La Rochelle 　福岡の求人情報｜福岡県福岡市中央区

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「ご来店からお帰りまで、すべてはお客様のために」
フランス料理の道60年。坂井宏行の想いを紡ぐ
『ラ・ロシェル福岡』で、あなたの才能を開花。
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＝＝ 料理の鉄人・坂井宏行のフィロソフィー ＝＝
「幸せな気分を味で表現するためには、召し上がる人が何を求めているのか追求することが大切」。
オーナーシェフ坂井宏行のこの言葉が、私たちの原点です。
単なる食事の提供ではなく、五感すべてで愉しんでいただける「時間」と「空間」を創り上げています。

《五感で楽しむ、四季折々のフレンチ》
赤坂駅から徒歩4分。教会の一階に佇む当店は、一歩足を踏み入れれば都会の喧騒を忘れる落ち着いた空間が広がります。
提供するのは、九州・長崎を中心とした旬の食材を惜しみなく使ったコース料理。
素材の香り、食感、ビジュアルの変化を自在に操る一皿は、驚きと感動をお届けします。

《極上の一杯とのマリアージュ》
フランス産を中心とした豊富なワインリスト、そして季節の日本酒。
ソムリエが料理に合わせ、お客様の好みに寄り添った最高の一杯を提案します。
お酒を飲まれない方にも、自家製100％ジュースなど、妥協のないラインナップをご用意しています。

《スキルアップを全力でバックアップ》
私たちは、スタッフがここを「通過点」として成長していくことを歓迎します。
「自分の店を持ちたい」「独立したい」「ソムリエとして名を上げたい」
そんな向上心を持つ方には、経験豊かな先輩たちが惜しみなく技術とノウハウを伝授します。

本物の環境で、本物のスキルを。
あなたのご応募を、スタッフ一同、心よりお待ちしております。