やきとり　鳥菊の求人情報｜東京都足立区

昭和レトロな焼き鳥屋さん。有名女性デザイナーが手掛けた昭和レトロな町並みを再現した店内。
まさに「ALWAYS 三丁目の夕日」の世界です。
鶏問屋であるオーナーの実家から仕入れる鮮度の良い鶏をぜい沢に使った炭火串焼とお料理。

■あなたの経験がすぐに生きる■
ポジションは2つ。「刺し場＆ストーブ」と「焼き場」があり、いずれかの経験があればさらに腕を磨いて頂きたく、
お任せしようと思います。未経験者でも基本から教えるのでご安心を！
調理の他に、ホールにも出て頂きます。どちらも経験することでお互いの気持ちが分かり、
連携がとれやすくなる環境をつくるためです。
ホールに出て頂くことで、自分たちが考案した料理へのお客様の反応がダイレクトに感じることができ、
今後の貴重な糧となります。全ては、お客様の笑顔のためです。


■マニュアルに縛られないからこそ一人ひとりが輝ける■
店長や社員スタッフを中心にある程度お店を任せています。
お店をより良く発展させるための企画、メニュー提案はドンドン取り入れます！
自分達で考えることで経営者としての感覚を養い、将来独立した時の経験として、より一層良いお店作りの糧になるからです。
チェーン店では積めない経験を体感してみませんか！


■スタッフ一人ひとりのアイデアが形になる！個性が磨ける環境で活躍してみませんか！■
これからもスタッフの経験を活かした業態も展開予定。
そのため、マネージメント経験が豊富にある方や様々な業態で、調理経験を積んできた即戦力を求めています。


■オーナーより■
あなたが将来、店舗展開を見据えた会社を立ち上げるのでしたら、ぜひ当社の門を叩いて下さい。
シンプルな料理を提供しながらも成功する秘訣を学ぶことができ、きっとあなたの役に立つはずです。
独立のための力だけでなく、１０年後に繁盛店でいられるよう独立してからの経営力を学んでほしいと思っています。
独立を考えている方大歓迎！何でも相談にのりますよ！
もちろん、当社の幹部を目標に、長期的に働いていきたいという方も大歓迎します。
一度きりの人生を充実させましょう。


■現在3店舗運営中。成長段階の会社です！■
北千住にドミナント展開し、和風ダイニング・炭火串焼き大衆居酒屋・炭火串焼きダイニング業態と3店舗展開中！
地域に根付く業態を展開し着実に成長しています。
また、4店舗目を来年オープン予定で、チャンスのある環境です。

「自由な社風」がキーワード。自分達で考え、アイデアを出しながら仕事ができる環境です。
飲食店でよくある、本部からの指示などはほとんどありません。
当社は完全現場主義。お客様の声、スタッフの声が何よりの財産です。
自分の考えがカタチになる！そしてお客様の笑顔につながる！
そんなヤリガイに溢れた会社で自分の可能性を広げませんか？


■運営店舗■
●はりや総本店：江戸小民家をイメージした鮮魚の七厘炙りと名古屋コーチンのお店。
●へちもん：炭火串焼きと地鶏料理、創作和食料理の大正モダンなお店。
●鳥菊：「ALWAYS 三丁目の夕日」の昭和レトロな焼き鳥屋さん。


■こんな方に来てほしい！■
●笑顔が素敵な方
●鶏や魚が捌ける方。
●和食経験者。
●お客様の喜ぶ顔が好きな方。
●接客サービスや仲間との協働など、人と関わる仕事が好きな方
●自分で新しい商品・企画・業態を実現させたい！という方
●飲食店の仕事をオールマイティーに覚えたい！という方
●将来自分のお店を持ちたい！という方
●これからの会社で働きたいと考えている方。
●チェーン店では積めない経験をしたい方。