「博多水炊き とり田 薬院店」の求人情報

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＼ミシュランのビブグルマンを獲得／
薬院大通駅近にある博多水炊きのお店

【正社員を積極採用中】
▼平均年齢34.5歳！
▼明確な評価制度あり/
▼経験やスキルよりも《食が好き》《お店が好き》な気持ちを重視
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【『博多水炊き とり田 薬院店』】

福岡市地下鉄七熊線・薬院大通駅から、徒歩3分の場所にある好立地◎
九州産にこだわり新鮮な材料だけを使用した水炊きをメインにご提供するお店です。

落ち着いた、上質な雰囲気の薬院店。
カウンター6席、掘りごたつの個室3部屋にテーブル席を備えた店内（総38席）。
おいしい水炊きで地元に愛されている店舗です。
地域密着型のお店としてこれからも地元のみなさまに愛されつづけるお店を目指し、日々業務に励んでいます。

★とり田こだわりの「水炊き」
九州産の丸鶏と水だけで炊いた濃厚なスープと、九州産の朝引き鶏を使用した水炊き。
薬味は糸島の塩・完熟した九州産の黄柚子の柚子胡椒・出汁と橙酢で仕上げた黄金のポン酢を使用しています。
また店頭と同じ味わいをご家庭で、また大切な方への贈答用としてご利用いただけるよう通信販売をおこなっています。

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“企業＆スタッフの成長”を大事にしています！
ここで働く魅力をご紹介◎
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【1】待遇＆手当の充実さが魅力のひとつ！
◆年間105日＆希望日休みも可
◆ボーナス対象は入社半年、査定時期は年に2回

安心して働くためには、“安定した職場環境”が大切。
当社ではスタッフ想いの職場が整っています！
働きやすい環境だから、「アルバイトから社員になりたい」という方が直近で数名◎

【2】やってみないと分からないから2ヶ月間のトライアル！
「聞くだけじゃ分からない、自分に合うかどうか働いてみないと分からない」
自分がどうありたいかを意識し、想いや感謝を大切にしながら成長していける環境かどうかをお互いが知ることが大事だと考えています。
まずは2ヶ月間やってみて、キャリアや未来が見えるかどうか判断する期間を設けています。

【3】若手スタッフが増えてきています！
… 会社全体の年齢層（平均年齢34.5歳） …
▼20代：35%／▼30代：35%／▼40代：18%／▼50代：12%

20代の採用がここ2年でかなり増えました！
「どうしたらもっと成長できるのか」を、スタッフ一人ひとりに明確に言語化。
やるべきことが見つかり、スタッフの“やる気”に直結しています◎

【4】ジョブローテーションやイベント出店の経験ができる！
当社は、社内転職のようなシステムを採用。
転職しないとできない他の仕事内容や業態を経験することができ、キャリアとしてしっかり身に付きます！
実際に著名人のケータリング調理や＆SAKEなどのイベント出店も◎
普通の飲食店ではできない幅広い経験をすることができますよ。

例えば…
★14席、30席、80席、130席など小さな店舗〜大きな店舗の経験
★企画・イベント出店の企画運営
★店舗が効率よく運営できるように支えるセントラルキッチン構築
★ブランディング、PR、取材対応など広報　など

【5】なぜ博多・福岡にこだわっているのか？
福岡・博多という土地は、街のサイズがコンパクトで交通の便が良く、人々はおおらか。
一大歓楽街のすぐそばに一級漁場があるなんて、世界でも珍しい。
少し行けば山があり、緑も豊か。
こんな素晴らしい土地にある食文化を世界に向けて発信していき、伝統として繋いでいきたいという想いがあります。

ご応募の前にぜひ私たち【株式会社studio092】のストーリーと想いをご一読ください！
公式HPは「studio092 福岡」で検索してください。

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【企業情報：　株式会社studio092　】
2007年7月『手島邸』からスタートした私たち【株式会社studio092】は今年で13周年。
“100年続く店づくり”をテーマに水炊きの文化の継承していくため『博多水炊きとり田薬院店』をOPEN！
その後、博多の観光名所の中心地、“博多座”の裏に『博多水炊きとり田 博多本店』をOPEN。
博多の新名物として水炊きスープを使った『博多担々麺とり田』を開発し、店舗を展開してきました。

2019年6月には九州の魚を中心に博多シーフードを提案する『博多シーフードうお田』。
九州の銘酒を楽しめる『#ハカタ092』を三井ガーデンホテル福岡祇園の1階にOPEN。

コロナ禍でも給与の遅延や減給等一切ありませんでした。
休業補償もちゃんと支給しているスタッフをとにかく大切にする会社です。
新しい食べ方、食文化を創っていくクリエイティブなメンバーを探しています！

■■■ 当社のミッション ■■■
2024年、2025年、2026年…。
当社は、これからの3年でとても大きく成長しようとしてます。
「世界に笑顔を感動を」をベースに、福岡から世界へ最高のパフォーマンスを発信する。
そんな大きなミッションを掲げています！

【株式会社studio092】の社員の仕事は、現場での接客や調理だけではありません。
新店舗のアイデアや、イベント企画、SNSの発信、動画作成など…。
お店の全体の運営に関わり、戦略を立てることができます！

＜できるからやるのではく、やってみるからできるようになる＞
自己成長の場として会社を使ってほしいと考えています。
未経験でも意志があればチャレンジでき、飲食業の未来を自分たちでつくっていける環境です！

「福岡から最高のパフォーマンスを！」をコンセプトとして、事業を運営しています。
私たちが提案する飲食店づくりは、街づくりと共通。
いい店とは人、箱、街の三つが揃ってはじめて成り立つということ◎

・飲食業は美味しい料理がつくれればいい
・サービスやお酒の知識があればいい
というだけでは、お客さまの欲求を満たすことはできないと考えています。

今求められるものは建築・デザイン・IT・ホスピタリティーなど…。
多岐にわたる知識、そして高い情報感度と笑いのセンス。

そういう才能ある人間が結集し刺激し合い、新しいものや仕組みを生みだしていく。
プロフェッショナルたちが表現する場としてありつづけたいと考えています。

また、結婚したり子供ができたりしても、ちゃんと安定して長く働ける仕組みづくりをしています。
（例）実際に子供が3人いるパパさんでも事業長という職位を持ち、家族との時間も大切にしながら活躍できる環境です！

みなさまのご応募、スタッフ一同心よりお待ちしています！
※【各店舗（ブランド）のコンセプト】は会社の公式HPをご覧ください。