島を紡ぐ食・ホスピタリティのプロへ
エグゼクティブシェフ武井智春監修。地産地消を極めたレストランで、一流のスキルを身につけませんか？2024年オープンの『samana』、名門オーベルジュ『sankara』。2つの異なるステージがあなたを待っています。

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▼海の上、山の下。自然と調和する『samana hotel Yakushima』
■地産地消のビュッフェ＆ライブキッチン
地元食材の魅力を引き出す調理法・プレゼンテーション力が学べます。
いずれも島全体をおもてなしのフィールドとして考え、屋久島での豊かな滞在体験と食体験を作り上げるために尽力しています。

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〜〜▼海の上、山の下。自然と調和するホテル『samana hotel Yakushima』。▼〜〜
目の前に大海原が広がり、ふりむくとモッチョム岳。
大自然の眺望をはじめ、食材、温泉、文化など、その地の恵みを取り込むように設計・デザインされたホテルです。

■『地産地消ベースに仕上げた上質な料理を、ビュッフェスタイルで提供。
『samana hotel』では、地元の生産者から仕入れた食材を最大限にいかすことを考えぬいて創られた料理を、ジャンルを越え、ビュッフェスタイルで提供しています。食材の扱い方、様々な調理法が学べます。

■お客様の目の前で料理を仕上げるライブキッチン
臨場感がビュッフェの華やかさを引き立て、できたての味をお客様にお届けしています。

■テラスに併設された大自然を眺められるバーラウンジ。
バータイムにはソムリエが厳選した特別なワインや屋久島限定のウイスキー、オリジナルカクテルを提供しています。


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〜〜▼ミシュランガイド ホテルセレクション 1ミシュランキー獲得　
▼sankara hotel & spa 屋久島

ミシュランキー2年連続獲得・九州唯一SLH加盟の高級オーベルジュ
滞在そのものをデザインする“高級オーベルジュ”です。

Small Luxury Hotels of the World加盟（九州唯一）。
ミシュランガイド ホテルセレクション
1ミシュランキーを2年連続獲得。

■至高のレストラン『okas』＆『ayana』
究極のフレンチフルコースから、スタイリッシュなプリフィックススタイルまで。
2つのレストランがあり、お客様のニーズに沿った、ハイクオリティな料理と空間・サービスで、ハイクオリティな料理と空間で、唯一無二の食体験を提供します。

■一貫した“オーダーメイド型”ホスピタリティ
空港送迎から滞在設計、お見送りまでを担うバトラーサービス。マニュアルではなく、あなたの「判断力・提案力」が感動を左右する、プロフェッショナルな環境です。


＜ここがポイント＞
① 九州エリア口コミランキング1位・2位獲得
一休.com 九州エリアで
『sankara』1位／『samana』2位。

② キャリアに応じた挑戦機会
年齢・性別不問。
研修制度（ワイン講座／生産者訪問／語学研修）あり。

③ 閑散期約1ヶ月休館
飲食業界では異例の長期休暇。
メリハリをつけて働けます。

④ 寮完備（家具家電付き）
徒歩圏に商店あり。
島外からの移住スタッフ多数在籍。

▼屋久島で働くという選択

世界自然遺産・屋久島。
海と山に囲まれた環境で、
仕事終わりには天然温泉でリフレッシュ。

自然に囲まれながらも、
一流の接客スキルを磨ける環境です。

都市部で培った経験を、
さらに一段上へ引き上げませんか。