NEW	業績好調による追加募集！経験者月給27万～【月8日休】独立希望者・経験者大歓迎★海外にも店舗展開中

食堂はつかなるの求人情報｜福岡県福岡市南区

［ショクドウハツカナル］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2023年11月10日） [お店のサイト]

業態	ちょっと大人の和食居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	西鉄天神大牟田線大橋駅より徒歩4分
勤務地	福岡県福岡市南区大橋１丁目４−６−１Ｆ　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社office nine

このお店の特徴は？公開日：2026年7月31日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給34万円〜42万円経験・能力などを考慮して給与を決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（同一賃金）＜年収例＞ ★入社2年目（女性）　年収380万円月給27万円×12ヶ月＋賞与 ★入社2年半（男性副店長）　年収480万円月給34万円×12ヶ月＋賞与 ★入社5年目（男性店長）　年収600万円月給40万円×12ヶ月＋賞与家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	飲食経験者 ※店長経験はなくてもOK
勤務時間	14：00～24：00の間でシフト制（休憩あり）
休日・休暇	月8日（シフト制） ※完全週休2日制　年間休日117日夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	年1回昇給・年2回賞与あり制服貸与社会保険完備有給休暇役職手当あり家族手当（お子様一人につき10,000円）交通費支給確定拠出年金月1回会社経費にて飲食店視察あり社員旅行あり海外研修あり健康診断あり半期ごとに考課査定あり海外研修まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＜＜仕事内容＞＞店舗運営・マネジメント業務全般をお任せします。最初からすべてをお任せするわけではありません。個人の経験やペースに合わせて段階的にステップアップできる環境を整えていますので店長業務未経験の方も安心して挑戦してください！【STEP 1：まずは現場業務（ホール・調理補助）からスタート】接客サービスを通じて『大人が愉しむ居酒屋』ならではの洗練された空間づくりや、お客様層を掴むことから始めます。あわせて、鮮度抜群の魚介やこだわり食材の仕込み、名物のフレッシュフルーツサワー作りなどの調理補助を通じて店舗オペレーションの基礎を学びます。【STEP 2：店舗の舵取りを行うマネジメント業務へ】お店全体の業務や流れが把握できたら、シフト作成・管理、食材の仕入れ・在庫管理スタッフの採用・育成など、店舗運営の核となる業務へステップアップ。チームをまとめる面白さ・やりがいを実感できます！【STEP 3：経営視点を身につける実践マーケティング】売上・利益の数値管理をはじめ、季節限定メニューの企画や集客イベントの立ち上げなどにも直接関わっていただきます。独立希望の方には当社ならではの研修や実践を通じて、将来独立した際にも勝ち残れる「生きた店舗経営ノウハウ」を余すことなくお教えします！＜＜経験・スキルについての優遇条件＞＞ ★飲食店での調理経験がある方、大歓迎＆優遇いたします！特に以下のようなスキル・ご経験をお持ちの方は、即戦力として給与・待遇面で優遇します。・魚を捌ける確かな調理技術をお持ちの方・和食店などでの調理・下処理・仕込みの経験がある方・これまで培ってきた料理スキルを存分に発揮し、お店の価値を高めてくださる方＜＜こんな方におすすめ・求める人物像＞＞ ◎将来「自分の店を持ちたい」という強い独立意欲のある方 └ 単なる店長にとどまらず、将来の経営者を目指して成長したい方を全力でバックアップします！ ◎料理や食文化に強い興味・情熱をお持ちの方 └ 食材へのこだわりや味の追求など、「本当に美味しいものを提供したい」という想いを活かせる環境です。 ◎素直な姿勢でアドバイスや新しい知識を吸収できる方 └ 失敗を恐れず、人の意見や学びを素直に受け入れて自分の成長の糧にできる方を歓迎します。 ◎人を喜ばせることが好きな方 └ お客様の「美味しい！」「また来たい！」という笑顔や感謝の言葉にやりがいを感じられる方。 ◎元気な挨拶と素敵な笑顔でお仕事していただける方 └ あなたの明るさがお店の雰囲気を作り、ファン（リピーター）を増やしていきます！ ◎仲間と楽しく、前向きにチャレンジしたい方 └ スタッフ同士で切磋琢磨しながら、居心地の良い最高のお店づくりを一緒に目指しましょう！ --------------------------------------------------- ＼技術よりも「飲食店が好き！楽しみたい！」その気持ちを大切にします！／「とにかく飲食店で働くのが好き」「この仕事をおもいっきり楽しみたい」「素直な気持ちで新しいことを学びたい」私たちが一番大切にしているのは、今ある技術の高さではなく、そんなあなたの“情熱”と“素直さ”です。店舗運営のコツや経営ノウハウは入社してから一つひとつ丁寧に教えるので、スキルや経験に自信がない方でもまったく心配いりません！「やってみたい！」という前向きな想いがある方なら、大歓迎です。まずは面接で、あなたの「飲食への想い」や「やってみたいこと」をじっくり聞かせてください。最高の仲間と一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにご応募をお待ちしています身につくスキル！学べる知識！包丁さばき肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営

＜応募先＞食堂はつかなる正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜ちょっと大人の和食居酒屋＞　食堂はつかなる

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【大橋駅徒歩3分】趣ある古民家風の空間で味わう至福のひととき
洗練された味と空間演出が身につく『大人が愉しむ居酒屋』
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鮮度抜群の魚介や和食、そして厳選されたお酒。
「本当に美味しいものを愉しみたい」そんなお客様が集う「ちょっと大人の和食居酒屋」
それが「食堂はつかなる」です。

洗練された暖簾をくぐり、木の扉を開けると広がるのは、
古き良き日本の風情とモダンなスタイリッシュさが調和した上質な空間。
テーブル席や掘りごたつ、座敷、カウンター席まで揃い、
普段使いからご家族のお食事、ビジネスのお付き合いまで様々なシーンで愛されています。

ここで身につくのは、単なるマニュアル通りの業務だけではありません。
お客様の特別な時間を彩る「丁寧なおもてなし」と「居心地の良い空間づくり」のノウハウが自然と身につきます。

❖❖❖本物を追求する確かな技術と、心を掴む商品センス❖❖❖
当店の自慢は、地元から仕入れる新鮮な素材を惜しみなく活かした絶品料理の数々。

魚介類や朝引き鶏、黒毛和牛、豚肉、季節の野菜まで、妥協なく厳選した食材を使用。
人気の「黒毛和牛の炭火焼」や「朝引きもも葱タタキ」や
看板メニューの「はつかなるコース」など、多くのお客様を魅了する
ヒットメニューの調理技術や仕込みの基本を学べる環境です。

❖❖❖素材にもこだわった大人気のフレッシュフルーツサワー★❖❖❖
女性を中心に根強い人気を誇るのが、「生」にこだわったフレッシュな「フルーツサワー」◎

定番のレモン・グレープフルーツ・パイナップルから、
キウイ・トマト・ミックスフルーツ、さらに季節限定のオリジナルサワーまで。
素材本来の甘みと酸味を活かした、見た目も華やかなドリンクづくりのセンスも磨かれます♪

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　株式会社office nineについて

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会社の詳細は、店舗情報の　[お店のサイト]　から
HPへのリンクがありますので、そちらもご覧ください！

officenineでは、スタッフが働きやすい環境を常に考えています。
社員・アルバイトともに、個人の夢につながる場所でありたいと思っています。
ここでの経験が次のステップへつながる場所であるよう、
この場所が居心地のよい場所であるよう向上していきたいと思っています。

【新たに薬院に新店舗をオープン予定！】
ありがたい事に、今も新規出店の依頼を多数頂いています。
今後も新規出店を計画しているので、オープニング店舗で働きたい方やスキルアップしたい方には
チャンスの多い環境になっています。

【自己成長・独立支援についての取り組み】
　～「飲食業」から経営を学ぶ～

将来ご自身の店をオープンさせたい！と考えている方も多くいらっしゃるかと思います。
ですが、実際に自分のお店を開くということは非常に難しいことです。

・開業資金はいくら必要なのか？
・お店を開店するためにどのような手続きが必要なのか？
・仕入れ先はどのようなところがあるのか？
・内装、外装にはどのような業者があるのか？
・メニューづくりはどのように行えばよいのか？
・集客するための工夫はどうすればよいのか？・・・等々。

また、1年以内に20％以上のお店が閉業してしまうこの時代の中、
お店を始めたところで、数字の管理の仕方や、お客様がなかなか定着しないなど
多くの問題を抱える経営者は多くいます。

私たちは、そのような開業・運営に関して、管理職だけで決めるのではなく、
スタッフ皆様と話し合いの中で決め、スタッフ自身がお店を経営できるよう研修なども行っています。

【私たちが提供できる5つの約束】

〇キャリアカウンセリング
あなたのスキル、興味、将来の目標に合わせて、最適な選択をアドバイス致します。

〇インターンシップ機会
選んで頂いた店舗で短期間のインターンシップを行い、その雰囲気や業務内容を実際に体験できる機会を提供致します。

～独立希望者へのサポート～

〇経験と専門知識
私たちのチームは飲食業界での経験と専門知識に豊富で、新しい飲食店の成功に導くためにお手伝いできます。

〇資金とリソース
資金調達やリソースの提供を通じて、あなたのアイデアを実現し、飲食店を開業するためのサポートを行います。

〇ブランドとマーケティング
私たちは強力なブランドと効果的なマーケティング戦略を提供しお客様を引き寄せ、繁盛店に育てます。

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《系列店》
♦角のうぐいす春吉本店
福岡市中央区春吉２丁目１２−１４
♦角のうぐいす博多店
福岡市博多区博多駅南１丁目４－１０
♦踊るうぐいす
福岡市中央区今泉１丁目１７−２２ i.CUBEI-A
♦もつ鍋こうづき本店
福岡市中央区薬院2丁目１４-２９
♦もつ鍋こうづき今泉店
福岡市中央区今泉１丁目１１−７
♦角のうぐいす赤坂店
福岡市中央区大名２－４－１９
♦stand GRETEL
福岡市中央区渡辺通５丁目１-２６
アローマンション１０３号館１０５

※正社員の方は、研修終了後に経験や能力を考慮して配属先を決定いたします。