+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
長浜魚市場直送！
鮮度抜群の魚介を堪能していただけるお店です。
まだ若い店主のもと、アットホームな雰囲気で働けます。
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+

警固の交差点から少しだけ路地に入ったところにある、
外観はまるでバーか何かのようなオシャレな居酒屋です。

長浜で仕入れた新鮮な魚介をメインにした、見た目も美しい創作料理を提供しています。
定番の魚はもちろん、中には少し変わり種の魚も。
刺身・焼き魚・煮魚・酒蒸しの他、日本酒にもワインにも合う料理の数々で
お客様に喜んでいただいています。

店主は中村調理製菓専門学校の卒業生なので、食材や調理に関する知識もバッチリ！
下処理を丁寧にするのはもちろん、刺身は魚の種類によって身の厚さを変えたり、
煮魚は絶妙な火の通し加減を見極めるなど、お客様に一番美味しい状態で召し上がって
いただくためにこだわりの調理をしています。
「ここは何を食べても美味しい」と言ってくださるお客様も多く、店内はいつも笑顔でいっぱい！

店主のおまかせコースを中心にした、コースメインのお店です。

★料理の腕を上げたい
★魚介など食材の知識を増やしたい
★おいしいまかないが食べたい
★アットホームなお店で楽しく働きたい
★お客さんとのおしゃべりを楽しみたい

そんな方にはピッタリの職場だと思いますよ♪