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厳選食材や季節の食材にひと手間加えて仕上げる
　　　　創作和食を提供しています
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《鮮魚》《季節の野菜》《A5伊万里牛》《産直の天草大王》などの食材を使用。
和食をベースとしてフレンチやイタリアンなど洋食の食材や技法も取り入れた創作和食のお店です。
生け簀があるのでシーズン中はやりいかの活きづくりを提供しています。
冬場はふぐやあらなどの食材も取り扱います。

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アラカルトはもちろんコース料理もラインナップを充実！
デート・接待・宴会・県外のお客様など…
さまざまな用途でご利用いただいています
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アラカルトは季節の食材を使用するため旬を活かして内容を変えています。
コースは料理4,500～10,000円ほどの価格帯で、季節の会席やもつ鍋や水炊き、ふぐやせいろ蒸しのコースをご用意。
予算に合わせた宴会から接待で使うリッチなコースまで幅広く対応しています。

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上質な和の空間で落ち着いた雰囲気が
好評をいただいております
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心落ち着く和の空間でお料理がより一層楽しめる空間づくりも魅力の一つです。
2名様から30名様まで完全個室で対応しております。

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国体道路沿い、『キャナルシティ博多』までは
徒歩5分と好アクセスです
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大人の飲食店が立ち並ぶ街、春吉で2012年にオープンしました。
天神駅からも徒歩圏内で近隣にビジネスホテルも多く立ち並ぶこのエリアで、さらに多くのお客様に愛されるお店を目指していきます。

＼こんなスタッフが活躍中！／
当社では10～50代の幅広いスタッフが活躍しています。
社員は約40名、アルバイトスタッフは約100名在籍！
「さまざまなバックグラウンドを持つ仲間と切磋琢磨しながら成長したい」という方はぜひご応募ください◎

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運営会社
　　株式会社SIGNコーポレーション
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熊本に本社を構え、現在18店舗の飲食店を展開しています。
熊本で15店舗、福岡で3店舗を運営している会社です。
和食を基軸に、創作和食・高級本格焼鳥・海鮮居酒屋など、幅広い業態を運営しています。

伝統的な和食の枠にとらわれず、フレンチ・イタリアンの技法や高級食材を積極的に取り入れ、常に新しい食の可能性を追求。
新店舗の出店も積極的におこなっており、今後も成長を続けていきます。

＼当店で働く魅力を4つご紹介！／
【1】幅広い料理スキルが身につく
　⇒経験豊富な料理長のもと、多彩な食材を使いさまざまな調理スキルを身につけることができます。
【2】多様なキャリアパスを描ける
　⇒料理長や店長、マネージャーなど…意欲次第でキャリアアップが可能です。
【3】安定した経営基盤と将来性
　⇒熊本で複数店舗を運営する安定企業。事業拡大計画もあるため将来性も抜群です。
【4】働きやすい環境
　⇒完全週休2日制・社会保険完備・住宅手当・制服貸与など、スタッフが安心して長く働ける環境整備に力を入れています。

お客様に最高の「食」と「体験」を提供するため、私たちはお客様を大切にする気持ちと料理への情熱を追求しています。
当社で、あなたの「好き」を仕事にしませんか？

【店舗情報】
＜福岡店舗＞
◆『菜な　春吉店』
　福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多B1F
◆『鶫　中洲川端店』
　福岡市博多区中洲5-2-3 松居壱番館ビルB1F
◆『sara 博多』
　福岡市博多区博多駅前4-14-1 博多深見パークビルディング202号

＜熊本店舗＞
◆『菜な　熊本店』
　熊本市中央区新市街2-8 パーキングビル1F
◆『菜な　みずき』
　熊本市中央区下通2-1−31 味万ビル2F
◆『西銀ぼたん』
　熊本市中央区新市街2−6 サンタカラヤビル1F
◆『八』
　熊本市中央区新市街3−28
◆『日々季』
　熊本市中央区下通1-11−15 春雨堂ビル3F
◆『火蓮』
　熊本市中央区新市街3−11 ロゼ花畑館3F
◆『火蓮　離れ』
　熊本市中央区新市街3−11 ロゼ花畑館4F
◆『凜音』
　熊本市中央区新市街3−11 ロゼ花畑館5F
◆『鶫　熊本店』
　熊本市中央区新市街3−12 ヴィラキムラビル1F
◆『和食と郷土料理 時季』
　熊本市中央区下通1-9-8 銀座ビルB1F
◆『ITALIANA　LA BUCCA』
　熊本市中央区下通1-9-16 ブロッサムビル下通Ⅲ
◆『小皿料理と釜焼き KAMANO』
　熊本市中央区新市街3-6 いしはらビル1F
◆『鮨 こもれび』
　熊本市中央区新市街1-8 KLINEビル1階
◆『天女のハゴロモ』
　熊本市中央区下通1-11-22 ピュア西銀座ビル1階
◆『鶫 離れ』
　熊本市中央区下通1-11-20 丁半ビル2F深見パークビルディング 202号