blanc ～和香～の求人情報｜福岡県福岡市博多区

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
こだわりのスイーツ専門店『blanc』が新店をオープン◎
運営元は《福岡を代表する企業100選》に選出された企業！
将来を見据えて、長く働ける環境があります
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

飲食店を複数運営している『株式会社コンボイスイッチ』。
地元の食文化をいかし、地域に根ざした経済活動を推進しています。
これらの活動が評価され、2024年《福岡を代表する企業100選》の選出に至りました。

母体となる会社が安定しているからこそ、将来を見据えて働くことができますよ。
過去のキャリアに関係なく、情熱と柔軟な発想を持って、新しいことにチャレンジできる仲間を歓迎します！

＼ 新店舗『blanc ～和香～』のオープニングスタッフを募集！ ／
和の要素と洋菓子の技術を融合させた、新しい価値をお届けするお店を【福岡空港】にオープン◎
お店のコンセプトは、“お好きにどうぞ”。
食・空間・癒し、そして幸せな時間をご提供することで、特別なひと時を演出したいと考えています！

創業メンバーとして、お店の立ち上げに携われるのは今だけ！
なかなかできない貴重な経験を積むチャンスが、ここにありますよ。
お互いに協力したり意見を交わしたりしながら、より良いお店づくりをしていきましょう。

＊＊ 店名に込めた想い ～『blanc ～和香～』～ ＊＊
『blanc』は、“白”を意味するフランス語です。
当店のスイーツが持つ上品さと、高品質な素材へのこだわりを象徴することから、店名に採用しました。

スイーツから広がる香りには、人々を癒し、豊かな気持ちにする力があります。
「日本の自然が生み出す香りや風味を感じられるスイーツを通じて、九州の魅力を国内外の多くのお客さまに伝えたい」
『和香』には、そんな想いを込めています。

＊＊ 九州の素材で焼き上げる特別なフィナンシェでおもてなし ＊＊
当店では、抹茶や茶葉、小麦、バターなど、九州の豊かな素材をいかしたスイーツをご提供します。
看板商品は、九州の素材をふんだんに使用したフィナンシェです。
旨みと香りが際立つ《八女抹茶》をはじめ、地元で収穫された小麦や九州産バターを使用。
素材を最大限にいかし、職人の技で一つひとつ丁寧に焼き上げます。

＊＊ 九州の魅力を一緒に広げていきましょう！ ＊＊
スタッフには、それぞれの個性を出しながら働いてほしいと思っています。
「こんなスイーツを作りたい」「こんなお店だったらいいのに」
そんなアイデアや提案があれば、ぜひ教えてください！
今までのご経験やスキルをいかして、あなたらしく活躍してくれるとうれしいです。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
店主からのメッセージ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
シェフパティシエの宮之前です。
本ページをご覧いただきありがとうございます。
私は福岡のパティシエ専門学校卒業後、都内有名店にて修業。
洋菓子全般からケータリング・オーダーメイドケーキ・デザート・チョコレートまで、さまざまな経験を経て福岡に戻って参りました。
『blanc ～和香～』では、福岡・九州の食材にこだわっているので、多様な食材を発見し、触れることができます。
新店舗をつくり上げていく「仲間」に、ぜひ加わりませんか？
私が直接丁寧に指導しますので、安心して飛び込んできてください。

■経験は浅いけれど、きちんとしたスキルを学びたい
■パティシエとしてのスキルをさらに伸ばしたい
そんなふうに、前向きな気持ちでチャレンジしてくださる方は大歓迎です！
皆さまからのご応募を、心よりお待ちしております。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
店主経歴
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
『LE PATISSIER TAKAGI』（25歳で統括副部長に就任）
『LOUANGE TOKYO』
『SALON DE LOUANGE』
『珈琲茶館 集 premium grand 渋谷店』（オープニングを担当）