「個室焼肉 御肉匠庵 春日那」の求人情報

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＼創業55年以上×17店舗運営／
さらなる事業拡大のためスタッフ増員◎
第二のキャリア構築を目指す30～40代活躍中！
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大分市南春日町にある『御肉匠庵 春日那』。
最上級の品質と、最上級の居心地の良さを追求する〈創作焼肉苑〉です。
「お客さまにゆっくりと焼肉を味わっていただきたい…」という想いから、席のタイプは完全個室のみ。
洗練された落ち着き空間で、極上のひとときを演出しています。

─■ 上質食材と職人技が織りなす焼肉懐石 ■─
使用するのは、厳選した黒毛和牛や海鮮、旬の野菜など。
フレンチをベースにした、新スタイルの焼肉懐石を提供しています。
一つひとつの料理には繊細な仕事をほどこし、盛り付けの細部にまでこだわります。

ランチタイムは御膳、それ以外はコース料理をメインにご提供。
料理により深みを感じていただくため、ワインのラインナップも充実させています。

─■ 高級感漂う和の空間でおもてなし ■─
外観から高級感あふれる佇まいで、特別な雰囲気を演出。
四季の美しさを感じていただけるよう、自然の緑もあしらっています。

店内は、ゆったりとした時間が流れる和の空間が広がります。
完全個室で、お客さまのプライバシーにしっかりと配慮。
家族のお祝いごとや、結婚の際の両家顔合わせ、記念日のディナーなどに多くご利用いただいております。

＜1日のスケジュール例＞
～早番の場合～
10:00　出勤～仕込み
11:00　ランチ営業開始
15:00　ランチ営業終了～休憩
16:30　仕込み
17:00　営業再開
21:00　退勤

～遅番の場合～
12:00　出勤
15:00　ランチ営業終了～休憩
16:30　仕込み
17:00　営業再開
23:00　退勤

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【 運営会社：株式会社キリムラホールディングス 】
はじまりは、1967年に大分県中津市で創業した『個室焼肉 亜李蘭別邸』。
1991年3月に会社を設立し、九州を中心に店舗拡大を続けてきました。
現在は、FC運営の店舗を含めて計17店舗（直営16店舗・3ブランド）を経営しています。

▼運営店舗
・『個室焼肉 亜李蘭別邸』8店舗
・『個室焼肉 銀乃しゃり』7店舗（うち直営6店舗／FC運営1店舗）
・『個室焼肉 御肉匠庵』1店舗

::■年齢や社歴関係なし！頑張っただけ還元します！■::
18歳・飲食未経験・一般スタッフとして入社し、5年後には店長に抜擢されたスタッフもいます。
23歳で店長の就任は、当社でも最年少の役職者。
若くして取締役としてキャリアアップできるほど、実力主義の会社です。
また、取締役6名のうち3名が40代前半。
頑張りを見せてくださる方には、しっかりと次のステージをご用意いたします！

::■ 業績好調……だからスタッフの待遇が充実 ■::
コロナ禍に『銀乃しゃり』ブランドを立ち上げましたが、業績はかなり好調。
個室で楽しめる焼肉業態として、着実に売上を伸ばしてきました。
たった2～3年で、5店舗をオープン！
客単価は高めの設定ですが、お客さまは離れずに安定しています。
＼現在は年商30億、将来の展望として年商300億を目指す会社です！／

昇給・賞与やお祝い金の支給、社員寮の完備など…。
スタッフの待遇が充実しているのは業績が好調だから◎
スタッフあっての売上なので、しっかりと還元したいと考えています。
おかげさまで、社員・アルバイトともに定着率はバツグンです！

::■ 新店が続々OPEN！日本一の焼肉店を目指します ■::
2024年内に3店舗をオープン予定！（4月に1店舗、秋に2店舗）
将来的には九州を飛び出して、関西や関東、さらには東南アジアへの進出を計画中です。
『銀乃しゃり』ブランドは、今後フランチャイズ展開も視野に入れています。
私たちの目標は、日本1の焼肉店！
食べ放題のチェーン店とはひと味違う、本格焼肉店のトップを目指します！

《 ここまで読んでくださったあなたへ by社長 》
私どもが目指すのは、飲食を通してお客さまに“幸せ”を届ける会社です。
スタッフのみなさんにも楽しみながら仕事をしてほしいと考えています。
そのために、スタッフが店内で発してはいけない文言（怒る系の言葉）を可視化させて壁に貼る予定です。

もちろん業績も大切ではありますが、実際に働く際はあまりノルマを意識せずで大丈夫です！
あなたの“楽しい”という気持ちが、お客さまに伝わり、お店の雰囲気づくりにもつながっていきます。
とにかく楽しむことで、あとから自然と結果がついてきます。

▼▽ やってみたい！と思ったら【応募画面へ】をクリック！ ▽▼
まずはお会いしましょう。あなたのご応募をお待ちしています！

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＜選考について＞
原則、人物重視の採用をおこないます。
あなたのやる気と熱い想いをぜひ、お聞かせください！

＼ここがポイント！／
◆面談後の質問も歓迎します
面談が終わった後に、聞き忘れてしまったことに気づくのは、よくあることだと思います。
面談後でもメールやTELでの質問も大歓迎！
お給料や労働時間など、聞きづらい部分もあるかもしれません。
不安な点がありましたら遠慮なくご連絡ください。

◆他社さまの選考も考慮
弊社と共に他社さまも同時に応募されている方も多いかと思います。
「他社さまで採用が決まっているが、今月中が返答期限なんです！」という場合は…。
個々の事情もありますので、お伝えいただければ選考期間も考慮させていただきます。
他社さまも含めて、納得のいく形で内定いただくことがベストですよね◎

◆面談日時も考慮
特に在職中の方は、なかなか面談に行く時間が取れない方も多いかと思います。
その場合でもご相談いただければ、可能な限り調整させていただくのでご相談くださいね！
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