| NEW | 【東京の人気ミシュラン店『sio』系列】有名店で経験を積みたい方は必見！若手が輝ける職場でスキルUP |
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正社員
サービス・ホール募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
飲食経験3年以上：月給30万円〜 飲食経験3年未満：月給28万円〜 ※試用期間3カ月：同条件 ※給与は能力・経験を考慮します ※経験：原則正社員での経験を対象とします。 ※深夜手当あり ※月45時間分の固定残業手当含む（超過分は別途支給） ・月給30万円の場合：71,278円 ・月給28万円の場合：66,536円 ◎昇給年2回（前回実績：全員昇給、昇給率109％） ◎交通費支給（1日上限2000円、月額上限3万円）
インセンティブ制度
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 飲食店での勤務経験がある方（ブランクOK◎） ＊経験：原則正社員での経験を対象とします。 ＊アルバイトやフルタイムでも、準ずる勤務や業務内容によっては考慮します。 ＊同フロアの弊社運営店舗「おいしいパスタ」でのヘルプに入っていただく可能性があります。 ⭐︎ソムリエ保持者、ワインを扱える方 優遇します！ |
| 勤務時間 |
10:00〜23:30（シフト制・休憩あり） ※終電考慮 ■営業時間 ・月〜金…11:00〜15:00、17:00〜23:00 ・土日祝…11:00〜23:00
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月6〜8日 ◆有給休暇 ◆介護休暇 ◆産前産後休暇・育児休暇
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆社会保険完備（法定通り） ◆グループ全店舗従業員割引あり（30%OFF） ◆交通費規定支給 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆勉強研究費制度 ◆資格取得支援制度 ◆他県への異動補助金あり ◆健康診断 ◆慶弔見舞金制度 など
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝ ＼東京の有名ミシュラン店『sio』の系列店／ 人気シェフ・鳥羽周作が手がけるレストラン☆ 現場は若手が中心│経験者さん大歓迎◎ ＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝∝＝ 【 仕事内容 】 ●ホールにて、料理・ドリンクのご提供 ●お料理に合わせてワインのご提案 ●食材やドリンクなどの仕入れ ほか 飲食店での勤務経験があれば大丈夫◎ 「サービスが好き」「自分のアイデアを提案したい」という方は大歓迎です！ お客さまの日常に彩りをもたらすような、心あたたまるサービスをお願いします。 ＼＼ ここがポイント ／／ ■その1│有名シェフが手がけるレストラン！ 東京『sio YOYOGI UEHARA』は、YouTubeやSNSでも活躍中の〈鳥羽周作シェフ〉が手がけるイノベーティブレストラン。 6年連続でミシュラン掲載の実績もあり、圧倒的な知名度を誇るブランドです。 その『sio』グループの一員として働くチャンス◎ 他ではできない貴重な経験をしませんか？ 『o/sio』のチームは、若手が中心となって活躍中！ お客さまに喜んでいただくため、ポジションや年齢関係なく積極的に話し合い、スタッフ全員で高みを目指しています。 当店で得た経験はきっと、あなたの人生の糧になりますよ◎ ■その2│資格取得・スキルアップ・独立を支援！ スタッフ育成に力を入れているため、資格取得やスキルアップのための制度が充実。 他社の飲食店に行って、体験を通して学ぶ際にも補助制度があります。 さらに「いつか自分のお店をもちたい」という方には、独立支援をおこないます。 未来の飲食業界を担う人材を、どんどん育てていきたいと考えています。 ■その3│アイデアを形にするノウハウも身につく！ 当店はスタッフ全員が〈今以上〉を目指し、アイデアを出し合う現場です。 有名店だからって、妥協や慢心はいたしません。 よりよいアイデアを持ち寄って形にしていく楽しさを、あなたも味わってみませんか？ ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ 『o/sio』でしか学べないことがきっとたくさん★ そして、あなたの予想をはるかに超えるワクワクの毎日が待っていますよ！ 少しでも興味をもってくださったなら、お気軽にご連絡ください。 まずはあなたにお会いできることを楽しみにしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞o/sio FUKUOKA
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜イタリアンとナチュラルワイン＞ o/sio FUKUOKA
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
＼東京の人気店『sio』系列／
――ここでしかできない経験を☆
イタリアンとナチュラルワインが自慢◎
“愛される味”を学んでみませんか！
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
東京・丸の内にある『o/sio』が福岡に初出店！
気軽にイタリアンとナチュラルワインを楽しんでいただける場をご提供しています。
旗艦店は、東京のイノベーティブレストラン『sio YOYOGI UEHARA』。
鳥羽周作がオーナーシェフとしてキッチンに立ち、6年連続でミシュランに掲載された人気店として知られています◎
そんな『sio』グループとしての拡大を目指し、ともに働く新たな仲間を募集中！
「有名店で経験を積みたい」というやる気ある方を積極採用中です。
意欲あふれる方からのご応募をお待ちしています★
◇:::::『o/sio FUKUOKA』:::::◇
地下鉄空港線・天神駅から徒歩3分。
イタリアンとナチュラルワインを楽しむ酒場『o/sio FUKUOKA』です。
□■ ポイント1:::個性豊かなナチュラルワイン ■□
生産者さんの愛をたっぷり受けてつくられたナチュラルワインを豊富にラインナップ☆
100種類以上のボトルワイン、グラスでも10種類前後！
個性豊かなワインは、当店の料理との相性抜群◎
お客さまの気分や料理に合わせてワインをセレクトします。
当店ほどナチュラルワインを学べる環境は他にはない、と自負しています。
最高にクールなワインを選び、お客さまの満足度アップを目指しましょう！
□■ ポイント2:::こだわり抜いた自慢のメニュー ■□
赤身が多く素材本来の味わいを楽しめるお肉〈グラスフェッド〉をはじめ上質なお肉を使用し、火入れにこだわり抜いたグリル料理が自慢です◎
他にもコクと旨味がたまらないパスタ〈o/sioの定番コクミート〉など、ナチュラルワインとの相性が良いメニューを豊富にご用意。
なかにはお客さまのリクエストを受けて、創造するメニューも。
試行錯誤を繰り返し、クリエイトし続けるお店でありたいと考えています◎
〜＊＊ 求職者のみなさんへメッセージ ＊＊〜
平均年齢は20代後半と、フレッシュなチームも特徴のひとつ。
明るくカジュアルな雰囲気のなか、あなたなりにステップアップできる環境です◎
やる気がある方＆若いうちから確かなスキルを身につけたい方、お待ちしています！
【 オーナーシェフ：鳥羽周作 】
▼▼ 経歴 ▼▼
1978年、埼玉県に生まれる。
サッカー選手と小学校教員を経験したのち、31歳で料理の世界に飛び込む。
・『ディリット』※当時は東京・幡が谷、現在は牛込神楽坂に移転
・『フロリレージュ』※外苑前
・『アーリア・ディ・タクボ』※恵比寿
などで修業を経て、2016年に『Gris』のシェフとなる。
『Gris』を買い取る形で、2018年7月に『sio』をオープン。
着実に店舗数を増やし、2社の総料理責任者として活躍している。
※運営：『sio株式会社』『シズる株式会社』
飲食店を運営する傍ら、書籍・YouTube・SNSなどでシェフ自らが考えたレシピを公開中。
フードプロデュースもおこない、さまざまな手段でおいしさを超えた感動を届けている。
▼▼ シェフが大切にしている想い ▼▼
◆〜 「おいしい」のその先にあるもの 〜◆
それは、お客さまの想像を超えた〈感動体験〉。
私たちならではのロジックや方程式に基づいて、「おいしい」以上の喜びを感じてもらえるお店づくりに励んでいます。
◆〜 ロジカルに考える〈感動の方程式〉〜◆
「おいしい」を設計するため、大切にしているロジックの一つが〈5味＋1〉です。
5味とは、旨味・塩味・甘味・酸味・苦味のこと。
そこに私たちの考える〈＋1〉を合わせることで、オリジナリティあふれる美味の概念が生まれます。
シェフがもっともこだわっているのは、苦味を軸とした味わい。
甘味・酸味とのバランスにこだわり、ネガティブに感じられる苦味を使いこなしています。
＼‥ いいスタッフとする、いい仕事 ‥／
これからのレストランは、シェフ不在でもハイクオリティの料理・サービスが提供できて当たり前です。
シェフはグループの将来も見据えて、若手やスタッフの育成に取り組んでいます。
目指すのは、強いチームづくり。
いいスタッフを集めて育てていくことで、未来のレストランを形づくっていきます。
そして〈料理人＝なりたい職業No.1〉を目標に、業界を盛り上げていきたいと考えています。
鳥羽シェフとともに、飲食業界を駆け上がりたい方はぜひご応募ください。
次期パイオニアをお待ちしています！
【 運営店舗一覧 】
■『sio YOYOGI UEHARA』東京都渋谷区上原1-35-3
■『sio AOYAMA』東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま 2F
■『o/sio』東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア B1F
■『FAMiRES』東京都渋谷区神宮前6丁目31-21 東急プラザ原宿 ハラカド 5F
■『㐂つね』奈良県奈良市元林院町22 鹿猿狐ビルヂング 1F
■『ザ・ニューワールド』大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋PARCO B2F 心斎橋ネオン食堂街
■『o/sio FUKUOKA』福岡県福岡市中央区天神1-10-20 B2F 天神イナチカ
■『おいしいパスタ』福岡県福岡市中央区天神1-10-20 B2F 天神イナチカ
■『NAGANO』長野県北安曇郡小谷村千国乙832-4
＼東京の人気店『sio』系列／
――ここでしかできない経験を☆
イタリアンとナチュラルワインが自慢◎
“愛される味”を学んでみませんか！
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
東京・丸の内にある『o/sio』が福岡に初出店！
気軽にイタリアンとナチュラルワインを楽しんでいただける場をご提供しています。
旗艦店は、東京のイノベーティブレストラン『sio YOYOGI UEHARA』。
鳥羽周作がオーナーシェフとしてキッチンに立ち、6年連続でミシュランに掲載された人気店として知られています◎
そんな『sio』グループとしての拡大を目指し、ともに働く新たな仲間を募集中！
「有名店で経験を積みたい」というやる気ある方を積極採用中です。
意欲あふれる方からのご応募をお待ちしています★
◇:::::『o/sio FUKUOKA』:::::◇
地下鉄空港線・天神駅から徒歩3分。
イタリアンとナチュラルワインを楽しむ酒場『o/sio FUKUOKA』です。
□■ ポイント1:::個性豊かなナチュラルワイン ■□
生産者さんの愛をたっぷり受けてつくられたナチュラルワインを豊富にラインナップ☆
100種類以上のボトルワイン、グラスでも10種類前後！
個性豊かなワインは、当店の料理との相性抜群◎
お客さまの気分や料理に合わせてワインをセレクトします。
当店ほどナチュラルワインを学べる環境は他にはない、と自負しています。
最高にクールなワインを選び、お客さまの満足度アップを目指しましょう！
□■ ポイント2:::こだわり抜いた自慢のメニュー ■□
赤身が多く素材本来の味わいを楽しめるお肉〈グラスフェッド〉をはじめ上質なお肉を使用し、火入れにこだわり抜いたグリル料理が自慢です◎
他にもコクと旨味がたまらないパスタ〈o/sioの定番コクミート〉など、ナチュラルワインとの相性が良いメニューを豊富にご用意。
なかにはお客さまのリクエストを受けて、創造するメニューも。
試行錯誤を繰り返し、クリエイトし続けるお店でありたいと考えています◎
〜＊＊ 求職者のみなさんへメッセージ ＊＊〜
平均年齢は20代後半と、フレッシュなチームも特徴のひとつ。
明るくカジュアルな雰囲気のなか、あなたなりにステップアップできる環境です◎
やる気がある方＆若いうちから確かなスキルを身につけたい方、お待ちしています！
【 オーナーシェフ：鳥羽周作 】
▼▼ 経歴 ▼▼
1978年、埼玉県に生まれる。
サッカー選手と小学校教員を経験したのち、31歳で料理の世界に飛び込む。
・『ディリット』※当時は東京・幡が谷、現在は牛込神楽坂に移転
・『フロリレージュ』※外苑前
・『アーリア・ディ・タクボ』※恵比寿
などで修業を経て、2016年に『Gris』のシェフとなる。
『Gris』を買い取る形で、2018年7月に『sio』をオープン。
着実に店舗数を増やし、2社の総料理責任者として活躍している。
※運営：『sio株式会社』『シズる株式会社』
飲食店を運営する傍ら、書籍・YouTube・SNSなどでシェフ自らが考えたレシピを公開中。
フードプロデュースもおこない、さまざまな手段でおいしさを超えた感動を届けている。
▼▼ シェフが大切にしている想い ▼▼
◆〜 「おいしい」のその先にあるもの 〜◆
それは、お客さまの想像を超えた〈感動体験〉。
私たちならではのロジックや方程式に基づいて、「おいしい」以上の喜びを感じてもらえるお店づくりに励んでいます。
◆〜 ロジカルに考える〈感動の方程式〉〜◆
「おいしい」を設計するため、大切にしているロジックの一つが〈5味＋1〉です。
5味とは、旨味・塩味・甘味・酸味・苦味のこと。
そこに私たちの考える〈＋1〉を合わせることで、オリジナリティあふれる美味の概念が生まれます。
シェフがもっともこだわっているのは、苦味を軸とした味わい。
甘味・酸味とのバランスにこだわり、ネガティブに感じられる苦味を使いこなしています。
＼‥ いいスタッフとする、いい仕事 ‥／
これからのレストランは、シェフ不在でもハイクオリティの料理・サービスが提供できて当たり前です。
シェフはグループの将来も見据えて、若手やスタッフの育成に取り組んでいます。
目指すのは、強いチームづくり。
いいスタッフを集めて育てていくことで、未来のレストランを形づくっていきます。
そして〈料理人＝なりたい職業No.1〉を目標に、業界を盛り上げていきたいと考えています。
鳥羽シェフとともに、飲食業界を駆け上がりたい方はぜひご応募ください。
次期パイオニアをお待ちしています！
【 運営店舗一覧 】
■『sio YOYOGI UEHARA』東京都渋谷区上原1-35-3
■『sio AOYAMA』東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま 2F
■『o/sio』東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア B1F
■『FAMiRES』東京都渋谷区神宮前6丁目31-21 東急プラザ原宿 ハラカド 5F
■『㐂つね』奈良県奈良市元林院町22 鹿猿狐ビルヂング 1F
■『ザ・ニューワールド』大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋PARCO B2F 心斎橋ネオン食堂街
■『o/sio FUKUOKA』福岡県福岡市中央区天神1-10-20 B2F 天神イナチカ
■『おいしいパスタ』福岡県福岡市中央区天神1-10-20 B2F 天神イナチカ
■『NAGANO』長野県北安曇郡小谷村千国乙832-4
＜応募先＞o/sio FUKUOKA
正社員
サービス・ホールの募集