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ミシュランガイドにも紹介された正統派日本料理店
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◆本物志向の実力派日本料理店
西中洲のモダンなビルに店を構える「しらに田」は
銀座で修行した店主の洗練された技とセンスが光る、
四季折々の日本料理のお店です。
丁寧な手仕事から良質な食材選び、洗練された盛り付け、
自ら窯元に足を運んで集めた料理を彩る器まで、
料理に対する追求をし続けています。

ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版に紹介されました。

◆名物は最上級の鯛茶漬け
しらに田を通じて、少しでも多くの方に九州の食材の素晴らしさを知って頂きたいという願いを込め、創業以来、採算度外視でご提供している当店のランチの名物「鯛茶漬け」セット。
夜のおまかせコースの〆にもお出ししている鯛茶漬けと全く同じものです。
プリっと身の締まった玄界産の最上級天然真鯛の鮮烈な旨味は、鯛茶に特化したこだわりの自家製ごまだれの濃厚な風味と相性抜群です。鯛そのものの質もさることながら、お客様ごとに専用の土鍋で炊き上げる白飯と上質な八女煎茶（宇治抹茶ブレンド）との凛とした旨味が調和し、得も言われぬ最高のご満足をお感じ頂けるものと自負しております。

◆共に働く仲間を大切にしています
「奇をてらわない、本物志向の真っ当な料理でお客様にお喜び頂く」
を最重要コンセプトに位置づけ、
仲間とのチームワークを大切にしています。
今回はホールスタッフの募集で、経験は必要ありません。
しっかりとした研修で、がんばるあなたをサポートします！