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＼2024年2月にリニューアルオープン！／
＜充実した福利厚生あり◎＞
人・食事・お酒に興味のある方を歓迎します◎
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＊★『ビストロネージュ』について★＊
『ビストロネージュ』は、熊本県山鹿市にあるレストランです。
JR鹿児島本線「玉名駅」から車で30分ほどの場所にあります。
フレンチを中心に、さまざまな種類のコース料理を提供。
食材や香り一つひとつにこだわり、美味しい料理を提供することで、食を通じて幸せを届けることを心がけております。

また当店の料理と庭は、すべてオーナーシェフの手づくりです。
空間やインテリア・食器・庭の木々・水車・タイル・セメントなど…。
使用するものにも気を配り、雰囲気づくりにも力を入れております。
窓から広がるのどかな田園風景。
絶品料理とシェフこだわりのワインや、お酒を提供しています。

＊★『ビストロネージュ』についてシェフ川口 徳征★＊
オーナー兼シェフの川口 徳征です。
私は「美味しい料理が食べたい」「料理で世界を平和にしたい」との想いから、料理人になることを決意しました。
30歳でお店を出すことを目標に修業を続け、ついに地元熊本で開業することに。
100％手づくりで無添加にこだわり、美味しいお料理を提供することが私のポリシーです。
日々料理の研究にいそしみ、お客さまに感動を与えられる料理人を目指しております。

～キャリア～
「平岡調理・製菓専門学校 調理師科」卒業。
「ウェスティンホテル大阪」やパティスリーの「ファクトリーナカタ」で勤務。
東京のフレンチレストラン「ラ・ビュット・ボワゼ」やイタリアンレストラン「ラ・リングア・オチアイ」で修業を積む。

その後、福岡の結婚式場「ノバレーゼ」のオープニングスタッフとして勤務し、スーシェフを経験する。
2015年「ビストロネージュ」を開業。
さらに、地元の高等学校調理科の特別講師も務めるなど、活動の幅を広げる。
料理の腕を磨き続けている。

＼＼移住を考えている方も大歓迎！／／
当店では、都心からの移住者支援もおこなっています！
「移住を考えているけれど…なかなか勇気がでない」という方に向けた制度をご用意。
気軽にご相談くださいね◎

◆求職者の皆さまへメッセージ◆
初めての環境で働くにあたり不安もあると思います。
ですが、少しでも安心して働けるようスタッフ一同サポートしていきます！
働く中で「ここが分かりにくい」「もっとこうしてほしい」という意見などもあれば、遠慮なくお伝えください。
そんな率直な意見をもとに、より働きやすい環境づくりを一緒にしていきたいという気持ちでお待ちしています！

少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください！お待ちしています♪