和食好きの間で人気のお店☆
　　西中洲『しん進』
季節を感じられる料理と会話を愉しむ大人の隠れ家。

20歳の時に京料理の修業へ…
春吉の和食『久岡家』で料理長を務めるまでに。
飲食の世界に飛び込んで13年後。。。
2008年に念願の自分のお店『しん進』をオープン！


実は…＼\定着率抜群なんです！/／

こだわりの和食店だから堅く厳そうなイメージがあるかもしれませんが、
そんなことはありません！
感じの良い優しい雰囲気の大将とスタッフさんがいるお店です。
☆かしこまった雰囲気は苦手だけど、美味しいものを食べたい人にオススメ☆
との声もあるほど親しみある雰囲気。
そんなお店だから(?)スタッフの定着率も抜群！
新しいスタッフ募集もなんと5年ぶり！
スタッフ一同、新しいスタッフと働けるのを楽しみにしています♪

さらに…＼\利便性も抜群です！/／

天神南からも中洲川端からも徒歩5分。
利便性抜群の立地でお店は建物の2階にあります。
いつも多くのお客様で賑わっている活気ある店内。
カウンター7席、小上がりの掘り炬燵のテーブル席、
6名までOKな個室もあります！
デートや接待にもおすすめです♪


もちろん…＼\料理も抜群です◎/／

季節×こだわりの食材×店主の技
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食材の鮮度にこだわり、季節ごとの旬の味を
たっぷりと堪能できる料理を提供しています！
一つ一つ素材の良さが活かされた本格的な和食から
ジュレやテリーヌを使った創作和食メニューも◎
刺身、寿司、土瓶蒸し、焼き物、天ぷら、
酒のあてから〆のラーメンまで美味しいを堪能できます♪
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＊名物「自家製かまぼこ」
　→上品な白身魚の風味＆しっかりとした味付け
＊看板「くじら盛り合わせ」
　→赤身と脂と皮の熟成された旨み
＊人気‼︎「有機野菜のテリーヌ」
　→季節野菜を鰹出汁で。舌にも身体にもうれしいメニュー
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お酒は日本酒が充実！お料理に合わせて選べます。

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お客様に「また来たい」と思ってもらえるように。
料理だけでなく、お店の雰囲気、
接客で心も身体も満足してもらえるように。
今よりもっと素敵なお店を一緒につくりましょう！
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