酒と肴　ヤマニの求人情報｜福岡県福岡市西区

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・飲食経験を活かして、店長・店舗経営を目指せる！
・月9〜10日休み◎仕事も自分の時間も大切に
・料理、接客、メニュー開発など幅広くお店づくりに参加
・売上、原価、人件費など「経営の数字」も学べます
・将来はマネージャー、本部、新店舗、海外への道も！
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【 当店のコンセプト・こだわり 】
〜◆ 地域に根ざした、料理とお酒を楽しむ酒場 ◆〜
■場所：九大学研都市駅から徒歩7分
■店内：木の温かみを感じる、明るく開放的な空間
■客層：地域にお住まいの方を中心に、女性、会社員、ファミリーなど幅広いお客様

『酒と肴ヤマニ』は、料理とお酒を気軽に楽しめる地域密着の居酒屋です。

「わざわざ天神や博多まで行かなくても、近所でちゃんと美味しい料理とお酒を楽しめる。」

そんなお店を目指して、九大学研都市エリアで営業しています。

気軽に立ち寄れる居酒屋でありながら、料理やお酒にはきちんとこだわる。
地域のお客様にとって、普段使いもできて、ちょっといい夜にも使える。
そんな酒場でありたいと考えています。

〜◆ 料理も、お酒も。自分たちでお店をつくる ◆〜
ヤマニでは、鶏料理、魚料理をはじめ、お酒に合うさまざまな料理を提供しています。
決められたメニューをただつくり続けるだけではありません。

「こんな料理を出したら喜んでもらえそう」
「このお酒と、この料理を組み合わせてみたい」
「もっとお客様に楽しんでもらうにはどうしたらいいだろう」

そんなアイデアを、実際のお店づくりに活かすことができます。
メニュー開発や季節商品の企画、イベント、販促なども店舗のみんなで考えていきます。

これまで飲食店で培ってきた経験を活かしながら、料理・接客の幅をさらに広げていける環境です。

〜◆ 現場だけではなく、「お店を経営する力」も身につく ◆〜
私たちが社員にお願いしたいのは、料理や接客だけではありません。
経験を積んだ先には、店舗経営にも少しずつ関わっていただきます。

「料理人としてだけではなく、将来は店長として一つのお店を経営できるようになりたい」

そんな方には、特に面白い環境だと思います。
料理ができるだけでも、接客ができるだけでもなく、スタッフと一緒にお店をつくり、数字を見ながら店舗を動かしていく。飲食の現場経験を、次のキャリアにつなげていくことができます。

〜◆ 仲間と一緒に、いいお店をつくる ◆〜
お店づくりで大切にしているのは、社員だけで頑張ることではありません。
アルバイトスタッフとも普段からコミュニケーションを取り、立場に関係なくみんなで協力しながら営業しています。
仕事だから一緒にいるだけではなく、一緒に働く仲間のことも大切にする。

新しく入社する方にも、これまでの経験や考えをどんどん聞かせてほしいと思っています。

〜◆ 月9〜10日休み。飲食を長く楽しめる働き方を ◆〜
当社は月9〜10日休み。
希望休も取得できるため、家族との予定や旅行、趣味など、自分の時間もしっかり確保できます。
飲食の仕事が好きだからこそ、無理を続けるのではなく、長く楽しんで働いてほしい。

しっかり働く。
そして、しっかり休む。

仕事もプライベートも大切にしながら、飲食人として次のステップを目指せる環境をつくっています。

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【 運営会社：株式会社playful 】

◇◇ 私たちの理念は「みんなの日常を面白くする」 ◇◇

株式会社playfulは、福岡を中心にさまざまな飲食店を運営しています。

私たちがつくりたいのは、
単に「料理を提供する場所」ではありません。

その街に住む人たちが、
「あったらいいな」と思えるお店をつくること。

お客様を笑顔にし、
一緒に働く仲間も笑顔にし、
お店があることで街の日常を少し面白くしていく。

そんな飲食店づくりを目指しています。

だからこそ、同じ業態のお店を増やすだけではなく、
居酒屋・焼肉・食堂・韓国料理など、それぞれ違うコンセプトのお店を展開しています。

「この街には、どんなお店があったら面白いだろう？」

そんなことをみんなで考えながら、新しいお店をつくっています。

〜◎* お店で働くだけじゃない。いろいろな挑戦ができます *◎〜

playfulでは、店舗で経験を積んだ先にもさまざまなキャリアがあります。

一般社員から店長、さらにマネージャーへ。
店舗運営だけでなく、本部業務や企画、新店舗の立ち上げなどに関わるチャンスもあります。

さらに現在は、タイ・バンコクに3店舗を展開。
今後もアジアを中心に、新たな出店を進めていく予定です。

希望や適性によっては、海外店舗での勤務や、新たな海外店舗の立ち上げに関わるチャンスもあります。

「ずっと現場でお客様を喜ばせたい」
「いつか自分でお店を動かしたい」
「新しいお店をつくってみたい」
「海外で飲食の仕事に挑戦してみたい」
「飲食という仕事の新しいあり方を考えたい」

人によって、目指す未来は違っていいと思っています。

自分の得意なことや興味のあることを見つけながら、
仕事の幅を少しずつ広げていける会社です。

◇◇ 飲食を、もっと面白い仕事に。 ◇◇

私たちは飲食の仕事が大好きです。

だからこそ、
飲食で働く人自身が仕事を楽しみ、
「この仕事を選んでよかった」と思える会社でありたい。

そして最終的には、 「働くことが楽しくてたまらない未来を創る」ことを目指しています。

飲食が好き。
人が好き。
自分たちでお店をつくる仕事をしてみたい。

そんな方と出会えることを楽しみにしています。

まずはぜひ一度、お話ししてみませんか？
あなたからのご応募をお待ちしています！