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全国から旬の素材が集まるカフェレストラン◎
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『みのる食堂』は熊本駅から歩いて2分、『アミュプラザくまもと』6Fに構えるカフェ風レストラン。
JA全農「みのりみのるプロジェクト」運営受託店舗です。
熊本県産の食材を中心に、旬の国産食材を一から仕込み、シンプルな調理で和洋食メニューに仕上げます◎

◎テーマは地産地消！生産者の想いを届けます
生産者の想いや地域の文化・風土を通じて、「食」への理解をもっと深める。
そんな地産地消をテーマにしたお店です。

大きな羽釜とオープンな客席が特徴の店内。
熊本県産のお米は、白米・黒米どちらもご用意しています。
毎朝産地から直送の新鮮なお野菜を使ったサラダビュッフェは、お客様からも好評です◎

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東証プライム市場上場企業グループ！
地域密着型の店舗運営◎
お客様に最高の「ごちそうさま」をお届けします
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◆運営：株式会社KRフードサービス◆
総店舗数1000店舗以上を誇るクリエイト・レストランツグループの会社です。
グループの中では郊外型店舗の展開を主に担っています。
新たなことにチャレンジしながらも1店舗1店舗を大切に。
地域密着型の運営で、地域に根差し、地域のお客様から愛されるお店作りに励んでいます。

◎経営理念は「最高の「ごちそうさま」をお届けする。」
「ごちそうさま」とは、単に目の前に饗されたお料理やもてなしだけではなく、そのために費やされた想いや手間暇をかけた準備にも感謝する言葉です。
目に見えないところでも、いつもお客様に想いを馳せ、その仕度に走り回る…。
そんな「馳走」の心を大切にして、お客様に料理やサービスを「愚直に、真面目に」追求していきます。

◎運営ブランド等紹介
□かごの屋
□籠乃屋
□上高地あずさ珈琲
□華都飯店
□ふうふや
□うどん酒菜 ふうふや
□GOCONC
□焼肉じゅん
□みのる食堂
□みのりカフェ
□高速道路SA・PA