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いつもの暮らしに、ふと心躍るフレンチ体験を。
『オリエンタルホテル福岡　博多ステーション』内

＼“学ぶ姿勢”が成長に変わる！／
フレンチの基礎をしっかり学べるお店です
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＝＝ 日本人が心から「美味しい」と感じられるフレンチを ＝＝
博多駅筑紫口から徒歩40秒、『オリエンタルホテル福岡　博多ステーション』の地下にあるお店です。
私たちが目指すのは、フランスの食文化である「郷土料理」を真っ直ぐに伝える本格的なビストロ。

日々の暮らしの中でふと心躍る、上質な食体験をお届けしたい──。
そんな想いのもと、奇をてらった創作料理ではなく、クラシカルで基礎に忠実な料理をご提供しています。

《“受け身ではない”フレンチ体験をご提供》
アラカルトを豊富にご用意しているのは、お客様自身がメニューを選び、想像し、実際に味わう過程そのものを大切にしているからです。
その経験が、食べてもらったフランス料理が自然と記憶に残るようなきっかけになると考えています。
アラカルトだからこそ、“自分だけのフレンチ体験”が生まれると信じています。

《お肉検定1級を持つシェフがつくる絶品料理をご提供》
STAUB社のココットを使用してつくるココット料理や、安山岩でじっくりと焼き上げるグリル料理が名物です。
お肉検定1級を持つシェフがつくるお肉のグリルなどをはじめ、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ・パテ・テリーヌなど）も絶品！
お野菜は新鮮で彩りの良い糸島産をふんだんに使用しています。

《料理とワインが互いを高め合う、極上の樽生マリアージュ》
本場フランスのビストロの風を感じられる料理に欠かせないのがワイン。
より美味しい状態でお客様に飲んでいただくため、樽のまま生産者さんから仕入れています。

店主が実際に飲み、味に納得したものだけを提供しているワインは、無濾過でフレッシュな香りと口当たりが特徴です。
赤・白・泡と、お料理に合わせて至極のペアリングをご堪能いただいています。

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　運営会社
　　　『株式会社アンココット』
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『ビストロ アン・ココット』を2006年に博多区住吉で開業し、2019年4月に現在の場所に移転してリニューアルオープン。
2020年7月に「フレンチタコス」専門店の先駆けとして『BON TACOS』を開店しました。

コロナ禍でも積極的に事業展開をおこない、2021年10月には名古屋の『イオンモール Nagoya Noritake Garden』に『BON TACOS』をオープン。

現在はオンラインショップも立ち上げ、『ビストロ アン・ココット』の人気メニューやフレンチタコスを全国の皆様にお届けしています。