明太子の福さ屋が新たに展開する海の幸専門ベーカリーショップです。
明太子のみならず様々な九州の海の幸や食材を使い、日常使いからお土産にも対応する商品を発信します。

「海の幸専門ベーカリー」としてクリエイティブや製作物にもこだわったブランドを展開していきます。
東京の有名クリエイティブ会社THAT'S ALL RIGHT社が業態企画を進めていますのでオープンから話題になること間違いなし！

レシピ開発はパスタ大会世界一の経験もあるイタリアンの山田 剛嗣シェフが監修！
その他様々なスペシャリストが関わる刺激的なチームで運営を行います。