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■□ テーマは“居酒屋以上、割烹未満” ■□
《食べログ百名店2025》選出店で働きませんか？
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和食、ワイン、日本酒をお楽しみいただく大人のための居酒屋。
“居酒屋以上、割烹未満”をテーマに、手間暇かけた料理＆接客をご提供しています。
《食べログ百名店2025》にも選出され、注目度がUPしているお店です◎

＼★ 調理経験者の正社員を大募集 ★／
飲食店での調理経験を活かし、当店で活躍していただける方を探しています！
調理スキルはもちろん、魚の目利きや魅せる盛り付けといった和食ならではのスキルも身に付きます。

またお酒について勉強できる環境も完備！
希望があれば酒蔵見学も可能です。
ソムリエ資格取得を目指す方には、ソムリエからの指導もあります◎

↓↓ できる方にはどんどん業務をお任せ！ ↓↓
メニュー開発、仕入れなど、意欲がある方にはお店の運営もどんどんお任せします！
学んでいけば、将来的に料理長や店長を目指すことも可能。
独立だけではなく、キャリアアップの道もしっかりご用意しています！

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■〜 『トキシラズ』 〜□
店内は和の中に洋を溶け込ませた落ち着いた雰囲気。
オープンキッチンのカウンターがメインで、お客さまにくつろいでいただける個室も完備しています。
ワインセラーには厳選したワインをストック。
居酒屋でありながらおしゃれな雰囲気も魅力のひとつです。

メニューは炭火の焼き物や、丁寧に取った出汁を使った和食料理がメイン。
“手づくり”にこだわっているため、和食の調理スキルをしっかり学ぶことができます。

■〜ワイン・日本酒〜□
メインともいえるお酒はどれも厳選を重ねたこだわりの一品！
特に、ワイン・日本酒には力を入れています。
私達はお酒も料理も十分に堪能できるお店を目指し、日々試行錯誤しています。

＝ 現在活躍中のスタッフ ＝
●社員7名＋アルバイト18名

社員は20～40代、アルバイトは全員20代と若手メインのお店です。
スタッフ仲も良く、風通しの良い環境なので、新しい方もすぐ馴染んでいただけると思います◎

また、オーナー自身も家族がいるので、どんなライフステージにある方でも安心して働ける環境づくりを重視。
一人ひとりの働き方に寄り添い、安心して長く働けるよう、家族手当をはじめとした福利厚生も充実させています。
プライベートも大切にしながら、長く腰を据えて働けるお店です♪

＝ 和食調理の基本から応用まで学べます！ ＝
当店は炭火の技術、和食の技術、ワイン、日本酒の知識が身につく環境です。
（※オーナーは某人気炉端店の出身！日本ソムリエ協会認定のソムリエでもあります◎）
独立を考えている方は全力で応援していきます！

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【姉妹店紹介】
◆『大衆割烹シラトリ』：福岡県福岡市中央区春吉1-2-10
└“おいしいご飯を気軽に”をテーマにした、2フロアの大衆割烹店
※経験・希望をお伺いし、姉妹店へ配属される可能性もあります