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◇◆『豊後ラーメン　二刀竜』◆◇
昭和の初期、久留米市のラーメン屋が開店。
ある日母親にスープの管理を任せ外出したところ、帰ってみると手違いで強く炊かれたスープは煮立って白濁していました。
使い物にならないスープと思われたが開店まで時間がなく、そのまま白濁スープの味を整え営業したのが豚骨の始まり。

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『豊後ラーメン　二刀竜』のこだわり
店主が心血を注ぎ込んだ“濃厚豚骨”と大分県玖珠の”麻生醤油”の味わいを独自にブレンドした、唯一無二の一杯。
まずはスープを、次に海苔を巻いて、さらにほうれん草・チャーシューでひと口。
徐々に美味しさが増していくようにメニュー開発しています。

一刀竜の麺はマルキン製麺所と共同開発。
厳選した数種類の小麦粉を独自配合でブレンドした香り豊かな麺です。
麺の硬さはバリカタ・カタ・ふつう・ヤワ・バリヤワとお客様のお好みに合わせて提供！
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