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＼サービススタッフ積極最長中／
赤坂エリアで25年愛されるフレンチレストラン
これまでに10名の独立者を輩出！
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◇◆ラ・ターブル・ド・プロヴァンス◆◇
赤坂駅から徒歩1分。
金沢出身のオーナーシェフが手掛ける、南フランス料理が長年愛されるお店です。

●力強く繊細な味わいが魅力
食材は金沢のカニなど、シェフの故郷である金沢から意識的に取り寄せ。
ハーブや野菜をたっぷりと使ったお料理は、南フランスのエッセンスを感じていただけます。

福岡ではあまり食べられない食材をふんだんに使い、お料理は1万円のコース料理1本でご提供。
メインディッシュは5種類から、お客様のお好みに合わせて選んでいただくスタイルです。
コースの量や時間が予測できるので、料理人としてじっくりと集中できる環境です。

●ワインはフランスのものを中心にセレクト
ブルゴーニュ地方をメインに、各地方の物を厳選。
ベースのラインアップは維持しつつ、スタッフからの提案も歓迎しています。
新しく取り入れたいワインなども、積極的に提案してみてください！

トラディショナルでありながら、様々なスタイルを取り入れる当店。
お客様への価値提供を最大化するために、日々研究を重ねています。

≪　20代を中心に若手メンバーが活躍中！　≫
オーナーシェフは57歳の大ベテラン。
本場フランスや東京の名店で腕を磨き、現在も料理の開発に余念がありません。
そんなシェフの下、これまでに沢山の料理人が経験を積み、独立していってくれました！

既存スタッフも20代と若く、経験が浅いところからのスタートの方もいます。
経験値に不安がある方も、安心して飛び込んできてください！

＊＊求職者の方へメッセージ＊＊
人数が少ないお店だからこそ、挑戦できることが沢山あります。
昔ながらの年功序列もなく、採用はあくまでその人のお人柄や成長意欲を重視。

「この人と一緒に働きたいな」
そう互いに思える関係性を、構築できていければと思っています。

▼一生の軸となるようなスキルを身に着けていきたい
▼独立を目指して一流の技術を学びたい
そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか？

ご応募、心よりお待ちしています！