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県外からもお客さまが訪れる人気店
オシャレな雰囲気の中であなたらしく働ける！

体制強化にともなって増員募集いたします◎
やる気・成長意欲がある方大歓迎！
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薬院駅・西鉄福岡駅から徒歩5分と、複数駅近で好立地な『百式』。
店名は、大将が昔修業を積んだ『柳町一刻堂』『焼とりの八兵衛』の店名のなかの数字である“1”と“8→∞”を組み合わせてできる“100”が由来。
2023年3月、今泉に移転リニューアルする前は、警固で10年間営業していました。

メディア出演から多くのお客さまに認知していただき、コロナ禍でも業績は右肩上がり◎
『食べログ』では2024年10月現在、3.64の高評価をいただいているお店です。
JR九州・クルーズトレイン『ななつ星in九州』の豪華列車内で、1泊30万円のクリスマスディナーを出した実績もあります！

＼業績好調にともない新たな仲間を募集／
経験はあるに越したことはありませんが、人柄を何よりも重視◎
成長意欲がある方は、全力で会社がサポートいたします！
フレッシュなパワーでお店を盛り上げてくれる方を採用したいと思っています。

▼ カジュアルながら料理も接客も上質 ▼
居酒屋以上・割烹未満の「上質なカジュアル割烹」をコンセプトにしています。
リニューアル以前からメニュー自体は変更していないにも関わらず、客単価は約2000円アップ★
移転前は席数50席だったところを30席にして、より料理＆接客レベルを上げました。
お客さまの層は、若者・ご年配・カップル・夫婦など。
さまざまな方々に、多様なシーンでご利用いただいています！

▼ 絶品炉端焼きにリピーター続出 ▼
姪浜漁港に足を運んで仕入れる新鮮な魚介類や、素材本来のうまみや新鮮さを大切にした野菜をふんだんに使用しています。
名店で修業を積んだ実力派大将が調理する炉端焼きは大人気！
炭火で焼き上げることで、素材の良さをギュッと閉じこめています。

▼ スタッフもお客さまも居心地のいいお店 ▼
「働くスタッフさんたち」と「食べにくるお客さま」のためのお店づくりをしています。
座る席によって、そこから見える店内の雰囲気はさまざま。
ご来店のたびにお店の見え方が変わるので、新しい気分でお楽しみいただいています。

さらに調理の効率化を求めて、最新の厨房機器を整備。
急速冷凍（冷蔵）できる冷蔵庫などによって、スタッフの作業しやすさを実現しています。

《　ここがPOINT　》
■1.頑張り次第でどんどんスキルアップできる
料理は基礎からお教えするので、スタッフのやる気次第でおいしい料理を作れるようになれます。
他にもお店のセンスや接客時の気配りなどを学ぶことも可能◎
接客や調理だけでなく幅広い業務経験を積める“一石三鳥”なところが強みです！
「若いうちから日本料理を学んできたので、次は接客やセンスを学びたい！」という意欲的な方も歓迎します。

■2.自分の考えたアイデアをメニューにいかせる
社内で月に1回料理選手権を実施しています。
自分のアイデアをいかしたメニュー開発をおこない、1位・2位に選ばれた方は店舗からの報酬＋メニュー化が約束されています。
実力をしっかり評価するシステムですので、モチベーションを高く持って仕事に取り組めます！

■3.飲食店だからこそ休みやすい体制を整備
「飲食店というと休みが取れなさそう…」そんなイメージを持たれる方も多いと思います。
当店は月8日休みをしっかり取得していただけますので、ワークライフバランスを大切にできますよ。
仮に体調不良の場合でも月8日から休みを削る＋給与から休んだ分を引かれることは一切ありません！
働きやすい環境のため定着率も高く、10年以上勤務してくれているスタッフも在籍しています。

《こんなスタッフが在籍中》
姉妹店と合わせて、20代スタッフ17名、30代スタッフ10名！
男性19名・女性8名、社員18名・AP9名の構成です◎
気さくで明るいスタッフばかりなので、すぐに溶け込めると思います。

20～30代が活躍中！あなたの夢や適性に合わせたステップアップが可能です。
「これから飲食業界でがんばっていきたい」という意欲のある方も大歓迎。
あなたと一緒に働けることを楽しみにしています！

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【運営会社：株式会社plan9】
個人経営から法人化したばかりで、今までよりもさらに働きやすい環境づくりに注力。
社会保険完備をはじめ、手厚い待遇を整えています◎
これまでの勢いにプラスして、今後もさらに成長を続けていきます。
新たなスタートを切って間もない当社を、一緒に盛り上げていきませんか？

《店舗一覧》
『百式』福岡県福岡市中央区今泉1-4-25 サミット天神南1 1階
『めしやコヤマパーキング』福岡県福岡市中央区警固1-6-4 KENT KEGO A
※配属先は希望や適性を考慮のうえ、面接にて決定します

2店舗とも予約困難なお店として福岡に君臨。
毎年右肩上がりの売上をたたき出し、ギネス世界記録を更新中です。

私たちは現状維持＝衰退と捉え、常に新しいメニューを考案しています。
5年前に提供していた料理は、現在のメニューの中に1割くらいしかありません。
ブラッシュアップを続けているからこそ、お客さまにご愛顧いただけているのだと思います。

＼独立希望の方におすすめの会社です！／
『百式』は30坪、『めしやコヤマパーキング』は15坪の広さのお店になります。
大箱・小箱の両方の経験が積め、客層が幅広いため、どの年代にも刺さるお店のノウハウが学べますよ。