○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○ ○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○
鹿児島県産ブランド鶏100％で作る、鶏度満点の無化調白湯スープ。
ブレンダーで、コクが際立つまろやか泡に仕上げています。
「味も見た目も、もっと驚かせたい。楽しませたい」
店主の止まらないラーメン愛が辿り着いた、
究極の一杯をご提供します。
○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○ ○o｡｡o○○o｡｡o○○o｡｡o○

10月オープンの新しいキレイなお店です。
鹿児島に本店があり、福岡が2店目。
カフェのような雰囲気で、女性が一人でも入店しやすいお店がコンセプトです。

「IKEA」や「カインズ」「ABCマート」「セリア」など多数の商業施設が近くにあり、
週末は買い物客で賑わう立地です。
また、新しい住宅街やマンションも多く、小さなお子様連れが目立つ地域なので、
比較的若い年齢層のお客様が期待できます。


【Style-スタイル-】
100％鹿児島県産ブランド鶏
鶏そばに使用する鶏肉は、全て鹿児島県産ブランド鶏で、
調理法に応じて最も美味しい鶏肉を厳選しています。
スープは旨味濃厚な出水市産「赤鶏さつま」を、
鶏チャーシューには、柔らかな肉質の桜島産「桜島鶏」を使用しています。

無化調スープ
化学調味料はもちろん、「赤鶏さつま」以外の食材は一切使わず、
シンプルに鶏本来の美味しさを突き詰めた、究極の鶏白湯スープです。
雑味がなく、豊かに広がる風味とコクのある味わいが自慢です。

クリーミーな泡系スープ
一杯ずつ丁寧にブレンダーで泡立てて仕上げる、泡系ラーメンです。
コラーゲンたっぷり、ふわふわの泡食感で味わうスープは、クリーミーでまろやか。
麺との絡みも抜群の新食感の鶏そばをお愉しみいただいています。

全粒粉の麺
試行錯誤を重ねて誕生した、国産小麦使用の当店特製全粒粉・中細ストレート麺です。
食物繊維や栄養素も豊富に含む全粒粉らしい、しっかりとした小麦の風味が感じられます。

鶏そば専門店として、鹿児島県産の良質な鶏本来の美味しさにこだわり尽くした一杯には、
店主の技とアイデアが詰まっています。


【Menu-メニュー-】
赤鶏さつま100%の鶏白湯スープをベースにした、風味豊かな３種をご用意しています。

＜THE鶏そば＞
スープの旨味をダイレクトに味わえる一杯。たっぷりの九条ネギと鶏チャーシューにも注目！

＜坦TAN鶏そば＞
鶏白湯スープに数種類の唐辛子と練りゴマをプラス。
まろやかさと心地よい辛味が織りなす奥深い風味は、クセになる味わいです。

＜Lemonバター鶏そば＞
バターを加えてコクがパワーアップした鶏白湯スープに、爽やかなレモンの酸味がベストマッチ。
卓上に常備された白トリュフオイルの味変もオススメ。

その他、味玉や温泉卵などのトッピングや、肉汁からあげや温玉ごはんなど、
サイドメニューも充実しています♪


器や盛付にもこだわり、きめ細かく泡立ったスープは見るからに「美味しそう！」
みんなが思い描く普通の「ラーメン屋さん」とは、外観も内装も味も一味違うお店です。
オシャレな鶏そばのお店で、一緒に頑張ってみませんか？