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　　租界時代のエッセンスを取り入れた
　エキゾチックかつラグジュアリーな空間　　　
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グランドハイアットの地下1階に位置するお店です。
小籠包専門店として上海随一の知名度と
美味を誇る老舗の名店です。

こだわり１／オールド上海の租界時代が蘇る空間演出
中国国旗の鮮烈な紅をアクセントにした艶やかな赤と黒をベースに、
古来から尊厳と吉兆の象徴とされる白龍を効果的なモチーフとして使用。
随所に中国の伝統工芸をアレンジするなど、
クラシックな要素がアバンギャルドを際立たせます。
BGMには、1930年代から40年代にかけての
オールド上海ジャズを中心にセレクトし、租界時代のエキゾチックな雰囲気を演出。
フランスのエレガンスと中国のオリエンタリズムが醸し出す
ノスタルジーを御満喫頂けます。

こだわり2／上海本店の味をそのまま再現
世界最高峰の小籠包としてその名を轟かせる「南翔小籠包」を中心に、
色取り取りの点心をご用意しました。
上海本店の味をそのまま再現するため、
本店で何十年と経験を積んだ専門の点心師を招き、
門外不出の秘伝の味を提供しています。
料理は、上海蟹や松茸、フカヒレなどの高級食材とともに、
たっぷりの野菜、体に優しい素材をふんだんに使用しております。

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株式会社 南翔ジャパンってどんな会社？
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株式会社 南翔ジャパンは広島に本社を構え、
当店と下記の飲食店を運営している会社です。
　◎ユーガーデン上海 小田原ダイナシティ店
　　神奈川県小田原市中里208ダイナシティウエスト4階
若いメンバーが多数活躍している会社で、
20代後半で店長兼取締役に就任した実績もあります。
今後の事業展開の中で新しい事業に携わっていただいたり、
将来独立したい！と考えている方にはしっかりサポート致します。

また、母体となるイディアグループでは、
スポーツクラブやホットヨガなどの健康事業、
「満天の湯」温浴施設の運営などを展開しています。