小規模飲食店経営に関するすべてのことが学べ、実践できる環境です。
業績好調、業務拡大につき新たにスタッフを募集します。
興味とやる気のある方、一緒に働きましょう。
RIZOの隣に新規オープンした姉妹店「家庭料理ターブロ」もあり、2店舗を行き来することもあります。
お気軽にご相談ください。

少さなお店ですので、すぐに中心となって働いていただきます。
調理だけ、サービスだけ、といった働き方ではなく、
必要に応じてすべての業務を担当して頂き、責任のあるお仕事をどんどんお任せします。調理のこと、ワインのこと、経営のこと、など小規模店舗経営に関するすべてを学べる環境を約束します。

パテやハム、ソーセージなどシャルキュトリー（豚肉加工品）10種類以上を含め、パンやデザートまで、すべてお店でイチから丁寧に手作りします。オーナーシェフの繋がりで日本各地の農家から直接届けられる有機・無農薬栽培の上質な野菜、魚介類、米など、本物の素材を扱える環境で、食材の仕入れから扱い方、保存方法、その活かし方、調理方法、盛り付けまで、すべてを身につけることが出来ます。

調理以外にも、サービス全般、ワインを中心にお酒に関すること（シニアソムリエ有資格者が在籍しています）、コーヒーや紅茶、経営に関する数字の管理、マーケティングからターゲッティング、ウェブも含めたさまざまな販促方法、その他小規模飲食店経営に関するありとあらゆることを学べます。

将来独立を視野に入れている方、本気で手に職をつけたい方に最適な環境です。日本各地の農産物産地、海産物産地、ワイナリーなど、店舗で使用する食材の生産者さんを現地訪問する研修旅行を年数回予定しています（過去に岩手、山梨などへ研修旅行実績あり）。

また、RIZOから徒歩10歩のお隣に、姉妹店「家庭料理ターブロ」を2017年4月にオープンしました。こちらは日本や世界中の家庭料理、郷土料理をカジュアルに楽しんでいただく食堂です。2店舗間での流動的な人の配置を考えていますので、2店舗を行き来することで、より幅広く様々なジャンルのお料理に触れることが出来ます。