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上質な空間でこだわりの焼き鳥を提供する
　　ワンランク上の焼き鳥店です。
お客様から高い支持をいただいています。
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和食店のような雰囲気の上質な空間です。
客席はカウンターと掘りごたつ席、掘りごたつ個室があります。
コの字型のカウンターの中に炭焼き場を構えお客様の様子を見ながら
焼き鳥を提供することができます。

食材は産直で仕入れる熊本の地鶏「天草大王」を中心に、
朝引き鶏や赤牛、糸島豚などを使用し備長炭で焼き上げます。

個室もあるので接待などの利用もあり幅広い客層の方にご利用いただいてます。

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こだわりのワインや日本酒も提供。
お酒好きな大人にはたまらないお店です。
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ワインセラーを設置しておりシャブリやバローロなど高級ワインから、
お手軽価格のデイリーワインなど幅広く取り揃えています。

また季節に合わせた日本酒も焼き鳥との相性を考えセレクトしており、
焼鳥だけでなくお酒もしっかりと楽しめるようにラインナップを取り添えております。

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運営会社
　　株式会社SIGNコーポレーション
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熊本に本社を構え、現在12店舗の飲食店を展開しています。
熊本で9店舗、福岡で3店舗を運営している会社です。

＜熊本店舗＞
◆菜な　熊本店
　熊本市中央区新市街2-8　パーキングビル1Ｆ
◆菜な　みずき
　熊本市中央区下通２丁目１−３１ 味万ビル 2F
◆西銀ぼたん
　熊本市中央区新市街２−６ サンタカラヤビル 1F
◆八
　熊本市中央区新市街３−２８
◆日々季
　熊本市中央区下通１丁目１１−１５ 春雨堂ビル ３階
◆火蓮
　熊本市中央区新市街３−１１ ロゼ花畑館 ３階
◆火蓮　離れ
　熊本市中央区新市街３−１１ ロゼ花畑館 4階
◆凜音
　熊本市中央区新市街３−１１ ロゼ花畑館 5階　
◆鶫　熊本店（当店）
　熊本市中央区新市街３−１２ ヴィラキムラビル1F

＜福岡店舗＞
◆菜な　春吉店
　福岡市中央区春吉3-11-19　パノラマスクエア博多B1F
◆鶫　中洲川端店
　福岡市博多区中洲5-2-3　松居壱番館ビルB1F
◆Verde Bar(ヴェルデバール)
　福岡市博多区博多駅前4-14-1　博多深見パークビルディング202号