ごはんや 飯すけの求人情報｜福岡県福岡市中央区

～◎*『ごはんや 飯すけ』*◎～
福岡市営地下鉄空港線・大濠公園駅から徒歩3分。
ミシュランプレートにも掲載された、鮮度抜群のお魚とこだわりのお米が自慢の海鮮和食店です！
職人が手掛ける本格的な魚料理を気軽に味わえる人気店として、地元のお客様をはじめ多くの方に愛されています。

／／
今回の募集は、正社員・調理スタッフ（料理人）の採用がメイン！
今後の店舗展開・事業拡大も見据え、将来の責任者や店長候補としても活躍してくれる新しい仲間を募集いたします！

「本気で魚の調理技術や知識を学びたい」「和食のプロとしてレベルアップしたい」という方、大歓迎★
調理学校の卒業生や、飲食店で1〜4年ほどの調理経験がある方は即戦力として給与面・待遇面でも優遇いたします！
＼＼

～◎* 魚のプロを目指せる！圧倒的な素材へのこだわり *◎～

当店は「魚」の専門性に徹底的に特化しています。
本当に質の良い魚のみを厳選して仕入れ、素材本来の旨味を最大限に引き出す調理法でご提供しています。
包丁の入れ方、魚の捌き方、絶妙な焼き・煮の技術、丁寧な仕込みの極意まで、魚料理に必要な一生モノの技術と知識が確実に身につく環境です。
さらに、全国から厳選して取り寄せる炊きたてのお米との組み合わせは抜群！「本物の和食・海鮮料理」の奥深さを追求できます。

若手が主役！伸びのびと成長でき、風通しの良い職場
当店の大きな魅力の一つが、圧倒的な「職場の雰囲気の良さ」と「人間関係のフラットさ」です。
上下関係の堅苦しさはなく、スタッフ同士の連携も抜群。若手にもどんどん実践的な調理や責任ある仕事を任せていくスタイルなので、成長スピードが圧倒的に違います！

「下積みが長くてなかなか調理場に立てない」ということは一切ありません。
意欲がある方には仕込みから仕上げまでどんどんチャレンジしてもらうため、自分のスキルが日に日に上がっていく確かなやりがいを実感できます。

将来の独立や多店舗展開の責任者を目指せる環境
「将来的に自分の店を持ちたい」「経営や店舗運営ノウハウを学びたい」という独立志向の方も大歓迎です。
今後も新しい店舗展開を考えているため、お店の中核として店舗運営に携われるチャンスも豊富にあります！
実力や意欲、貢献度に応じた評価査定を行っており、頑張りはしっかり給与や立場として還元していきます。

【求職者のみなさまへメッセージ】
「今の職場から一歩ステップアップしたい」「もっと魚の技術を極めたい」「人間関係の良い環境で本気で料理に向き合いたい」
そんな想いをお持ちの方、まずは一度お話ししてみませんか？

あなたの情熱や「やってみたい」という気持ちを全力で受け止めます。
ご応募を心よりお待ちしております！