆
20代がメインで活躍中&スタッフ定着率は90%!
卒業生は独立やステップアップをして活躍中!
やりがい抜群の環境と高水準の待遇でお迎えします◎
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国際通りから1本入った、落ち着きが感じられる久茂地エリアにあるステーキレストラン『ホホバレ』。
『ミシュランガイド東京』で1つ星を獲得した『石垣吉田』(東京 麻布十番)の姉妹店です。
美味しいステーキを口いっぱい頬張って、晴れ渡るような笑顔になっていただきたい…
そんな思いを込めて『ホホバレ』と名付けました。
オーナーシェフの吉田純一は、鉄板焼協会認定師範でもある和牛のスペシャリスト。
美しい空と海に愛された「ステーキの聖地」沖縄で、最高のステーキ体験をお届けしたいと思っています。
■□ 八重山郷里牛をご提供 □■
『ホホバレ』では、石垣島や与那国島など沖縄の小さな島々からなる八重山諸島で生まれた最高級黒毛和牛「八重山郷里牛」をメインにお届けしています。
赤みの旨味が濃厚な但馬の血統を受け継ぎ、32か月以上の長期肥育をされた雌牛だけを厳選。
県内のみならず、世界各国のステーキを愛する富裕層から注目を集めています。
■□ 沖縄ならではのメニューもご用意 □■
『石垣吉田』の人気メニューを『ホホバレ』用にアレンジした「フカヒレそば」は大人気。
沖縄県産小麦「島麦かなさん」を使い風味豊かに仕上げた細麺の沖縄そばに、繊維が太く厚みのあるフカヒレを合わせました。
当店でしか味わえない沖縄らしさにあふれたメニューで、ご好評をいただいています。
■□ シャンパーニュとブルゴーニュワインをラインナップ □■
夜9時以降は、紹介制のChampagne Bar『Amahare』として営業をしています。
シャンパーニュとブルゴーニュワインを中心にしたセレクトは、ワイン好きも虜に。
選び抜かれた高品質なブドウを使う生産者にこだわった、格式高いフランスワインをご提供しています。
■□ 店舗デザインにもこだわりが光ります □■
洗練された店舗デザインは『ホホバレ』の魅力のひとつ。
小さな店舗ながら卓越したデザイン力とコンセプトが評価され、世界最大級の店舗デザインコンペティションで入賞しました。
★〔The International Property Awards 2022〕アジア・パシフィックエリア部門賞受賞(イギリス)
★〔A’Design Award 2022〕アイアン賞受賞(イタリア)
また、店内で使われる食器やグラスは沖縄県で活躍中のアーティストによるもの。
制服は沖縄伝統のサンゴ染めをオマージュし、沖縄の魅力をお客様に伝えています。
《 株式会社 NEXUS ――新時代の鉄板焼き 石垣吉田グループ 》
ミシュラン1つ星を獲得した『石垣吉田』が注目を集める石垣吉田グループ。
投資家や資産家をオーナーに持たず、一人の鉄板焼き料理人が小さく始めたお店が、
10年ほどで世界各国からオファーをいただけるほどに成長しました。
オーナーシェフは吉田純一。
彼が手掛けた店舗は、次々ミシュランに掲載されています。
☆ミシュラン2つ星☆
・マカオ ウィンパレス『MIZUMI』
☆ミシュラン1つ星☆
・東京 新時代の鉄板焼『石垣吉田』 ※World's Best Steak Restaurant選出
・カペラ ハノイ『火花 by光輝』
☆ミシュランセレクテッド☆
・カペラ ハノイ『居酒屋 by光輝』
・マレーシア『和牛割烹吉田』
▽姉妹店&プロデュース店▽
・沖縄 八重山郷里牛とフカヒレそば『ホホバレ』
・沖縄 紹介制 Champagne Bar『Amahare』
・シンガポール『鉄板焼 輝』
▽2024年開業準備中▽
・インターコンチネルダナン ジャパニーズレストラン
▽海外プロデュース&ポップアップイベント過去の実施国▽
マカオ、上海、タイ、台湾、マレーシア、シンガポール、ベトナム、韓国
★★ 世界に通じる飲食ビジネスを、料理人の力で展開中!
東京 麻布十番に本店『石垣吉田』を構え、国内では沖縄にステーキレストランを運営。
海外プロデュース店では唯一無二の鉄板焼き料理を展開するとともに、鉄板焼き料理人を育成しています。
あなたも弊社で確かな力をつけ、世界に大きく羽ばたきませんか?
少しでも興味を持たれたら、まずはお話をしましょう!
ご応募をお待ちしています。
<応募先>ホホバレ
ソムリエの募集