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中洲川端の「大人の隠れ家」
夜景を望めるお店で特別な時間を演出◎
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中洲川端駅やキャナルシティーから徒歩1分でアクセス良好◎
『El Escondite』は、スペイン語で「隠れ家」という意味。
ビルの最上階にあり、夜景を眺めながら美味しい料理とワインを楽しめるお店です。

◆大人の雰囲気が漂う中洲川端の「隠れ家」◆
黒を基調とした店内にはシックな雰囲気が漂い、大人の空間を演出しています。
大きめのソファー席は窓向きに並べ、博多の美しい夜景を見ながらお食事を楽しめる配置です。
店内の灯りはあえて薄暗くし、二人っきりのお時間を邪魔しません。

「何でもない日すら記念日に変える」
そんな特別な時間をお過ごしいただけます。

◇シェフはイタリアン歴20年！◇
国内で月に20頭しか出荷されない幻の「尾崎牛」、イタリアンに適した国産野菜「里山サポリ」など、こだわりの食材を使用しています。
尾崎牛は、噛めば噛むほど旨みがあふれる赤身が魅力。
舌の上でふわっと溶けるような上質な脂はあっさりとしており、いくら食べても胃もたれしません。
厚切りステーキやレアカツレツ、赤ワイン煮込みなど…
さまざまな調理法を駆使し、シェフの独創的なアレンジを加えながら、彩り豊かで美味しい料理をご提供します。

ワインは科学農業を廃した葡萄から醸造された、身体に優しいオーガニックワインをご用意。
オーガニックワインは渋みが少ないのが特徴で、かつ比較的酔いづらいとされています。
女性やワインが苦手な方にもオススメです。
最大で50本近くのワインをご用意し、お客様のお好みやお料理、シーンに合わせて最適なものをご提案します。

◆料理人として学びの多い環境です！独立を目指す方も必見◆
仕入れ、仕込みなどの基本から、本格的な調理、メニュー開発など、さまざまな業務に携わっていただくので、自然とスキルが磨かれていきます。
オープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら調理ができるのも当店の特徴◎
調理はもちろん、接客の技術も身につき、料理人として・飲食人として大きく成長できる環境です。

≪こんな方は大歓迎！≫
・将来自分のお店を持ちたい方
・向上心をお持ちの方
・美味しい料理を通して人を喜ばせたい方

あなたの夢や目標を叶える第一歩として、ぜひ当店で働いてみませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！