| NEW | 【月8日休】独立希望・経験者大歓迎★店長・料理長／月給34万～42万★福利厚生充実★海外にも店舗展開 |
酒場 角のうぐいす 博多店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜福岡県福岡市博多区
［ サカバ カドノウグイス ハカタテン ］
▼お店データ
[お店のサイト]
| 業態 |
安くて美味しい料理とお酒を気軽に楽しめる居酒屋
居酒屋・ダイニングバー
|
||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 3000円〜4000円 | 席数 | 50席〜75席 | 喫煙 | ※選考過程においてご確認ください |
| 最寄駅 | JR鹿児島本線 博多駅より徒歩8分 | ||
| 勤務地 | 福岡県福岡市博多区博多駅南1-4-10 1階 [地図] | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 運営 | 株式会社office nine | ||
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給34万円〜42万円
経験・能力などを考慮して給与を決定します。 ※試用期間3ヶ月あり（同一賃金） ＜年収例＞ ★入社2年目（女性） 年収400万円 月給29万円×12ヶ月＋賞与 ★入社2年半（男性副店長） 年収480万円 月給34万円×12ヶ月＋賞与 ★入社5年目（男性店長） 年収600万円 月給40万円×12ヶ月＋賞与 |
| 応募資格 | 飲食経験者 ※料理長経験はなくてもOK |
|
勤務時間
|
14：30～翌1：00の間でシフト制（休憩あり） |
| 休日・休暇 |
月8日（シフト制） ※完全週休2日制 年間休日115日 |
| 待遇 |
年1回昇給・年2回賞与あり 制服貸与 社会保険完備 有給休暇 役職手当あり 家族手当（お子様一人につき10,000円） 交通費支給 確定拠出年金 月1回会社経費にて飲食店視察あり 社員旅行あり 海外研修あり 健康診断あり 半期ごとに考課査定あり |
| 仕事内容・ 求める人物 |
厨房での調理業務およびキッチンマネジメント全般をお任せします。 連日満席で活気に満ちた人気店だからこそ、やりがいは抜群！ スタッフ同士の助け合いと充実したサポート体制があるため、安心して挑戦していただけます。 これまでの経験を活かしながら、スピード感のある成長と「繁盛店経営」のスキルを着実に学べる環境です。 【STEP 1：厨房の要として、絶品料理を提供】 まずは食材の仕込みや調理全般をお任せします。これまでのご経験やスキルを最大限に活かし 当店の看板メニューをはじめとする質の高いお料理を提供してください。できることはどんどんお任せします！ 【STEP 2：メニュー開発やキッチンマネジメントへ】 業務に慣れてきたら、季節の食材を活かした新メニューの企画・開発や、食材の発注・原価管理 スタッフの指導・シフト管理など厨房の責任者業務をお任せします。 あなたのアイデアが新しい看板メニューになるチャンスです！ 【STEP 3：経営視点を身につける店舗運営】 ゆくゆくは調理にとどまらず、店舗運営全般のマネジメントにも関わっていただきます。 独立を希望する方には当社ならではの研修や実践を通じて 飲食店の開業・長期経営に必要な「生きたノウハウ」を余すことなくお教えします！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ❖❖❖ 経験・スキルについての優遇条件 ❖❖❖ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★飲食店での調理経験者・即戦力の方を給与・待遇面で優遇いたします！ 特に以下のようなスキル・ご経験をお持ちの方は、即戦力として評価・決定します。 ・魚を捌ける確かな調理技術をお持ちの方 ・居酒屋や和食店などでの調理・下処理・仕込みの経験がある方 ・これまで培ってきた料理スキルやノウハウを存分に発揮し、お店の価値を高めてくださる方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ❖❖❖ 当店で身につくスキル・成長環境 ❖❖❖ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◎飲食人として一生モノの「メニュー開発スキル」が身につく！ 年に4回、季節ごとに「スタッフ全員参加のメニュー開発コンテスト」を業態ごとに実施しています。 料理長候補としてアイデアを発揮できるのはもちろん、チームでメニューを創り上げる喜びとスキルが手に入ります。 ◎圧倒的スピードで成長＆キャリアアップが可能！ 現場の調理技術だけでなく、店舗運営の仕方（どうやって利益を生み出すか、マーケティング等）まで学べる環境です。 ・アルバイトから入社した社員も、【3年あれば一人でお店を仕切れる状態】にまで成長！ ・過去には【24歳で入社して2年で店長になったスタッフ】も実在しています！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ❖❖❖ こんな方におすすめ・求める人物像 ❖❖❖ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◎将来「自分の店を持ちたい」「経営スキルを学びたい」という夢や目標がある方 └ 店舗運営ノウハウもしっかり伝授！将来の独立やステップアップを会社全体でバックアップします。 ◎「飲食の仕事が好き！」「やりがいを持って働きたい」という方 └ 活気あふれる繁盛店で、仲間と一緒に楽しみながら成長したいという気持ちを大歓迎します！ ◎料理や食文化に強い興味・情熱をお持ちの方 └ 食材へのこだわりや味の追求など、「本当に美味しいものを提供したい」という想いを活かせる環境です。 ◎素直な姿勢でアドバイスや新しい知識を吸収できる方 └ 失敗を恐れず、人の意見や学びを素直に受け入れて自分の成長の糧にできる方を歓迎します。 ◎人を喜ばせることが好きで、元気な挨拶と笑顔で周囲を高められる方 └ あなたの明るさと積極性がお店の活気を作り、ファン（リピーター）を増やしていきます！ ◎仲間と高め合いながら、前向きにチャレンジしたい方 └ 切磋琢磨しながら「博多で一番愛される店」を一緒に創り上げていきましょう！ --------------------------------------------------- ＼ チームワーク抜群！やりがいと働きやすさを両立できる環境です！ ／ 連日たくさんのお客様で賑わう当店は、スタッフ同士の助け合いと活気に満ちた居心地の良い場所です！ 個人面談での昇給評価や年間休日115日・有休消化率約80%など、安心して長く働ける環境もしっかり整えています。 私たちが大切にしているのは、「飲食の仕事が好き」「お客様を喜ばせたい」という前向きな気持ち。 「調理を楽しみながら自分の料理で人を笑顔にしたい！」「仲間と楽しみながらスキルアップしたい！」 そんな想いを持った方と一緒に働きたいと考えています。 あなたの「成長したい」「挑戦してみたい」という気持ちを全力でサポートします！ ご応募を、スタッフ一同楽しみに待っています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞酒場 角のうぐいす 博多店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜安くて美味しい料理とお酒を気軽に楽しめる居酒屋＞ 酒場 角のうぐいす 博多店
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連日満席の超人気店！
ただの居酒屋じゃない“本気の繁盛店”で
あなたの熱量を試してみませんか？
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『酒場 角のうぐいす 博多店』は、おかげさまで連日たくさんのお客様で賑わう満席必至の超人気店！
私たちが目指しているのは、単にお酒や料理を出すことではなく
「博多で一番活気があって、一番愛される場所」をつくること。
だからこそ、新しく迎える仲間には「なんとなく働く」のではなく、
「接客で人を喜ばせたい！」「自分のファンを増やしたい！」「お店をもっと良くしたい！」
という熱い志を持って飛び込んできてほしいと考えています。
この熱気の中で挑戦する毎日は、きっとあなたにとっても大きな成長とやりがいになるはず。
一緒に『角のうぐいす』の最高を更新していきませんか？
❖❖当社が大切にしている理念「エナジーステーション」❖❖
「良いエネルギーが集まってくる場として、家と職場の往復じゃない“第3の場所”を作ろう」
それが私たちの想いです。そのためにはお客様を大切にすることはもちろん、身近な人や仲間も大切にする。
そんな思いに共感して集まってくれたスタッフ（仲間）たちが集う温かいお店です。
❖❖キャリア形成と現場の声による運営改善❖❖
当社では、スタッフ一人ひとりの成長と働きやすさを真剣に考えています。
◎半年に1度の「社長との個人面談」を実施
個人のスキルの上達度や働く姿勢をしっかり見極めて昇給を決定します。
評価の観点や明確な評価基準も事前にお伝えしているため、目標を持って成長を目指せます。
◎現場からの「改善要求」を吸い上げて店舗を進化
面談は会社が評価するだけの場ではありません、スタッフから会社への要望や改善案を聞く重要な機会でもあります。
例えば…
・営業時間を変更し、より早く帰れる体制づくり
・単純作業になってしまう一部の仕込み作業を外注化して負担軽減
このように、お客様へ価値を提供する時間に注力できるよう、そして現場スタッフが楽しく働けるよう
スタッフの声をもとに店舗運営の改善を重ねています。
社長と従業員の距離が近い当社ならではの文化です！
❖❖目の前のお客様に向き合える環境へ（充実の休日制度）❖❖
スタッフが心身ともに健康で、目の前のお客様に全力で向き合えるよう環境づくりに注力しています。
・年間休日115日（5日間の有休消化分含む）
・年末年始休暇（12/31、1/1、1/2、1/3）でしっかり休める！
・全社で有給消化率 約80％！しっかり有給休暇も取得・消化できる環境です。
❖❖「飲食業」から本物の経営を学ぶ！独立支援制度❖❖
将来ご自身の店をオープンさせたいと考えている方も多くいらっしゃるかと思います。
ですが、実際に自分のお店を開くということは非常に難しいことです。
・開業資金はいくら必要なのか？
・お店を開店するためにどのような手続きが必要なのか？
・仕入れ先はどのようなところがあるのか？
・内装、外装にはどのような業者があるのか？
・メニューづくりや集客の工夫はどうすればよいのか？…等々。
1年以内に20％以上のお店が閉業してしまうこの時代の中だからこそ、“生き残れる経営ノウハウ”を惜しみなく教えます。
開業・運営に関して管理職だけで決めるのではなく、スタッフ皆様との話し合いの中で決定し
「自分たちで店舗を動かしている」手応えを得られる環境を作っています。
スタッフ自身が将来お店を経営できるよう、売上管理やマーケティング
メニュー開発などの実践的な研修も行っており、成長の舞台をお約束します！
❖❖今後の出店計画と広がるポジション❖❖
4月にはJR小倉駅に新店舗『角のうぐいす 小倉店』が出店予定！
新店舗の立ち上げに関わりたい方も大歓迎です。
新店舗展開に伴い、新しいポジションが発生した際の「昇進を伴う異動」が多く、キャリアアップのチャンスが豊富にあります。
もちろん、意にそぐわない無理な店舗移動はありません。
異動をお願いする場合はしっかりと面談を重ね、本人の納得のもとで行いますのでご安心ください。
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株式会社office nineについて
～「ただ働く」場所じゃない。ここでの経験が未来を創る～
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会社の詳細は、店舗情報の [お店のサイト] から
HPへのリンクがありますので、そちらもご覧ください！
office nineでは、スタッフが働きやすい環境を常に考えています。
社員・アルバイトともに、個人の夢につながる場所でありたいと思っています。
ここでの経験が次のステップへつながる場所であるよう
この場所が居心地のよい場所であるよう向上していきたいと思っています。
《系列店》
♦食堂 はつかなる（福岡市南区大橋１丁目４-６-１F）
♦角のうぐいす 春吉本店（福岡市中央区春吉２丁目１２−１４）
♦角のうぐいす 博多店（福岡市博多区博多駅南１丁目４－１０）
♦踊るうぐいす（福岡市中央区今泉１丁目１７−２２ i.CUBEI-A）
♦もつ鍋 こうづき 今泉店（福岡市中央区今泉１丁目１１−７）
♦角のうぐいす 赤坂店（福岡市中央区大名２－４－１９）
♦stand GRETEL（福岡市中央区渡辺通５丁目１-２６ アローマンション１０３号館 １０５）
連日満席の超人気店！
ただの居酒屋じゃない“本気の繁盛店”で
あなたの熱量を試してみませんか？
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『酒場 角のうぐいす 博多店』は、おかげさまで連日たくさんのお客様で賑わう満席必至の超人気店！
私たちが目指しているのは、単にお酒や料理を出すことではなく
「博多で一番活気があって、一番愛される場所」をつくること。
だからこそ、新しく迎える仲間には「なんとなく働く」のではなく、
「接客で人を喜ばせたい！」「自分のファンを増やしたい！」「お店をもっと良くしたい！」
という熱い志を持って飛び込んできてほしいと考えています。
この熱気の中で挑戦する毎日は、きっとあなたにとっても大きな成長とやりがいになるはず。
一緒に『角のうぐいす』の最高を更新していきませんか？
❖❖当社が大切にしている理念「エナジーステーション」❖❖
「良いエネルギーが集まってくる場として、家と職場の往復じゃない“第3の場所”を作ろう」
それが私たちの想いです。そのためにはお客様を大切にすることはもちろん、身近な人や仲間も大切にする。
そんな思いに共感して集まってくれたスタッフ（仲間）たちが集う温かいお店です。
❖❖キャリア形成と現場の声による運営改善❖❖
当社では、スタッフ一人ひとりの成長と働きやすさを真剣に考えています。
◎半年に1度の「社長との個人面談」を実施
個人のスキルの上達度や働く姿勢をしっかり見極めて昇給を決定します。
評価の観点や明確な評価基準も事前にお伝えしているため、目標を持って成長を目指せます。
◎現場からの「改善要求」を吸い上げて店舗を進化
面談は会社が評価するだけの場ではありません、スタッフから会社への要望や改善案を聞く重要な機会でもあります。
例えば…
・営業時間を変更し、より早く帰れる体制づくり
・単純作業になってしまう一部の仕込み作業を外注化して負担軽減
このように、お客様へ価値を提供する時間に注力できるよう、そして現場スタッフが楽しく働けるよう
スタッフの声をもとに店舗運営の改善を重ねています。
社長と従業員の距離が近い当社ならではの文化です！
❖❖目の前のお客様に向き合える環境へ（充実の休日制度）❖❖
スタッフが心身ともに健康で、目の前のお客様に全力で向き合えるよう環境づくりに注力しています。
・年間休日115日（5日間の有休消化分含む）
・年末年始休暇（12/31、1/1、1/2、1/3）でしっかり休める！
・全社で有給消化率 約80％！しっかり有給休暇も取得・消化できる環境です。
❖❖「飲食業」から本物の経営を学ぶ！独立支援制度❖❖
将来ご自身の店をオープンさせたいと考えている方も多くいらっしゃるかと思います。
ですが、実際に自分のお店を開くということは非常に難しいことです。
・開業資金はいくら必要なのか？
・お店を開店するためにどのような手続きが必要なのか？
・仕入れ先はどのようなところがあるのか？
・内装、外装にはどのような業者があるのか？
・メニューづくりや集客の工夫はどうすればよいのか？…等々。
1年以内に20％以上のお店が閉業してしまうこの時代の中だからこそ、“生き残れる経営ノウハウ”を惜しみなく教えます。
開業・運営に関して管理職だけで決めるのではなく、スタッフ皆様との話し合いの中で決定し
「自分たちで店舗を動かしている」手応えを得られる環境を作っています。
スタッフ自身が将来お店を経営できるよう、売上管理やマーケティング
メニュー開発などの実践的な研修も行っており、成長の舞台をお約束します！
❖❖今後の出店計画と広がるポジション❖❖
4月にはJR小倉駅に新店舗『角のうぐいす 小倉店』が出店予定！
新店舗の立ち上げに関わりたい方も大歓迎です。
新店舗展開に伴い、新しいポジションが発生した際の「昇進を伴う異動」が多く、キャリアアップのチャンスが豊富にあります。
もちろん、意にそぐわない無理な店舗移動はありません。
異動をお願いする場合はしっかりと面談を重ね、本人の納得のもとで行いますのでご安心ください。
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株式会社office nineについて
～「ただ働く」場所じゃない。ここでの経験が未来を創る～
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会社の詳細は、店舗情報の [お店のサイト] から
HPへのリンクがありますので、そちらもご覧ください！
office nineでは、スタッフが働きやすい環境を常に考えています。
社員・アルバイトともに、個人の夢につながる場所でありたいと思っています。
ここでの経験が次のステップへつながる場所であるよう
この場所が居心地のよい場所であるよう向上していきたいと思っています。
《系列店》
♦食堂 はつかなる（福岡市南区大橋１丁目４-６-１F）
♦角のうぐいす 春吉本店（福岡市中央区春吉２丁目１２−１４）
♦角のうぐいす 博多店（福岡市博多区博多駅南１丁目４－１０）
♦踊るうぐいす（福岡市中央区今泉１丁目１７−２２ i.CUBEI-A）
♦もつ鍋 こうづき 今泉店（福岡市中央区今泉１丁目１１−７）
♦角のうぐいす 赤坂店（福岡市中央区大名２－４－１９）
♦stand GRETEL（福岡市中央区渡辺通５丁目１-２６ アローマンション１０３号館 １０５）
＜応募先＞酒場 角のうぐいす 博多店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります