未経験者でも大歓迎！
博多の郷土料理「水炊き」の専門店でスタッフ募集中！

～ 4つのこだわりがある『濱田屋』 ～
■スープ
初めにスープを飲んでいただく。
順を追って、鶏のぶつ切りや鶏ミンチ、野菜の順番で順序立てて食べる特徴がある博多の水炊き。
新鮮な鶏ガラをぜいたくに使い短時間で一気に炊き上げ、
あっさりしながらも、深い味わいでコクのあるスープをご用意します。

■素材
鶏肉は生後九十日の赤鶏を丸鶏のまま。
軟骨を混ぜ合わせたミンチ、
スープをたっぷり吸いこんだ野菜など、食材の良さも活かしつつ
自慢のスープにくぐらせ、酢醤油と共にお召し上がりいただきます。

■酢醤油
独特のまろやかな味と甘み、芳醇な香りが特徴。
博多にある老舗醤油蔵の醤油と合わせ、甘味と酸味の利いた酢醤油を御食事でお使いいただきます。

■サービス
当店では、仲居がテーブルについて鍋のお世話をします。
具材を入れるタイミングや火加減など、お客様に美味しい水炊きをご堪能いただけるよう、
一つひとつ丁寧におつくりします。
出来上がりまでゆったりと過ごしていただく空間づくりや、鍋の調理方法など身につく環境です。

～ 未経験者さんも大歓迎です！ ～
できることからお任せしていきますので、未経験の方も1つずつ丁寧に教えていきます。
困ったことがあれば、先輩スタッフがしっかりサポートしますので安心してくださいね★