食堂 マウンテンマウンテンの調理・キッチンスタッフ（正社員）の求人情報｜福岡県福岡市西区

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築100年の古民家で営む、
ちょっと遊び心のある定食屋さん。

★スタッフの約8割が女性
★美味しいまかないお腹いっぱい！
★お店づくりや、その先のキャリアにも挑戦できます！
★糸島の生産者と一緒に、面白いことにチャレンジ！
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【 食堂 マウンテンマウンテンについて 】

周船寺駅・九大学研都市駅から車で約7分。
築100年の古民家をリノベーションした『食堂 マウンテンマウンテン』。

高い天井と大きな窓がある開放的な店内で、
30〜40代の女性や地域のファミリーを中心に、たくさんのお客様にご利用いただいています。

私たちが大切にしているのは、 「いつもの日常が、ちょっと楽しくなるような食堂」であること。

昔ながらの古民家の雰囲気を残しながら、
料理や空間には少しの遊び心を加えています。

地域のお客様にとって、
「またここに来たい」と思ってもらえる場所を、スタッフみんなでつくっています。

〜◆ 選ぶ楽しさがある、マウンテンの定食 ◆〜

当店の看板メニューは、お好きなおかずを選んで楽しめる定食です。

和食をベースにしたおかずはもちろん、
世界各国の料理をマウンテンらしくアレンジしたメニューもご用意。

一つひとつ丁寧に手づくりし、
季節の野菜や旬の食材も取り入れながら、
身体にやさしく、毎日でも食べたくなる料理を目指しています。

「今日は何を食べよう？」
そんなふうに、お客様が選ぶ時間まで楽しめる食堂です。

〜◆ 糸島の生産者と、一緒に面白いことを ◆〜
マウンテンマウンテンでは、糸島の農家さんから野菜を直接仕入れるなど、地域の生産者とのつながりも大切にしています。ただ食材を仕入れるだけではなく、時にはスタッフが農家さんのもとへお手伝いに行くことも。

畑に足を運び、どんな人が、どんな想いで食材をつくっているのかを知ることで、料理やお客様への伝え方にも新しい発見があります。

また現在、糸島の農家さんたちと一緒に、「食や農を通して、何か面白いことができないか」と、新しい取り組みも考えています。

飲食店の中だけで仕事を完結させるのではなく、農家さんや地域のつくり手とつながりながら、新しい商品や企画を考えていく。

料理が好きな方はもちろん、農業や生産者とのつながり、地域の食文化に興味がある方にも、楽しんでもらえる環境です。

「こんな食材を使ってみたい」
「生産者さんとこんな企画をやってみたい」

そんなアイデアも大歓迎です。

マウンテンマウンテンを通して、糸島の食や人の魅力をもっと面白く届けていきたいと考えています。

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【 運営会社：株式会社playful 】

◇◇ 私たちの理念は「みんなの日常を面白くする」 ◇◇

株式会社playfulは、福岡を中心にさまざまな飲食店を運営しています。

私たちがつくりたいのは、
単に「料理を提供する場所」ではありません。

その街に住む人たちが、
「あったらいいな」と思えるお店をつくること。

お客様を笑顔にし、
一緒に働く仲間も笑顔にし、
お店があることで街の日常を少し面白くしていく。

そんな飲食店づくりを目指しています。

だからこそ、同じ業態のお店を増やすだけではなく、
居酒屋・焼肉・食堂・韓国料理など、それぞれ違うコンセプトのお店を展開しています。

「この街には、どんなお店があったら面白いだろう？」

そんなことをみんなで考えながら、新しいお店をつくっています。

〜◎* お店で働くだけじゃない。いろいろな挑戦ができます *◎〜

playfulでは、店舗で経験を積んだ先にもさまざまなキャリアがあります。

一般社員から店長、さらにマネージャーへ。
店舗運営だけでなく、本部業務や企画、新店舗の立ち上げなどに関わるチャンスもあります。

さらに現在は、タイ・バンコクに3店舗を展開。
今後もアジアを中心に、新たな出店を進めていく予定です。

希望や適性によっては、海外店舗での勤務や、新たな海外店舗の立ち上げに関わるチャンスもあります。

「ずっと現場でお客様を喜ばせたい」
「いつか自分でお店を動かしたい」
「新しいお店をつくってみたい」
「海外で飲食の仕事に挑戦してみたい」
「飲食という仕事の新しいあり方を考えたい」

人によって、目指す未来は違っていいと思っています。

自分の得意なことや興味のあることを見つけながら、
仕事の幅を少しずつ広げていける会社です。

◇◇ 飲食を、もっと面白い仕事に。 ◇◇

私たちは飲食の仕事が大好きです。

だからこそ、
飲食で働く人自身が仕事を楽しみ、
「この仕事を選んでよかった」と思える会社でありたい。

そして最終的には、 「働くことが楽しくてたまらない未来を創る」ことを目指しています。

飲食が好き。
人が好き。
自分たちでお店をつくる仕事をしてみたい。

そんな方と出会えることを楽しみにしています。

まずはぜひ一度、お話ししてみませんか？
あなたからのご応募をお待ちしています！