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“九州の美味い”を提供する、食べログ評価3.64の人気店
海鮮料理と本格和食が自慢◎
店舗展開計画中！20～40代活躍中！
第二のキャリアをここで積み上げていきませんか？
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＼社員の調理スタッフを急募！／
現在、新たに力を貸してくださる仲間を募集しています！
2025年明けには法人化をおこなう予定の当店。
それにともない、社会保険の完備と2店舗目の展開を計画中です。

「独立したい！」「和食の本格的な技術を身につけたい！」そんな方は大歓迎！
今勢いのある『博多メシ 男厨』で、あなたの目標を叶えてみませんか？

◆・ 居酒屋以上・割烹未満の《上質な居酒屋》 ・◆
JR博多駅より徒歩3分ほどの好立地。
“博多メシ”が堪能できる、和食と海鮮の創作居酒屋です。
ありがたいことに『食べログ』3.64と高評価をいただいており、連日たくさんのお客さまにご来店いただいています。

◆・ 九州の美味いを贅沢に堪能できる ・◆
新鮮な魚介類をメインに、料理人の技が光る本格和食を提供する当店。
店内には生け簀があり、なかには呼子などの近海直送のイカや鮮魚がおります。

オススメメニューは“名物・男厨盛り”。
オーナー自らが仕入れ、厳選した食材を使用した九州の美味い物がすべて詰まった一品です。
その時期に獲れる旬の食材を扱い、最高に良い鮮度で料理を提供しています。
「食感が良い！」「旨味が格別にちがう！」など。
お客さまからのうれしいお言葉もいただいています。

また産地にこだわった厳選和牛、土鍋飯、茶碗蒸しなどの、創作和食も自慢。
伝統料理から創作料理まで、幅広く愉しめる料理をご用意しています。
さらに料理に合わせて愉しめる、地酒や銘柄焼酎、日本酒、ワインなどの、お酒の種類も豊富です。
「鮮魚についての知識を身につけたい」「和食のスキルを磨きたい」そんな方には、最適な環境でお仕事ができますよ。

≪　離職率の低さが自慢です　≫
在籍しているスタッフは20～40代の方がメイン。
男女比は8：2、社員アルバイト比は2：8の構成となっています。
オーナーがこのお店を経営し始めてから、アルバイトの離職率はゼロ！
みなさん日々の仕事を楽しみながら、長く働いてくれています。

------●○オーナーよりメッセージ
わたしは妻の故郷である福岡にて、飲食業界で有名な企業に勤めていました。
その会社では独立支援制度がとても充実しており、さまざまなことを学ばせていただきました。
そして夢を叶えるべく独立を決意し、『博多メシ 男厨』をオープンした経緯がございます。

これから独立を考えている方には、調理以外にも必要なスキルや知識をどんどんお教えしていくつもりです！
今後は店舗展開を計画中。
博多区や中央区に、あと2店舗の出店を検討しております。
ぜひ『博多メシ 男厨』で、独立実現へのチャンスを掴みませんか？

＼笑顔であいさつ、明るく元気に！／
そんな雰囲気を大切にしているお店です。
スタッフが何かつまずいていたら、できるようになるまで何度でも声をかけさせていただきます。
見捨てるようなことは決してしません。
当店で料理人としても、人としても成長していただけたら幸いです。

あなたからのご応募をお待ちしております！