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旬×工夫をこらした創作料理で愛される福岡の人気店◎和・洋限らず多彩な料理を学べる!新メニュー企画も◎

「舩橋洋品店」の求人情報

[ フナハシヨウヒンテン ]
▼お店データ
業態 和と洋を融合させた創作料理のお店
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
最寄駅 地下鉄七隈線 薬院大通駅より徒歩7分 
勤務地 福岡県福岡市中央区警固1-5-23 1階 [地図]
運営 株式会社エイチファイブ
舩橋洋品店
気さくなスタッフばかり♪一緒に働こう!!

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22.8万円〜 ※試用期間中(6ヶ月)のみ契約社員としての雇用。
 終了後に正社員に切り替わります。
※その他の給与・待遇等に差異はありません。
残業代別途支給
昇給あり
賞与あり(年2回)
交通費支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者優遇
未経験歓迎 (学歴不問)
★意欲や人柄を重視した採用です。
勤務時間 12:00~25:00(シフト制、休憩あり)

<シフト例>
12:00~21:00/15:00~24:00

無理のないシフトを組んでいます!
休日・休暇 ■シフト制/月6日~8日休 
※本人の希望を軸に休日を決定。2~3連休の取得も可能です!

◆年末年始休暇
◆夏季休暇
◆有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■資格取得支援
■賄いあり
■スタッフ紹介制度
■制服貸与
■マスク支給あり
■髪型・ネイル自由(清潔感があればOK)
資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
<仕事内容>
調理とホール兼務のお仕事です。
オープンキッチンでの調理を中心に、カウンター越しの接客や、創作メニューの企画もお任せします。

★新メニューの開発・企画ミーティングあり★
メニューは“固定”ではなく、週1ペースでその時旬の食材を活かした料理に入れ替えています。
決まった固定メニューを作るだけでは無く、「自らのアイデア」や「お客様からの要望」取り入れながら、
店主とスタッフ達がアイデアを交わし、食材の組み合わせだけでなく、品名・ビジュアルも、こだわりをもって企画します。調理場での動きに慣れてきたら、ここに参加していただく予定です!前例にとらわれず、あなたらしい意見を発信していってください。

〜*入社後もしっかりサポートします!*〜
フレンチ・イタリアン・居酒屋など…多彩なジャンルのシェフとして活躍した経験を持つ店主が、当店での必要な知識をお教えします。(調理経験が少ない方の場合は、簡単なサポート業務からスタート。慣れてきたら前菜の盛り付け、魚のさばき方なども段階を踏んで覚えていきましょう。)

◆お客様との程よいコミュニケーション◆
オープンキッチンなので、
カウンター越しに、「美味しい!」「オシャレ!」などお客様の声を直接聞けるので、やりがいに繋がります。

◎業績好調につき将来性も拡大中◎
一号店の業績好調を背景に、近い将来で新店舗の展開も視野に入れております。それに伴いポストも増えていくので、将来的には「店舗責任者」へのキャリアアップを目指すことも可能です!

\ こんな方は歓迎します /
■人とのコミュニケーションを重視できる
■イチから調理スキルを磨きたい
■チームワークを大切にできる
■アイデアを形にできるような仕事がしたい

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>舩橋洋品店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和と洋を融合させた創作料理のお店> 舩橋洋品店

舩橋洋品店
和と洋の融合「舩橋洋品店」
⋆~⋆~⋆~⋆~⋆~⋆~⋆~⋆~⋆
季節の食材を楽しみながら
飲み物もこだわって厳選した
美味しいものだけを揃えたお店
⋆~⋆~⋆~⋆~⋆~⋆~⋆~⋆~⋆

■舩橋洋品店について・・・
2021年10月29日にオープン。
アパレルショップかなと思わせる店名は
漢字の「“洋”品店」から
“和と洋を融合させた創作料理であること”をお客様に感じとってもらえたら…
とこの名を名付けました。

「より自由に、そしてより気軽に居酒屋感覚で和洋折衷のお食事を楽しんでいただきたい」
店主はイタリア料理歴約20年のシェフ。
和食のシェフやフランス料理店で腕を振るっていたパティシエもいるので、
ジャンルにとらわれない『舩橋洋品店』という独自のお店を目指しています!!

■こだわりの詰まった豊富なメニュー
シェフの「美味しいから食べてみて!」がたくさん詰まったメニュー。
当日、市場に並んだ新鮮な魚、野菜を料理長が厳選。
魚だけでなく九州の和牛を使ったお肉料理もあります◎
独創的なアレンジを加えながら、素材を活かした料理を約30種類ほど展開しています。
季節により色々と旬な物にチェンジするのも当店の魅力の一つです!
また、舩橋のパティシエが他にない独自の手法で作る本格的なスイーツもオススメです♪
スイーツはテイクアウトも可能◎

ドリンクも豊富でビール、日本酒、シャンパンなどをご用意。
「ビネガーサワー」は季節のフルーツを漬け込んだ当店オリジナルメニュー!
ドリンクでも季節を感じていただけます♪

■店内へのこだわり
スタッフ、デザイナーの方、みんなで話し合いながら作り上げた店内。
大きな木の扉を開くと、オープンキッチンをぐるりと囲む、コの字型のカウンター席。
高い天井は開放感があり、木の温もりを感じる落ち着いた空間です。
1階は臨場感のあるカウンターメインのお席、2階には4人用の個室が2つ。
2部屋をつなげて最大12名までの団体も利用できます。
スタイリッシュでおしゃれな雰囲気はデートから接待まで、幅広いシーンでご利用いただいています。
自慢の店内でより多くのお客様に当店の料理を楽しんで頂きたいと思っています。

■ユニークなのは店名だけではありません!
スタッフ全員で新メニューのネーミング選手権大会を行っています!
第一回優勝者にはお店から優勝賞金一万円を贈呈☆
第二回も開催♫
こんな夢のある遊びも取り入れ、スタッフが楽しく働ける環境づくりも心掛けています。
みんな料理愛たっぷりの気さくなスタッフばかりです。
料理だけでなく明るく元気な接客も魅力のお店です!
リピーター続出!土鍋炊き込みご飯
リピーター続出!土鍋炊き込みご飯
メニューもユニーク☆冷製痛風パスタ(仮)
メニューもユニーク☆冷製痛風パスタ(仮)
お肉料理にも力を入れています◎
お肉料理にも力を入れています◎
見た目も美しい、独創的なアレンジ料理たち
見た目も美しい、独創的なアレンジ料理たち
パティシエが作る本格的なスイーツも
パティシエが作る本格的なスイーツも
季節のフルーツ漬け「ビネガーサワー」
季節のフルーツ漬け「ビネガーサワー」
<応募先>舩橋洋品店
調理スタッフの募集
舩橋洋品店
舩橋洋品店 [和と洋を融合させた創作料理のお店]
薬院大通駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給22.8万円〜