うみの食堂のサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜福岡県福岡市中央区

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＼調理経験者は必見！／
独立実績が多く、将来に向けて学べる環境★

メニュー開発も大歓迎♪
アイデアを試しながらスキルアップできます◎
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【 調理スタッフを積極採用中 】
和食調理や鮮魚を取り扱った経験がある方は特に歓迎！
料理長・副料理長の経験があれば、料理長候補としてのスタートも可能です◎

＝ ここに注目 ＝
★手づくりにこだわった料理を提供！
└研修や料理コンクールなどもあり、スキルアップに最適◎

★一人ひとりの裁量が大きく、自由度が高い！
└メニュー開発などにもどんどん参加できます◎

★スタッフファーストの働きやすい環境！
└メリハリのある勤務スタイル＆働き方を選べます◎
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◇＝◆ 『うみの食堂』 ◆＝◇
天神駅から徒歩2分、『福岡PARCO』本館のB1Fにある食堂です。
産地直送と地産地消にこだわり、長浜漁港のお魚＆糸島野菜をふんだんに使用しています。

【約30種類の海鮮丼と選べるおかずで人気♪】
新鮮なお魚を使ったぷりぷりのお刺身と海鮮丼、旨みが凝縮された魚の煮つけ、脂が乗った焼魚など…
旨い魚と食べたいおかずを好きなように組み合わせてお召し上がりいただけるのが、当店のメニューの特徴です。

オープンキッチンなので、調理スタッフもお客様の顔を直接見ながら業務に取り組めます。
お客様もスタッフも、いつも笑顔あふれる昔ながらのあたたかい雰囲気の食堂です。

～メニュー例～
＊季節の海鮮丼
＊うみの丼（刺身5種類とネギトロ･明太子･辛子高菜をのせた海鮮丼）
＊プリプリ海老フライ
＊白身フライの明太タルタル焼き
＊サーモンハラスの塩焼き
＊まぐろレアカツ 自家製タルタルソース添え
＊チキン南蛮
＊豚バラ軟骨のとろとろ煮込み
＊糸島野菜の彩り蒸し野菜
＊糸島野菜の日替わりグラタン

◆-◆-◆　若手もベテランも活躍できる環境　◆-◆-◆
飲食業界で培ってきたスキルは、業態問わず必ず活かすことができます。
新人育成にも力を入れており、ご卒業予定の大学・専門学生さんも歓迎です！

◆-◆-◆　Uターン・Iターン希望者も必見　◆-◆-◆
「地元福岡に戻って仕事がしたい。」
「ずっと都心で仕事をしていたけど、新しい街で仕事がしたい。」
そんなご希望もぜひご相談ください！

◆-◆-◆　うみの食堂のメンバーについて　◆-◆-◆
店長・料理長を中心にホール・キッチンスタッフが活躍しています。
もちろん多くのアルバイトさんも在籍しています。
皆仲が良く、お互いに切磋琢磨しながら頑張っています！

◆-◆-◆1日のスケジュール例◆-◆-◆
10:00 出勤〜開店準備
11:00 ランチOPEN
14:00 ランチ終了〜休憩
15:00 ディナー準備〜開始
22:00 ラストオーダー〜片付け・仕込み・翌日の準備
23:00 退勤

【朝～シフト例】
7:00 出勤〜仕込み・開店準備
11:00 ランチOPEN
14:00 ランチ終了〜休憩
15:00 ディナー準備〜開始
16:00 退勤

もちろん、ランチのみ・ディナーのみなどのシフトも組んでいます。
個人の負担が大きくならないよう、助け合いながら運営しているお店です♪

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“商い”は、“飽きない”。
究極の個店の集合体として、オンリーワン企業を目指す。
『株式会社アキナイ』
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『アキナイ』グループは東京・大阪・名古屋・福岡で店舗展開中！
お客様目線を大切にすること、スタッフと分かち合うこと、努力し続けること。
そして、飾らない心。
これら商売に大切なことを忘れないための社名、それが『アキナイ』です。

▼▼ 大切にしている“8つのC” ▼▼
Challenge…挑戦し続けること
Craft…つくりだすこと
Career…経験を積むこと
Character…個性的であること
Charming…魅力的であること
Collaboration…協働すること
Change…変えること
Customer…関わる全ての人を大切にすること

私たちはお客様から必要とされる、『アキナイ』にしかできないお店をつくります。
私たちはかかわる全ての人を笑顔にするために、チャレンジし続けます。

◆キャリアパスについて
組織の発展に必要不可欠な、若い世代の育成に力を入れています。
店長・料理長など責任者として活躍できるポストが多数あり、キャリアアップを目指す方にピッタリです！

≪キャリアアッププラン≫
スタッフ一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアを築けます！
　●ホール（マネジメントコース）
　　ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネージャー→営業部門統括マネージャー
　●ホール（スペシャリストコース）
　　ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネージャー
　●キッチン（マネジメントコース）
　　キッチンスタッフ→副料理長（二番手）→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネージャー
　●キッチン（スペシャリストコース）
　　キッチンスタッフ→副料理長（二番手）→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ（バイヤー・MDなど）

【特徴1】独立者も多数！起業家を輩出する企業
◎経営・マネジメント研修を実施！
◎仲介・卸をおこなっている関連会社で、食材・仕入れを現場で体験できるチャンスあり！
◎仕事を通じて飲食店で成功する秘訣が学べる！
独立の夢を叶え、成功している先輩が多数います！

【特徴2】「助け合い」の気持ちを大切に
入社オリエンテーションから段階的に面談を設け、困ったことがあったらいつでも相談できる環境です！
業態の垣根を越えてヘルプでお店を行き来することも多く、それだけいろいろなことを学べます◎
入社後も会社全体が手厚くサポートするので、安心して働けますよ！

新人だからといって遠慮する必要はありません。
不器用でも構いませんので、あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください！