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和食の職人×フレンチ・イタリアンシェフ
2022年10月22日
　メニューも内装も完全リニューアル！
★職人とシェフが本気の挑戦★
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お皿の向こう側にお客様の笑顔を思い浮かべる

これまでになかった居酒屋を作りたい。
2021年 二人の男が立ち上がりました 。
一人はフレンチとイタリアンで修業を積んだシェフ、
一人は食材へのこだわりから九州へやってきた和食の職人 。
二人がそれまでに磨いてきた腕を存分に発揮しつつも、
あくまで「居酒屋」スタイルにこだわるという前代未聞の店づくりが始まりました 。
二人が「居酒屋」にこだわるのには理由があります。
日本料理店やリストランテに行くのは気後れがするという方にも、
「本物の味を知っていただきたい」と思っているからです。
料理を口にしたお客様の笑顔のために、一切の妥協をせず、愚直に料理と向き合っています 。

＜＜＜　料理もドリンクも圧倒的　＞＞＞
「一軒のお店で和食も洋食も食べられたら」
「料理に合わせて自分でお酒を選べたら」
食を愛する自分たちの「あったらいいな」をすべて詰め込んだら、
料理も飲み物もかなり魅力あふれる個性的なものになってしまいました。
目が肥えている女性たちを虜にしたのが料理のビジュアル。
メニュー名からは想像もつかない姿で提供される料理に、
みなさん感嘆の声を上げられます。
中でも「ポテサラ革命」は当店の一番人気。
見た目はもちろん、和洋の絶妙な味のコンビネーションが楽しめます。

＜＜＜　厳選の銘酒を各種ご用意　＞＞＞
カクテルを一通り覚えたので、
次はワインに挑戦してみたいというお客様には、
シェフが厳選した 8 種類ものグラスワインを。
日本酒が好きで、洋食とのマリアージュを楽しんでみたいというお客様には、
職人である料理長が厳選した7 種類もの日本酒を取り揃えています。
ワインの品揃えも日本酒の品揃えも本格的ですが、
価格はれっきとした居酒屋価格。
店内にはカウンター席、テーブル席、個室があり、
誰とでも気兼ねなく食事を楽しめることもあって、
一次会から二次会までゆっくり過ごすお客様が後を絶ちません。

＜便利な立地＞
当店は天神ど真ん中！
西鉄福岡（天神）駅から徒歩3分というアクセスの良さ。
地下鉄・バスでの通勤にも便利です。
出勤前にお買い物や食事・ティータイムを楽しんだり、
役所や病院・銀行など様々な用事を済ませやすいのも嬉しいですね♪

＜世界に誇れる福岡文化を創造しませんか！＞
あうんグループが運営する店舗は当店を含めて7店舗。
博多区・中央区を中心に水炊き・イタリアン・焼鳥など
様々なスタイルでお客様をお迎えしています。

◆和洋飯　NukuNuku
　福岡市中央区天神2-3-36-1F
◆窯焼きビストロ博多NUKUNUKU
　福岡市博多区冷泉町3-12-1-1F
◆水炊きあうん舞鶴店
　福岡市中央区舞鶴1-5-1-B1F
◆くりぷ豚専門店　あうん食堂 豚娘
　福岡市博多区博多駅東2-3-28-2F
◆焼鳥ただし博多本店
　福岡市博多区博多駅東2-3-2
◆酒と博多飯　燦々
　福岡市博多区博多駅東2-16-1-1F
◆イタリアン食堂NUKUNUKU
　福岡市西区石丸1-1-13-1F

※正社員の方は、ご本人の希望や経験も考慮して配属店舗を決定します。

イタリアンを25年学んだシェフと
和食経験豊富な料理長がいる本物志向のお店。
本気で料理を学びたい方には、ベストな環境です！

あうんグループでは、入社年数や経験に関係なく、
スタッフのアイデアを受け入れています。
「こんな企画がしたい！」など、遠慮なくあなたのアイデアを聞かせて下さい。
失敗してもいいんです。
チャレンジする姿勢が原動力だと考えています。
「大胆に仕事を任せる」というのが当社のスタイル。
経営者との距離も近く、スタッフひとりひとりを大切にしています。
一緒に熱くなれる仲間を、お待ちしています。
あうんグループで、一緒に世界に誇れる福岡文化を創造しませんか！