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社員も大切な財産！独立以外で辞めた人はほとんどいないっ！
人材育成が得意なオーナーがいます！
「飲食店に興味はあるけど、私生活も大切にしたい」という方こそぜひ来てほしい！
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◆水炊き専門店　橙
お料理のメニューは水炊きと〆の雑炊・素麺、唐揚げのみ。
お客様がゆっくりお食事を愉しめるよう、お鍋の仕立てはすべてスタッフが行います。
料理に合う厳選したお酒もご用意。
食鳥処理免許を持つ鶏のプロフェッショナルが、一羽を丸ごと捌き、新鮮な部位を最も美味しい状態でご提供しています。

このお店を運営する会社
【株式会社小林商店】
一言でいえば社員を大事にする会社！！

社員を大切に。手厚くサポート！
社員の心に余裕があるからこそ良いサービスができる！という思いから様々な取り組みをしています。
《給与面、環境面でも満足できる待遇！》
▶毎年スタッフ全員昇給
▶GWや年末年始はしっかりお休み
▶毎年みんなでテーマを決め、料理の勉強をかねた社員旅行も実施。
様々な技術や知識を身につけ、自分たちの可能性を広げるチャンスを多く設けています！
また、将来店長を目指したり自分のお店を持ってみたいなど
「自分の将来をどのようなものにしたいのか」を見つけられる環境が整っています！

当店で学べること、身につけられること
当店は鶏をイチから捌く｢食鳥処理免許｣を取得し､質の高い鶏を新鮮かつ美味しい状態で､お客様に提供します。
当店で働き、免許を取得することによって、他店に負けない技術を身につけられます！
独立の際も自信をもって自分のお店を開業できます！

人の育成を大切に！若手も活躍できる場を！
いくらやる気があっても役職が空かず、キャリアUPしても意欲がなくなってしまうのはもったいない！
オーナー自身の経験で｢全員が楽しく成長を実感できればいいのに｣という思いがあり、
それならその環境を作ってしまえばいいとみんなが成長できる環境に！
どんどん技術を身につけ、自分で行動できるようにサポート。
そこから飲食店で働く楽しさを発見し、続けていく自信がつき、独立を目指すスタッフも。
独立を目指す人は約5年で卒業していきます。
今まで4名が独立し、うち1名は福岡市内で焼き鳥店を頑張ってます！
卒業して空いたポジションにはどんどん若手にお願いしていくつもりです。


運営する店舗は他に・・・
◆焼とり　鳥次
　福岡市中央区大手門1-8-14《橙の隣です☆》
　至福の焼き鳥を楽しめるお店。こちらもミシュランビブグルマン獲得！

◆鳥焼肉　名門
　★リニューアルオープン★
　福岡市中央区渡辺通5-14-21
　お昼は中華そば、夜はとり居酒屋として営業していた「名門」が
　2022年11月24日にリニューアルオープン★
　福岡では珍しい、鳥専門の焼肉店として営業しています！

※研修は『水炊き専門店　橙』で行います。
　研修後の配属店舗は経験・能力により決定いたします。

当社はオーナー自身が直接お会いして面接しています｡
あなたの将来についてや､当社についていろいろなことを一緒にお話しできたらと考えています｡
お話しできる日を楽しみにしています♪