| 【月8日休み】地元食材にこだわる創作ダイニング★ランチ入れる方急募です！！《APは週1日～応相談》 |
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料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
※給与は経験・能力・前職給与・家族構成を考慮し、優遇いたします ■交通費全額支給 ■昇給年2回（業績に応じて） ■賞与年2回（業績による） ■資格手当あり └ソムリエ・管理栄養士／1万円、利酒師・フグ免許／5千円など ■家族手当（月1万円～）
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 和食・居酒屋などでの就業経験がある方 初めて料理長ポジションに挑戦したい方も歓迎！ |
| 勤務時間 |
10:30～23:00（シフト制） 実働8h・休憩1h |
| 休日・休暇 |
月8日休み（連休の取得も可能） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■正月休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ■海外研修あり（フランス・スペイン・アメリカなど） ■まかないあり ■制服貸与 ■表彰式（年1回）
海外研修
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
◇◆============ 福岡を拠点とする飲食カンパニー★ 給与は前職や家族構成を考慮して決定！ 月8日休み・資格手当も支給あり◎ ============◆◇ 【 仕事内容 】 食材の仕入れや仕込み、調理などのキッチン業務全般をお願いします。 当店はカウンターキッチンもあるため、お客さまへの料理のご提供も担当していただきます。 業務に慣れてきたら、スタッフへの指導やメニュー開発もお任せ。 厨房全体のマネジメントをお願いしていきます！ ＼＼ ここがポイント ／／ ◆プライベートと両立しやすい月8日休み お休みがとりづらいイメージのある飲食業界。 弊社は全社員が「月8日休み」を取得しています！ しっかり休めるからこそ、仕事もベストパフォーマンスを発揮できますよ◎ ◆昇給・賞与＋手当が充実 年2回ずつの昇給・賞与に加え、ソムリエや管理栄養士、利酒師などの資格取得による手当を支給。 できることが増えれば、その分だけ給与がアップします！ 安定した収入を得ながら、スキルや知識を磨ける環境をご用意しています。 ◆姉妹店多数！事業拡大計画も◎ 福岡県では約30店舗以上、大きく分けて9業態を運営。 今後も事業拡大の計画があり、活躍のチャンスが増えていきます！ やってみたいことがあれば積極的に手を挙げて、どんどん挑戦してくださいね。 【 こんな方を歓迎します 】 ●ワークライフバランスを重視する方 ●飲食店での仕事が好きな方 ●安定した環境で腰を据えて働きたい方 ●お客さまの喜ぶ顔のために頑張れる方 たくさんのご応募をお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞糸島ほたる
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜食堂・もつ鍋・海鮮＞ 糸島ほたる
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
食を通してお客さまに「幸せ」を！
料理も接客も…本気で楽しめる会社◎
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
～ 糸島ほたる ～
2021年、福岡県内や東京都に店舗拡大中の『博多ほたる』が糸島市に出店！
姉妹店の名物料理も提供しながら、糸島の食材に特化したメニューを展開しています。
コンセプトは「親子3世代で楽しめるお店」。
糸島の地で長く愛されるお店を目指して、スタッフ一同頑張っています★
::: メニューは糸島名物が盛りだくさん :::
糸島の食材を使った「うまいもん」を集めてご提供！
昼夜 お客様ご自身でおかずが選べる定食を展開中。
糸島食材をたくさん使用し、糸島づくしな店舗です。
::: おしゃれな空間の隠れ家ダイニング :::
店内は木のぬくもりが感じられる、おしゃれで居心地の良い空間。
大きな窓からはライトアップされた庭が見え、幻想的な雰囲気を演出しています。
ご家族や会社の集まり、デートなど、日常のあらゆるシーンに対応。
幅広い層のお客さまに親しまれています◎
＼ ぜひ一緒に働きませんか？ ／
まごころ込めた料理と、人間味あふれるサービスが当店のモットー。
飲食業が好きな方や、人を喜ばせることが好きな方がマッチしやすいと思います。
私たちとともに、博多の魅力を発信していきましょう！
【 運営会社：株式会社O・B・U Company 】
福岡県・東京都にて、計30店舗以上を手がける飲食企業！
さらに契約農家との共同開発や水産業、ワイナリーの運営、フランスへの海外出店など、食を通して多彩な事業を展開しています。
自社の食材を使い、自社の飲食店で提供する…そんな「食の流れ」を作り続けていきます！
～◆ 私たちが大切にしている理念 ◆～
おいしい料理やステキな接客は、快適な空間のご提供につながります。
目の前のお客さまに「幸せ」を感じてもらうにはどうすればいいのか……。
常に考え、全力を尽くすことが私たちの目指す社会貢献です。
一人でも多く、おなかと心が満たされたお客さまを増やそう。
人を幸せにすることを、心から楽しもう。
そんな理念のもと、弊社に関わるすべての人がHAPPYになれるような会社づくりを目指します。
～◆ 大きく分けて「9業態」の運営が強み ◆～
弊社は福岡県内に約30店舗、東京都に6店舗の飲食店を運営しています。
大きく分けて9グループの業態を手がけており、どれもが個性あふれるお店ばかり。
働く人も、お客さまも多種多様で、希望に応じて幅広い業態を経験できるのが強みです！
●1│ほたるグループ
九州の食材を使った創作和食をご提供する居酒屋業態
●2│ひまわりグループ
魚や天ぷら、焼き鳥などにそれぞれ特化した創作居酒屋を運営
●3│松介グループ
串焼きを軸としながら、各店舗で日本酒・ワインなどに力を入れている創作居酒屋を運営
●4│龍王館グループ
上質な和牛をリーズナブルな価格で提供する焼肉業態
●5│中るグループ
豚骨ラーメンや醤油ラーメンなどを提供する地域密着のラーメン業態
●6│海晴れグループ
本格的な寿司を中心に、串焼きや天ぷらなどを提供している業態
●7│どうあんグループ
厳選した日本酒とともに、焼き鳥やおでんなどを提供する居酒屋業態
●8│洋食グループ
イタリアンレストランやビストロ、オイスターバーなどを手がける洋食業態
●9│OSA winery
北海道小樽市にある自社ワイナリー
～◆ 弊社の働きやすさを数字でご紹介 ◆～
【離職率】約14％
【各年代のスタッフ数】10～20代：423名、30～40代：154名、50代以上：37名
【平均給与額】入社5年以内：29.9万円、入社5年以上：36.4万円
【最年少の役職者】25歳
【最年長のスタッフ】62歳
【スタッフの男女比率】5：5
※上記は2022年時点でのデータです
月8日休みや資格手当・家族手当の支給など、とにかく福利厚生が充実。
働きやすさバツグンの環境で、スタッフの定着率の高さが自慢です！
～◆ 居酒屋甲子園での優勝実績あり ◆～
「居酒屋から日本を、世界を元気にする」というコンセプトのもと開催される居酒屋甲子園。
約1200店舗ほどエントリーがあるうちから優秀な5店舗のみが選ばれ、全国大会へのチケットを手にします。
全国大会のステージでは、店舗の取り組みや想いを発表。
独自の選考基準によって「居酒屋甲子園」における日本一が決定！
弊社運営の『博多ほたる 西中洲本店』は、これまでに2回の優勝実績があります◎
▼『博多ほたる 西中洲本店』の実績
・第6回 居酒屋甲子園（2011年）：全国大会優勝
・第7回 居酒屋甲子園（2012年）：全国大会優勝
・第15回 居酒屋甲子園（2022年）：全国大会出場
＼＼ 採用担当者から最後にメッセージ ／／
数ある求人の中から、ここまでお読みいただきありがとうございます。
スタッフに弊社の魅力を聞いた中で、とても多かった声は「人の良さ」。
人情深くて優しく、気さくなメンバーが活躍しています！
飲食業を愛してやまない仲間たちと一緒に、お客さまへ「幸せ」を届けませんか？
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
あなたのご応募をお待ちしております！
食を通してお客さまに「幸せ」を！
料理も接客も…本気で楽しめる会社◎
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
～ 糸島ほたる ～
2021年、福岡県内や東京都に店舗拡大中の『博多ほたる』が糸島市に出店！
姉妹店の名物料理も提供しながら、糸島の食材に特化したメニューを展開しています。
コンセプトは「親子3世代で楽しめるお店」。
糸島の地で長く愛されるお店を目指して、スタッフ一同頑張っています★
::: メニューは糸島名物が盛りだくさん :::
糸島の食材を使った「うまいもん」を集めてご提供！
昼夜 お客様ご自身でおかずが選べる定食を展開中。
糸島食材をたくさん使用し、糸島づくしな店舗です。
::: おしゃれな空間の隠れ家ダイニング :::
店内は木のぬくもりが感じられる、おしゃれで居心地の良い空間。
大きな窓からはライトアップされた庭が見え、幻想的な雰囲気を演出しています。
ご家族や会社の集まり、デートなど、日常のあらゆるシーンに対応。
幅広い層のお客さまに親しまれています◎
＼ ぜひ一緒に働きませんか？ ／
まごころ込めた料理と、人間味あふれるサービスが当店のモットー。
飲食業が好きな方や、人を喜ばせることが好きな方がマッチしやすいと思います。
私たちとともに、博多の魅力を発信していきましょう！
【 運営会社：株式会社O・B・U Company 】
福岡県・東京都にて、計30店舗以上を手がける飲食企業！
さらに契約農家との共同開発や水産業、ワイナリーの運営、フランスへの海外出店など、食を通して多彩な事業を展開しています。
自社の食材を使い、自社の飲食店で提供する…そんな「食の流れ」を作り続けていきます！
～◆ 私たちが大切にしている理念 ◆～
おいしい料理やステキな接客は、快適な空間のご提供につながります。
目の前のお客さまに「幸せ」を感じてもらうにはどうすればいいのか……。
常に考え、全力を尽くすことが私たちの目指す社会貢献です。
一人でも多く、おなかと心が満たされたお客さまを増やそう。
人を幸せにすることを、心から楽しもう。
そんな理念のもと、弊社に関わるすべての人がHAPPYになれるような会社づくりを目指します。
～◆ 大きく分けて「9業態」の運営が強み ◆～
弊社は福岡県内に約30店舗、東京都に6店舗の飲食店を運営しています。
大きく分けて9グループの業態を手がけており、どれもが個性あふれるお店ばかり。
働く人も、お客さまも多種多様で、希望に応じて幅広い業態を経験できるのが強みです！
●1│ほたるグループ
九州の食材を使った創作和食をご提供する居酒屋業態
●2│ひまわりグループ
魚や天ぷら、焼き鳥などにそれぞれ特化した創作居酒屋を運営
●3│松介グループ
串焼きを軸としながら、各店舗で日本酒・ワインなどに力を入れている創作居酒屋を運営
●4│龍王館グループ
上質な和牛をリーズナブルな価格で提供する焼肉業態
●5│中るグループ
豚骨ラーメンや醤油ラーメンなどを提供する地域密着のラーメン業態
●6│海晴れグループ
本格的な寿司を中心に、串焼きや天ぷらなどを提供している業態
●7│どうあんグループ
厳選した日本酒とともに、焼き鳥やおでんなどを提供する居酒屋業態
●8│洋食グループ
イタリアンレストランやビストロ、オイスターバーなどを手がける洋食業態
●9│OSA winery
北海道小樽市にある自社ワイナリー
～◆ 弊社の働きやすさを数字でご紹介 ◆～
【離職率】約14％
【各年代のスタッフ数】10～20代：423名、30～40代：154名、50代以上：37名
【平均給与額】入社5年以内：29.9万円、入社5年以上：36.4万円
【最年少の役職者】25歳
【最年長のスタッフ】62歳
【スタッフの男女比率】5：5
※上記は2022年時点でのデータです
月8日休みや資格手当・家族手当の支給など、とにかく福利厚生が充実。
働きやすさバツグンの環境で、スタッフの定着率の高さが自慢です！
～◆ 居酒屋甲子園での優勝実績あり ◆～
「居酒屋から日本を、世界を元気にする」というコンセプトのもと開催される居酒屋甲子園。
約1200店舗ほどエントリーがあるうちから優秀な5店舗のみが選ばれ、全国大会へのチケットを手にします。
全国大会のステージでは、店舗の取り組みや想いを発表。
独自の選考基準によって「居酒屋甲子園」における日本一が決定！
弊社運営の『博多ほたる 西中洲本店』は、これまでに2回の優勝実績があります◎
▼『博多ほたる 西中洲本店』の実績
・第6回 居酒屋甲子園（2011年）：全国大会優勝
・第7回 居酒屋甲子園（2012年）：全国大会優勝
・第15回 居酒屋甲子園（2022年）：全国大会出場
＼＼ 採用担当者から最後にメッセージ ／／
数ある求人の中から、ここまでお読みいただきありがとうございます。
スタッフに弊社の魅力を聞いた中で、とても多かった声は「人の良さ」。
人情深くて優しく、気さくなメンバーが活躍しています！
飲食業を愛してやまない仲間たちと一緒に、お客さまへ「幸せ」を届けませんか？
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
あなたのご応募をお待ちしております！
＜応募先＞糸島ほたる
料理長候補（シェフ・板長など）の募集